01 को 11
परम्परागत कोरियन डिश
जॉन इबाररा फोटोग्राफी / गेट छविहरूद्वारा फोटोहरू एक ठेठ कोरियाली भोजन मा चावल को एक कटोरा, सूप को एक कटोरा या स्टू, र केहि साइड व्यंजन संग मिलन हुन्छन्। तर त्यो आधारभूत संरचना भित्र, प्रत्येक सीजन र तालका लागि व्यंजनहरूको स्वादिष्ट ढंगमा व्यापक विविधता छ।
कोरियनहरूले वनस्पति सागबाट फूलहरुका पातहरू, समुद्री पात र जेलीफिश सहित समुद्रबाट सबै चीजहरू र विभिन्न रौतहटमा मासु र कुखुराको सबै प्रकारका सब्जीहरूको एक विशाल दायरा प्रयोग गर्दछ। कोरियनहरू लामो सङ्ग्रहको लागि सब्जिहरु र जंगली सागहरू छान्नुका सैकै तरिकाहरू हुन सक्छन्, तर तिनीहरूले पनि कच्चा माछा र कच्चा मासुको भाँडा पनि पाउँछन्।
त्यहाँ धेरै धेरै पारंपरिक कोरियाली व्यंजनहरू छन्, र यी केही क्लासिक प्लेट्स हुन् जुन तपाईंले संसारभरि कोरियाली रसोईघरमा पाउनुहुनेछ। कसैलाई विनम्र किरा को प्रतिनिधित्व गर्छन र अन्य परिवारका सभाहरू र कार्यक्रमहरूमा प्रायः प्रायः देख्न सकिन्छ, तर सबै कोरियन्सहरू द्वारा प्रिय छन्।
02 को 11
क्लासिक कोरियाई बिबिम्बाप
बहु-बिट्स / गेट छविहरू कोरियाली Bibimbap प्लेट मा भव्य देखिन्छ। यो पनि विभिन्न सजिलै को लागि अधिक या कम स्पाइस को लागि एक सजिलै संग tweaked छ। यो नुस्खाले 6 सब्जिहरु प्रयोग गर्दछ, तर तपाईले तपाइँको फ्रिजमा वा बगैंचामा जो केहि पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। कोरियालीहरूले मासुको साथ यो चावलको पाक खाएका हुन्छन्, तर माथि पनि एक अण्डा फ्रिज धूप-साइड-अप संग बिबिम्बपप गर्न सक्दछ।
03 को 11
कोरियाली बीफ बारबेक्यू बुगोगी
व्हाइटविश / गेट छविहरू बुल्गोगी सायद सबैभन्दा लोकप्रिय कोरियाली डिश हो, जसलाई पतित मासु मासुको साथमा धुम्रपानको मीठा स्वाद छ। तपाईं यसलाई ब्रोइला, ग्रील्ड, वा हलचल-फ्रिलाई मज्जा लिन सक्नुहुन्छ। मासु प्रायः लेफ्ट लपेटो र मसालेदार रातो मिर्च पेच (कोचाजुङ) संग रमाइलो र मासु स्पेस गर्न को लागी हुन्छ।
04 मध्ये 11
कोरियाई डम्प्लिंग (मन्डू वा माण्डु)
SL लिआंग / गेट छविहरू मन्डो कोरियाली चंद्र नव वर्ष उत्सवको रूपमा तयार हुँदा राम्रो भाग्यको प्रतीक हो। गुफाहरू एक बीफ श्लोथ वा एन्कोभो भाइरस (मन्डु गिङ्क) मा थप्न सकिन्छ र एक पारंपरिक बेलनाकार चावल केक (tteok manu guk) संग सेवा गर्न सकिन्छ।
यो कोरियाली डम्प्लिङ नुस्खा मैदान मासु या सुँगुर संग बनाइन्छ, तर तपाईं तिनीहरूलाई चिकन वा सब्जिहरु संग बनाइनेछ। तपाईं तिनीहरूलाई अग्रिम तयार गर्न र भविष्यमा प्रयोगको लागि तिनीहरूलाई फ्रीजरमा भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
05 मध्ये 11
हलचल-फ्राइड कोरियाली नूडल्स (Jap Chae, Chap Chae)
