चकलेट ganache यो अद्भुत मूंगफली मक्खन केक को लागि एकदम सही आईकिंग छ । यो वर्षको कुनै पनि समयको लागि एक महान केक हो; अवकाश सभा, अफिस पार्टी वा पोट्टल डिनरमा लिनुहोस्।
तपाईंसँग अतिरिक्त ganache हुनेछ। यसलाई गर्म पार्नुहोस् र यसलाई आइसक्रीम वा अन्य डेसर्टहरूमा प्रयोग गर्नुहोस्। यो राम्रो छ, पनि।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/4 कप चिकनी मूंगफली मक्खन
- 3/4 कप मक्खन, नरम
- 2 कप ब्राउन शुगर, प्याकेड
- 4 ठूला अण्डाहरू
- 1 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 3 कप
- आटा (सबै उद्देश्य, 13 1/2 औंस )
- 3 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 1/2 कप तितली
- चकलेट गणेश:
- 10 औंस चकलेट चकलेट (वा सेमेस्टर चकलेट)
- 3/4 कप
- भारी क्रीम
- 1/4 कप मकई सिरप
- 3 चम्मच क्रीम मूंगफली मक्खन
यसलाई कसरी बनाउने?
- तापक्रमको ओवन 325 एफ। एक 12-कप बन्डट केक पनी ग्रीस र आटा।
- बिजुली मिक्सरको साथमा ठूलो मिक्सर कटोरामा, मूंगफली मक्खनलाई हराइदिनु र भूरी शर्कराको साथ मक्खन र चम्किलो सम्मको मक्खन गर्नुहोस्। अण्डामा बिरालो, एक चोटि एक पटक, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्ररी धकेल्दै। वेनिला मा बिट
- कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर, सोडा र नुन जोड्नुहोस्।
- मक्खनको आधा भागको साथ मिश्रित मिश्रणको सूखी अवयवहरूको एक-तिहाई थप्नुहोस्। धीरे - धीरे मिक्सर सम्म बिस्तारै हराउनुहोस् त्यसपछि सूखी अवयवहरूको अर्को एक-तेस्रो र बाक्लो बिरुवा जोड्नुहोस्। मिश्रित नभएपछि बिस्तारै बिस्तारै सुख्खा अवस्थित सामग्रीमा हराउनुहोस्। सुचारु र राम्रोसँग मिल्दो नहुनुहोस्।
- तयार पाक प्यानमा चम्मच।
- 55 देखि 60 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा बेक गर्नुहोस्, वा केकको केन्द्रमा सम्मिलित टूथपिकलाई सफा गर्न सकिन्छ र केकले हल्का रूपमा औंलाले छुटेको छ।
- 10 मिनेटको लागि प्यानमा ठोक्नुहोस् त्यसपछि सावधानीपूर्वक प्यानबाट हटाउनुहोस् र सेवा गर्ने थाली वा रैकमा फर्काउनुहोस् (रैकमा स्थान यदि चकलेट ganache सँग ग्लेजिंग; तलका निर्देशनहरू)।
चकलेट Ganache
- यदि तपाइँ ब्लकहरू वा चकलेटको वर्गहरू प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, सम्भावित चोटी।
- एक सौसिनमा, क्रीम र मकई सिरप जोड्नुहोस्। एक सिमेरमा ल्याउनुहोस्, चकलेट थप गर्नुहोस्, र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। चकलेट पिघ्यो जबसम्म र मिक्स चिकनी हुन्छ। राम्रो तरिकाले मिश्रित जब मूंगफली मक्खन मा whisk।
- पन्नीमाथि रैकमा ठुलो केक राख्नुहोस्। केकमा हावा चकलेट मिश्रण चम्मच, थप डिपि पन्नीमा। केक प्लेटमा स्थानान्तरण गर्नु अघि लगभग 10 मिनेटको लागि उभौं।
- थप चकलेट स्क्रैप गर्नुहोस् र एक वा बढी सानो कन्टेनरहरूमा राख्नुहोस्। फ्रिज वा फ्रिज गर्नुहोस्। कुनै पनि खुट्टा ganache माथि पाउन्ड केक वा आइसक्रीम को लागि चटनी को रूप मा प्रयोग गर्न को लागि गर्म।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 60 9 |
| कुल मोटा | 37 g |
| पागलिएको बोसो | 16 जी |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 95 मिलीग्राम |
| सोडियम | 681 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 61 g |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 12 जी |