01 को 04
होगमानी को इतिहास
Burns Night Supper for Haggis। Getty होगमाने नयाँ वर्षको ईभ स्कटिश उत्सव हो र दिनको लागि अन्तिम हुन सक्छ - कुनै पनि प्राणीले स्क्याट्स जस्तै धेरै मनाउँदैन! यो विश्वास छ कि स्कट्स विक्स र हलगमय को उत्सव को वर्ष को सबै भन्दा कम दिन को उत्सव मनाईयो। तर धेरै मानिन्छ कि क्रिसमस वस्तुतः प्रतिबन्धित भएको थियो र 1 9 50 को दशक सम्म 17 औं शताब्दीको अन्त्य सम्म स्कटल्याण्डमा मनाईएको थिएन, नयाँ वर्षको ईव केहि रोशनीको लागि राम्रो बहाना थियो र व्हिस्की पिउन र राम्रो खानेकुरा खाने कारण थियो।
धेरै परंपराहरु शाम को घिरे - प्रथम फूटिंग र हॉगमैन को शताब्दी को पुरानो कस्टमल सहित स्कटल्याण्ड मा पार्टियों र त्योहारहरु समेत शामिल छ - एडिनबर्ग मा सबै भन्दा ठूलो र सबै भन्दा लोकप्रिय सार्वजनिक दल संग - र पारंपरिक भोजन र पेय यो सबै को एक ठूलो भाग हो।
02 को 04
होगमाने मा सेवा गर्न को लागि Savory फूड्स
हाग्गिस एक परम्परागत स्कटिश डिश हो जुन प्रायः म्याश आलु संग सेवा गरिन्छ। क्लिभ स्ट्रेटर / गेटी छवियाँ होगमाने खानाले स्कटल्याण्डको सबै परम्परागत खाद्य पदार्थहरू समावेश गर्दछ , त्यसैले वर्षको यो समय बृद्धिको रूपमा हार्दिक तातो व्यंजन फेला पार्ने आशा गर्दछ। यस सूचीको माथि माथि हगिस छ , भेडा अङ्गहरू जड र सिसाको साथ मिश्रित र भेडाको पेटमा उकालो। तर त्यहाँ अन्य क्लासिक्स जस्तै कुक-ए-लेकिई सूप (चिकन सूप) र धैर्य, भित्री भाडा जस्तै पसिना पाई जस्तै रोम्मेलेथम्प्स (आलु र सब्जी केक) वा स्वादिष्ट पारंपरिक टिट्टियों र नेप (आलु र आलु र turnips)। यी सबै व्यञ्जनहरू बनाउन सजिलो छ र तपाईंको नयाँ वर्षको घटनाक्रममा प्राध्यात्मक स्पर्श ल्याउनेछ।
03 को 04
Hogmanay मा सेवा गर्न क्लासिक मीठा डिश
जय कूपर / गेट छविहरू एक मधुरो दाँतको साथ, छोटो रोटी (एक धितो, कुकुरको कुकुर) सधैं होगमाने मा उपस्थित छ र कहिलेकाहीँ पनीर संग काम गर्दछ। त्यहाँ स्कटल्याण्ड राणाबेरी र क्रीम-वा एक टिप्ससी लेयरड टिफल , जो क्लासिक ब्रिटिश ट्राफिकसँग मिल्दछन्, प्रायजसो स्कटल्याण्ड क्रेनचान्न -अन्तर्गत ओमेमा पनि हुनेछ, तर शेरको सट्टा भेस्कीमा डोज गरिएको छ।
04 को 04
Hogmanay पेय
Erik Witsoe / EyeEm / Getty Images यो स्कटल्याण्डमा रक्सीको रूपमा आउँछ, यो भिस्सी हुनु पर्छ। स्कच व्हिस्की (जुन "ई" को बिना हिज्जे गरिएको छ) संसारको प्रसिद्ध छ र होगमानय भन्दा पनि यसको राम्रो समय कस्तो हुन्छ। कुनै पनि स्कटल्याण्डमा पहिले अभ्यास गरिएको थियो जब वास्तवमा थाहा छैन, तर विश्वास यो प्राचीन Celts जसले पहिलो व्हिस्की बनाएको थियो। त्यसो भए उनीहरुसँगको सम्बन्धको बारेमा जानकारी गराईएको छ ।
बेशक, तपाईं स्कच व्हिस्की साफ (कुनै बर्फ वा मिक्सर), चट्टानहरूमा (बर्फको साथ) मा वा ककटेलको भागको रूपमा, एक स्किच मैनहट्टन जस्तै।
यदि बियर तपाईंको गति हो, त्यहाँ स्कच र स्कटिश स्केलका धेरै छनौट छन्। दुवै दुबै अँध्यारो बियरहरू छन् तर एकै स्वादमा स्वादमा भिन्न हुन्छन्।