शरद यो धेरै प्रसन्न हुन्छ, कम से कम प्यारा मूल सब्जहरु बिक्री मा - जबसम्म तपाईं आफु बढि भाग्यशाली हुनुहुन्न, अझ अझ राम्रो। यस प्यारा र सुपर सजिलो विधिमा, तपाईं सब्जियों को धन र आफ्नो सबै छनौट वा के उपलब्ध छ सबै को मिल जाएगा।
यो नुस्खामा, तपाईं नारंगी र पहेंलो गाजर दुवै, पाईलोरीक र पार्सिप्स पाउनुहुनेछ। प्रत्येक आफ्नो आफ्नै जायस र बनावटहरू डिशमा ल्याउँछ र यो धेरै धेरै तपाईं के गर्न प्रयोग गर्ने निर्णयमा विचार गर्नुपर्नेछ, किनकि प्रायजसो जडहरू प्रायः एकै समयमा पकाउने, जुन ठूलो मद्दत हो।
सब्जी स्टक, क्रीम, कफी मक्खन, एक हल्का मसालेदार र क्रिचरी टपिंगको साथ समाप्त भयो यसको अतिरिक्त यसको साथ, यो डिशले रोस्ट मासु वा लामो-पकाएको स्टुडियोको लागि एक शानदार साइड डिश बनाउँछ वा यसको दाहिने र डिस्काउन्टको पाईन्छ। शाकाहारीहरू (तर तरकारी होइन)।
यो डिश राम्रोसँग स्थिर छैन तर छोटो समयमा फ्रिजमा राख्छ भने।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2oz (55 ग्राम) अज्ञात मक्खन
- 3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 1 ठूलो प्याज, खुर्सानी र पतला कटाई
- 2 लसुन लौह, खुबै र कुचल
- 1 tbsp पसंदीदा
- करी पाउडर
- 2 चम्मच दाई बीउ
- 4 सानो सुन्तला गाजर, खुट्टा र मोटाई कटाई
- 4 सानो पहेंलो गाजर, खुट्टा र मोटो कटाई
- 2 ठूलो parsnips, खुर्सानी र मोटाई कटाई
- 2 चम्मच समुद्र नमक
- Topping:
- 1 चम्मच मक्खन
- 1 कप (55 ग्राम) ताजा रोटी कुकुर
- 1/2 कप प्याज ब्लैंशड बादाम, पतला कटा भयो
- 1/2 चम्मच
- Turmeric
- 2 चम्मच दाई बीउ
- 1 चम्मच धनी बीउ
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो साउसेन मा मक्खन पिघ्नु, जैतून को तेल र कटा हुआ प्याज जोड्नुहोस्, ढक्कन संग राख्नुहोस् र प्याज नरम नभएसम्म मध्यम गर्मीमा 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। उनीहरूलाई जलाउने छैन भनेर सुनिश्चित गर्न समय समयमा जाँच गर्नुहोस्।
- प्यासमा लसुन थप्नुहोस्, उचाइ कम गर्नुहोस् र दुई मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। पानमा करी पाउडर थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। त्यसपछि दाँतको बीउ जोड्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्।
- क्रीम र सब्जी स्टक जोड्नुहोस् र एक सज्जन उबाल ल्याउनुहोस्। मूल सब्जहरू जोड्नुहोस् र फेरि उकालो ल्याउनुहोस्। ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् र लगभग 5 देखि 6 मिनेट सम्म सजिलै पकाउनुहोस्।
- Preheat ओवन 390F / 200C सम्म।
- सानो मक्खनको साथ ठूलो ओवन पटको डिस्स गर्नुहोस्, सबै सब्जिहरु र तरल पदार्थहरू राख्न पर्याप्त पकवान प्रयोग गरेर। प्यानको सामग्री पकवानमा राख्नुहोस् र सम्पूर्ण क्रीम भरमा सब्जियालाई फैलाउनुहोस्। समुद्री नमक संग छिराउनुहोस्। पन्नीको पानाको साथ राख्नुहोस्।
- 40 मिनेट को लागि प्रीएटेड ओवन को बीच मा सेंकें या जब सम्म तपाईंको सब्जिहरु पकाएको छ तर अझै पनि थोडा फर्म।
- जब सब्जियां पकाउने गरिन्छ, टुप्पो बनाइदिन्छ।
- सानो साउसेनमा मक्खन पिच्छे। सबै अन्य सामग्रीहरूलाई ठूलो कटोरीमा राख्नुहोस् र राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्।
- मक्खनमा टाँस्नुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस् कि सबै अवयवहरू ढाकिएको छ। एक अर्कामा राख्नुहोस्।
- एकपटक सब्जेल पकाएको बेला, पन्नी हटाउनुहोस् र थोडा तरल कम गर्न 10 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
- ओवनबाट पकवान लिनुहोस् र चम्मचको पछाडिको प्रयोग गरेर, धीरे तरल को भित्र सब्जहरु लाई थिच्नुहोस्। त्यसो भए पनि ग्रिटिनमा टाँस्ने छ।
- ओवनमा डिश फर्काउनुहोस् र थप बीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस् जब सम्म सुनको खैरो छ।
- सेवा गर्न अघि पाँच मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 27 9 |
| कुल मोटा | 18 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 738 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 5 g |
| प्रोटिन | 6 g |