01 को 09
व्यञ्जनहरु तपाईं पाक कला स्कूलमा जान्न सक्नुहुन्छ
सिक्नु साँच्चै राम्रो खाना पकाउने कसरी सबैभन्दा आधारभूत व्यञ्जनहरूमा हेर्न चाहन्छ। पाक कलामा धेरै रहस्यहरू छन् कि चीफहरू विद्यालयमा जान्छन् र तिनीहरू प्राय: साधारण खानाहरूमा लागू गर्छन्।
कसरी ड्रेसिंगहरू मिलाउनुहोस्, एकदम राम्रो स्टिक पकाउनुहोस् र उत्कृष्ट चावलहरू बनाउनुहोस् - यी सबै चीजहरू छन् जुन पाक विद्यालयमा जान्न सक्छ। यद्यपि यदि तपाईंलाई लाग्छ कि यी व्यञ्जनहरू निलम्बित छन् भने, केही सुझावहरू र चालहरूले तपाईंलाई के थाहा छ कि तपाईंले पुन: जाँच गर्न सक्नुहुनेछ। एक चीज तपाईंले भान्सामा सिकाउनुभएको छ कि तपाईं कहिल्यै सिक्न रोक्नुहुन्न।
02 को 09
आधारभूत ड्रेसिङहरू एक हुन्
सस र ड्रेसिङहरू प्राय: प्रायः खानाको कुञ्जी हुन्। यदि तपाईं एक महान vinaigrette कसरी बनाउन सक्नुहुन्छ, तपाईं तत्वहरु र आवश्यकताहरु जो अन्य dressings मा जान जान्छ। यो पाक कला स्कूल 101 छ र तपाईले चाहानुहुन्छ कुनै पनि निर्देशनमा यो भिनिट्रेट नुस्खा लिन सक्नुहुनेछ एक पटक तपाईं राम्रो जानकारी जान्नुहुन्छ।
03 को 09
कसरी चावल प्यालाफ र रिसोटो कुक जान्नुहोस्
धेरै महसुसहरू स्वीकार गर्छन् कि आधारभूत चावलको भान्सा रसोईघरमा मास्टर गर्न सबैभन्दा कठिन चीज हो। यो पर्याप्त सरल देखिन्छ, तर तपाईंको चावल पकाउनु भन्दा कम वा सजिलो हुन्छ। यो खाद्य हुन सक्छ, यो साँचो महाराजको चिन्ह हुनेछैन।
रिसोटो नयाँ शेफहरूको लागि सबैभन्दा चुनौतीपूर्ण चावलको व्यंजन मध्ये एक हो र त्यहाँ एक परम्परागत विधि हो साथै धेरै रेस्टुरेन्टहरूमा प्रयोग गरिएको सर्टकट। सुरू गर्न, तपाईंले 'सही मार्ग' सिक्नै पर्छ, जुन लामो समय लाग्छ, तर यो यसको लायक छ।
चावल पायलफ एकदम सजिलो छ, तर यो हल्का चिसो चावलको डिशमा केहि चालहरू छन् जुन तपाईंले थाहा पाउनुपर्छ। सबैभन्दा महत्त्वेपूर्ण रूपमा तपाईंको छनौट प्यानमा छ किनभने यो स्टोभेटोप र ओवन दुवैको लागि योग्य हुनुपर्छ।
04 को 09
Ratatouille को अनिवार्य
तपाईं ratatouille बनाउन सिक्न को रूप मा तपाईं धेरै सब्जियां काटने अभ्यास गर्नेछन्। चार, पाँच, वा धेरै सब्जिहरु यस डिशमा जान सक्छन् र धेरै दिशाहरू छन् जुन तपाईले लिन सक्नुहुनेछ। यो भिजिज कसरी पूर्ण रूपमा सेट गर्न सिक्नको लागि आवश्यक छ, एक कुञ्जी तपाइँ फेरि प्रयोग गर्नुहुनेछ।
05 को 09
एक शुद्ध सूप को तत्व
