अधिकांश सर्बियनहरू ओर्थोडक्स ईसाई हुन् जसले जुलियन क्यालेन्डरलाई पछ्याउँछन्। यसरी, क्रिसमसको पूर्वमा जनवरी 6 र क्रिसमसमा जनवरी 7 मा मनाइएको छ। 7. पुरानो दिनहरूमा, क्रिसमस ईभ बिहान बिहान, सार्बेरियाका पुर्खाहरूले आफ्नो जेठो छोरालाई (" बुडनाक भनिन्छ।
रातमा जलने एक त्यस्ता उत्सव बुझाएनज र त्यसपछि मासुहीन खानेकुरा जो परिवारबाट पारिवारिक हुन्छ। सामान्यतया, गेहूं घास, कि सेन्ट निकोलस डे लगाएको थियो, राम्रो फसलको प्रतीक, र सिनेका को प्रतीक, जुन क्रिसमस बिहान सम्म खाएको छैन, तालिकामा छ। सर्बियन क्रिसमसलाई कसरी मनाउने भन्ने बारे थप पढ्नुहोस्।
01 को 09
सर्बिया क्रिसमस ब्रेड पकाइप - सेस्नेका वा बोजनिक कोलाकČesnica। डेभिड बेली / फ्लिकर / CC BY-SA 2.0 क्रिसनिका वा बोज्निक कलको पनि "पैसा रोटी" को रूपमा क्रिसमसको ईच्छा तालिकामा राखिएको छ, तर पोलोजजनिकको लागि एक अतिरिक्त संग टुक्रा टुक्रामा काटेर क्रिसमसको दिन बिहान सम्म उपभोग नगरेको छैन। जो पनि पकाएको सिक्का भित्रको पछाडी भित्रको वर्षको लागि भाग्यशाली हुनेछ।
02 को 09
सर्बियाई सूखे फलहरु कम्पोटेक पकाने की विधि - सुवो भोसेसूखे फलहरु कम्पन। © Wael Hamdan / Getty Images कहिलेकाहीँ सूखे फलको कम्पोटेन्ट वा सुवो भ्वाईस खाए पछि खाना सुरु हुन्छ, कहिलेकाहीँ पछि मिठाइको रूपमा। यो सूखे फलको प्रायोजनको साथ बनाइन्छ, सामान्यतया प्रजातिहरू, जुन किन्न नसक्ने सम्म पानी र कुखुरामा पकाइएको छ। तरल को फल को रूप मा पुरस्कार को रूप मा छ। पोलिशमा, यो कोम्पोटको रुपमा चिनिन्छ र एक सर्बिया क्रिसमस पूर्वको लागि एउटै नुस्खा कार्य गर्दछ।
03 को 09
सर्बियाई माथेलेस सूप व्यञ्जनहरु - पेसना सुपरaPasulj। © 2010 बारबरा रोले को बारे मा, इंक को बारे मा लाइसेन्स। प्राय: क्रिसमसको पूर्व भोजन मा एक सूप कोर्स छ। यो corba od patlidzan (टमाटर सूप), माछा सूप, या meatless पासल (सेम सूप) हुन सक्छ। कुनै पनि सूप सेवा गरिरहेको छ, यो सामान्यतया लेन्टिन वा उपवास pogacha रोटी (तल हेर्नुहोस्)।
04 को 09
सर्बेरिया लेन्टन वा फास्टिंग पोगचा ब्रेड पकाउनेपोगचा। Başak / Wikimedia Commons / CC BY-SA 2.0 एडभेन्सनको समयमा सर्बियनलाई छिटो देखिने, अर्थ कुनै अण्डा, डेयरी वा मक्खन, क्रिसमस ईभ रात्रीमा सेवा गर्ने रोटी यी अवयवहरूबाट मुक्त हुनु पर्दछ। यो लेन्स वा उपवास पोग्टा बिल भरिएको छ। यो सूप अप अपमान गर्न र ajvar , एक बैंगनी-मिर्च फैल संग मजा गर्न प्रयोग गरिन्छ। जब उपवास हुँदैन, यो पोगाच नुस्खा बनाइन्छ।
05 को 09
सर्बियाई बीन डिश व्यञ्जनहरूPasulj। Ivana Sokolović / Wikimedia Commons / CC 2.0 द्वारा सेम, न केवल भाग्यशाली खाना बन्नु, एक उत्तम फास्ट फूड हो। Pasulj , एक प्रकार को गुर्दे सेम सलाद, लोकप्रिय छ, को रूप मा एक पकाया बीन डिश।
06 को 09
सर्बिया सब्जी कैसेरोल व्यञ्जनहरुसर्बियाली सब्जी क्यासेरोल या Djuvece। © 2009 बारबरा रोलेन्स को बारे मा, इंक को बारे मा लाइसेन्स क्रिस्सव प्रवचनमा भत्किएको खाना, सब्जिहरु, र मसाले खाना पकाउने भाँडामा बसाईरहेछ जस्तै कुज्वे मद्दतलाई पहिले नै चिन्ताजनक टेबल बाहिर पुर्याउनुहोस्।
07 को 09
सर्बेरियाई लेन्टिन वा फास्टिङ गोभी रोल्स पकाइप - सर्मायुवेल hoffman / विकिमीडिया अवधारणा / CC BY-SA 4.0-3.0-2.5-2.0-1.0 गोभी प्रेमीहरूको लागि, यी सब्जीका शर्माहरूले चर्चको उपन्यास नियमहरू पछ्याउँदा पनि एक मनपर्दो भोजनमा भोग्न अनुमति दिन्छ। तिनीहरू शाकाहारीहरूको लागि ठूलो मासु विकल्प पनि हुन्।
08 को 09
सर्बिया फास्टिङ वा लेटेन डेसर्ट व्यञ्जनहरूLenten Cookie। © स्टीव आउट्राम / गेट छविहरू मिठाईको लागि, सूखे फलको कम्पोज, फल र नटसँगै, केहि परिवारहरूले लेन्टिन वा उपवास कुकिजलाई सेवा गर्छन्, किनभने तिनीहरू कुनै अण्डा, दूध वा मक्खन, जुन एडभेन्ट (र लेन्ट) को समयमा निषेधित छन्। सर्बियनहरू र अन्य बाल्कनहरू ग्रीकहरूको रूपमा धेरै उस्तै परम्पराहरू र व्यञ्जनहरू साझा गर्छन्।
09 को 09
सर्बियाई गर्म टोडी पकाने पछि - Vruca Rakijaसर्बियाई रकाजा। © विन्सेंट पॉलनिक यो क्रिसमस ईभ बिना ब्रेक रकिजा , व्हिस्की, पानी र शर्कु संग बनाइएको एक शक्तिशाली तातो पिउन बिना। परिवारहरू क्रिसमस र क्रिस्टिटिटीको स्वागतमा स्वागत गर्ने यस पारंपरिक तरिकाको लागि उनीहरूको गोपनीय व्यञ्जनहरू राख्नुहोस्। केही व्यञ्जनहरू मसाले को लागी थप्न को लागी कल।