जेनू फोटोग्राफी / गेट छविहरू Chap Chae कोरिया मा सबैभन्दा लोकप्रिय नोडल व्यंजन मध्ये एक हो। गिलास नूडल्स मंग बीन वा मीठो आलुबाट बनाइन्छ, र पकाउँदा उनीहरु पारदर्शी हुन्छन्। तपाईं यो डिश ठण्ड वा तातो र एपटिजर वा मुख्य डिशको रूपमा यो मज्जा लिन सक्नुहुन्छ।
06 को 11
कोरियाली भरिएको चिकन सूप Ginseng संग (सैम Gae तांग)
बहु-बिट्स / गेट छविहरू कोरियाली भरिएको चिकन सूप बनाउन सजिलो छ। पश्चिमी मा चिकन सूप जस्तै, यो प्रायः एक सजावटी को रूपमा प्रयोग गरिन्छ जब तपाइँ बिरामी हुनुहुन्छ। तर यो विशेष गरी गर्मीमा गर्मी संग गर्मी लड्न प्रयोग गरिन्छ जब ginseng र अदरक तिमी पसीना र detox बनाउनेछ।
07 मध्ये 11
मसालेदार किम्की स्टू (किमी जजिगी, किमिचाइगिगी)
जेम्स स्टेरेगन / गेट छविहरू यो मसालेदार किम्की स्टू नुस्खा लिफ्ट वा पुरानो किमिको लागि राम्रो प्रयोग हो। वास्तवमा, बूढा भन्दा पुरानो, राम्रो धनको स्वाद जोड्न। यो कोरियामा सबैभन्दा लोकप्रिय स्टुजहरूमध्ये एक हो, र तपाईले यसलाई धेरै पारंपरिक रेस्टुरेन्टमा भेट्टाउनुहुनेछ। यो तातो सेवा गरिरहेको छ र यसलाई खाने बेलामा पसीना तोड्न ग्यारेन्टी गरिन्छ। एक एंटीडोटको रूपमा सादा चावलको काम राख्नुहोस्।
08 को 11
कोरियाली अक्स हड्डी सूप
4kodiak / Getty Images अक्स हड्डी सूप एक सजिलो नुस्खा हो, तर यो हो कि तपाईं सबै दिन उकालो पार्नुहुनेछ। सेल्लङ्टंगलाई कोरियालीमा बोलाइएको छ, यो एक दूध, सेतो सूप ले कपाल हड्डिहरु लामो समय सम्म बनाएको छ। अन्त परिणाम एक धनी र मासुको सूप हो।
09 को 11
गलाबी तांग (छोटो रिब सूप)
व्हाइटविश / गेट छविहरू यो धनी तर नाजुक छोटो रिब सूप सबैभन्दा बढी सम्भावित 800 वर्ष पहिले, ग्योरिओई राजवंशको शुरुवाती दिनमा। यो सामान्यतया पारंपरिक कोरियाली विवाहको स्वागतमा सेवा गरिन्छ किनकि बीफ विशेष अवसरका लागि आरक्षित एक लक्जरी वस्तु थियो।
10 मध्ये 11
मसालेदार पकाएको गोभी (Baechu Kimchi)
Westend61 / Getty Images कमिची कोरियाली खाना को सबै भन्दा विशिष्ट भागहरु मध्ये एक हो, र पतला र किण्वित सब्जिहरु लगभग हरेक भोजन मा खाए जाते हो। यो चुच्चो र किण्वित नापा गोभीले कम्तिको सबैभन्दा लोकप्रिय र मान्यता प्राप्त रूप हो। त्यहाँ सैकड़ों विभिन्न प्रकारका किम्मीहरू छन् जुन कोरियामा मसालेदार र हल्का र विभिन्न क्षेत्रहरू छन् उनीहरूको आफ्नै लोकप्रिय किमिची विशेषताहरू छन्।
11 मध्ये 11
कोरियाली व्हाइट रडिश किमी (दाङ्गची)
शीन / गेट छविहरू यो एक सेतो पानीको गर्मीमा काम्ची हो जुन मसालेका भन्दा मसालेदार हुन्छ। ब्राइनिंग को केहि दिन संग बनाउन सरल छ, र यो फ्रिजमा लामो समय सम्म रहनेछ। तपाइँ यसलाई एक साइड डिश वा चिसो सूपको रूपमा मज्जा लिनुहुनेछ।