त्यो परिचित तेज निप र कुरकुरा, ठुलो गन्ध हावामा फिर्ता आउँछ। यो स्वेटर र स्कार्फहरू भण्डारबाट बाहिर निस्कने र गर्मीको बेलमी दिन, बेउड प्रोडक्ट, र ब्याकबार्ड बारबेक्यूहरूलाई अग्लो वर्षको लागी बिस्तारै बोल्ने समय हो।
तर शरद ऋतुले आफ्नो मौसमी विशेषताहरूको रूपमा साम्राज्य प्रदान गर्छ। र इटाली, जहाँ मौसमहरू बीचको परिवर्तन विशेष गरी सबै देशको तीव्र हो, केही मानिसहरू पोलिसिन मशरूम र छातीको डान्सको डिलिमेन्टको लागि सबै वर्ष पर्खछन्।
यहाँ इटालियन व्यञ्जनहरु को एक छनौट हो जुन कद्दीन, छाती काटन, पोर्सिनी मशरूम, सेब, हाजेलट र रसिम्मेन्स जस्ता मौसमी गिरावट तत्वहरू प्रयोग गर्दछ।
01 को 08
कद्दू रिस्टोटो (रिस्टाटो इन ज्यूको गल्ला)पम्पिन पनीर संग पिर्मेस पनीर। छवि स्रोत / गेट छविहरू यो प्यारा नारंगी रङ संग यो कद्दू रोस्टोटो, पिर्मिगोियानो - रेग्गानो को उदार शविंग संग एकदम सही छ।
02 को 08
Castagnaccio - एक पारंपरिक Tuscan अखरोट केकCastagnaccio - Tuscan अखरोट केक। एक केटी भान्सा / गेट छविमा यो धेरै परम्परागत टस्कन नुहाउने मीठो भन्दा बढी सस्तो छ - त्यहाँ कुनै पनि चिनो थपिएको छैन र केवल मीठा प्राकृतिक प्राकृतिक मीठा हुन्छ छातीको छाती र किशमिशबाट। गुलाबी र पाइन नटको साथ टोपियो, यो नमकीन र मीठो, फलफूल, पोषक र हर्बलको एक धेरै रोचक मिश्रण हो।
03 को 08
Tuscan-Style Sausage संग व्हाइट बीन (फोगोलीओली सबै'ुकेलेटोटो)Fagioli सबै 'Uccelleto Sausages संग: तेल को एक बगाव, र मजा !. © केली फिलिप्स, को बारेमा लाइसेन्स ..Com लसुन, ताजा ऋषि, सेतो रक्सी र सनज संग एक अमीर टमाटर चटनीमा लुगाएको सेतो क्यानेलिनी सेमको एक हृदय, सान्त्वनापूर्ण व्यंजन।
04 को 08
ग्रील्ड, फ्राइड, या स्टिड पोर्सिनी मशरूमपोर्सिनी मशरूम, विशेष गरी ट्युस्किनीमा प्रचुर मात्रामा, एक पतनको सबैभन्दा ठूलो खजाना हो। यहाँ उनी कसरी तीन भिन्न तरिका तयार गर्न तयार छ।
05 को 08
मक्खन-र-सेज सॉसमा ताजा छातीकोट पास्ताचेस्टनट ट्यागलीटेल। क्रममब्लल / गेट छविहरू ताजा स्ट्रासी (अनियमित आकार) वा छातीपट्टि आटाबाट ट्यागलीटेल बनाउनुहोस् र यी दाथसोम नूडल्सहरूलाई साधारण भुरामा मक्खन र मक्खन सॉसमा सेवा पुर्याउनुहोस् जसले तिनीहरूको पोषक स्वादलाई मास्क गर्दैन।
06 को 08
Apple Risottoसेब र बादामसँग बनाइएको यो असामान्य रोस्टोटो अटास्ता (रूस्ट पोर्क लिइन) जस्तै भुइँमा पोर्क व्यंजनहरूको लागि ठूलो साइड डिश बनाउँछ।
07 को 08
एक शरद ऋतु नुस्खा: पेन्सिमा रक्सी (Cachi अल तरकारी)एक पक्कै कुहिरो पर्वतको माछा। विषय छविहरू / गेट छविहरू पकाउने, मुलायम ह्याचिया रत्नहरू एक सुन्दर, ठूलो आकारको मिठाईमा परिणत गर्न एक सरल सरल तरीका।
08 को 08
एक जाम, एप्पल, या अख्तियार टार्ट (Crostata)एक हजेलनाट-चकलेट क्रीम टिर्ट (Crostata di nutella)। DEA / STECIA / Getty Images यस पारंपरिक, देहाती इतालवी इटालियन ताल को पतन को संस्करण, सेब संग शीर्ष पेस्ट्री को क्रीम, यो पछिल्लो गर्मी को फल ले जाम को प्रयोग गर्दछ, वा पोषक, चॉकलेट को न्युटेल को प्रयोग गर्नुहोस।