क्रीम-आधारित सूप कुनै पनि शेफको रैटोटोयरमा आवश्यक छ र फेरि, त्यहाँ केही चालहरू छन् जुन तपाईंको साथमा मद्दत गर्नेछ। यो सजिलो आलु र लेक सूपले तपाईंलाई सब्जियों को तैयारी, एक ब्लेंडर मा शुद्ध गर्न को लागि, र सीजन को एकदम सही मात्रा संग परिष्करण को माध्यम ले चलाएगा।
06 को 09
पाक कला चिकन को सादगी
चिकन एक मुश्किल मासु खाना पकाउने र अधिक अभ्यास तपाईं यसको साथ प्राप्त, राम्रो। यो नखोलो वा ओभरकुक गर्न सजिलो छ र न त एक वांछित परिणाम हो।
चिकन मरेन्गो एक क्लासिक फ्रान्सेली नुस्खा हो जुन एक आदर्श परिचय हो किनकी यसले चिकन स्तन को पतला फाइलहरु प्रयोग गर्दछ। यो स्वादिष्ट छ त्यसैले तपाईं आफ्नो प्रयोगहरूको फाइदाहरू कटौती गर्न सक्नुहुन्छ।
07 को 09
Perfect Steak Grilling को लागि कदम
धेरै घर कुकुरहरू किन्नुहोस् कि उनीहरूले सही स्टिक ग्रिल गर्न सक्छन्, यो गर्वको कुरा हो। यद्यपि, ती उही व्यक्तिहरू एक ठूलो स्टेकको लागि रेस्टुराञ्चमा जान्छन् किनभने रसोइफले यो मासु अध्ययन गरेका छन् र सिक्नु भएको छ कि यो कसरी सही गर्न सक्दछ।
न केवल यो नुस्खाको साथमा राम्रो पट्टी स्टेक ग्रिल गर्नका लागि सुझावहरू पाउनेछौं, तर तपाईले कम्बल मक्खनको बारेमा सिक्नु हुनेछ जुन अर्को पाक विद्यालय आवश्यक छ। तपाईंको स्टेक प्रशिक्षणको समयमा, बिराइनज सॉसलाई पनि प्रयास गर्नुहोस्। एक महाराज आफ्नो शस्त्रागार मा धेरै धेरै ससहरू हुन सक्दैन।
08 को 09
के तपाईं ब्रिम ब्रुले बनाउनुहुन्छ?
आह, क्रेमी ब्रुले। यो एक पाक विद्यालय स्टेपल र बनाउनको लागी मजाले गर्दा तपाईं एक मशाचसँग खेल्नु हुन्छ। यद्यपि यो कर्डर डिश सजिलो छ, यो पनि ग्याँस गर्न सजिलो छ र अन्य चीज तिनीहरूको सामने कुनै पनि क्रेम ब्रुले को धेरै महत्वपूर्ण हुनेछ। आफैलाई एक पक्ष बनाउनुहोस् र कसरी पूर्णता संग यो बनाउने सिक्नुहोस्।
09 को 09
सही पाई क्रस्टको गोप्य
हामीले पक्कै सामानहरू छलफल गरेका छैनौँ किनभने यो एक पुरा तरिकाले फरक कुराकानीको विषय हो। तथापि, यसले कुनै पनि शेफ-इन-ट्रेनिंग राम्रोसँग सेवा गर्नेछ कि कसरी एक मूल पाई क्रस्ट बनाउन। त्यहाँ धेरै विज्ञान छ जुन विभिन्न भाँडाको लागि फ्लेकी वा मेला क्रस्ट सिर्जना गर्न यसको लागि जान्छ।
यदि तपाईं मीठा डेसर्ट पाई बेच्न हुनुहुन्न भने पनि यो ट्यूटोरियल भविष्यमा तपाईले बनाउनु भएको कुनै पनि सहिष्णु पाईको लागि बहुमूल्य सुझाव प्रदान गर्दछ।