सर्बिया सेतो सूप - पास्कुल - एक मनमोहक स्टिक-टु-द-रिबस छ कि जुन मासु बिना वा बिना हुन सक्छ। यो संस्करण मासु संग छ। साँचो सर्बियाई सेम सूप सेतो टेटोभेक (उत्तरावर्ध) सेम बनाइएको छ, तर ठूलो उत्तरी सेमको काम पनि। सूप zafrig (राउक्स) संग, यदि वांछित, वा आंशिक रूपमा शुद्ध छ। म मेरो कुखुरालाई मनपर्छ। एक पल्ट एक किसान को व्यंजन मानिन्छ, पास्कुल अक्सर प्रायः प्रेमी रेस्टोरेंटहरुमा देखिए को एक अधिक प्रिय पारंपरिक सर्बियाई डिश बन्यो।
SHORTCUT: रातभर सेम भिगोलो र नाली। ह्याम हक र बाँकी अवयवहरूको सट्टा स्लिप गरिएको सॉसेजसँग एक ढिलो कुकरमा राख्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- सूपको लागि:
- 1/2 पाउन्ड टेटोभेक सेम वा ठूलो उत्तरी सेम
- 16 कप चिसो पानी
- 1 1/2 पाउन्ड हम ह्याक वा हैम हड्डी वा माथि सर्टकट प्रयोग गर्नुहोस्
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
- 3
- गाजर , खुट्टा र कटाई वा मध्यम कटाई
- 3 मध्यम
- रातो आलु , खुट्टा र मध्यम टुक्राहरूमा काट
- 2 रिबेल पनीर, मध्यम कटाई
- 1 मध्यम प्याज, मध्यम कटाई
- 1 लसुन क्लोव, पतला कटाई
- Zafrig को लागि (Thickener):
- 4 चम्मच तेल
- 4 चम्मच सबै उद्देश्यको आटा
- 1 चम्मच मीठो वा
- हट प्यापिका
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो सूप पट्टि, ठाउँ सेम, पानी र हैम। एक फोडा ल्याउन, कहिलेकाहीँ त्यस्ता सेमहरू स्टिक गर्न नसकिने, र सतहमा उछिने कुनै फोम बन्द गर्न छोड्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। तल्लो तापमान र 1 घण्टा उकालो
- सब्जहरू थप्नुहोस्, फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 1 घण्टाको लागि उकालो बढाउनुहोस्। ह्याम ह्याक या हैम हड्डीबाट मासु हटाउनुहोस् र सूपमा फर्काउनुहोस्।
- यदि सूप पर्याप्त मोटी हुँदैन, तपाईं वैकल्पिक जफरि वा मोटाईर थप्न सक्नुहुनेछ। सानो ससनीनमा तेल र आटा जोड्नुहोस् र हल्का भून सम्म पान्नुहोस्। प्याप्रिकालाई गर्मीबाट जोड्नुहोस्, राम्रोसँग जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा फर्कनुहोस् र 1 कप बीन सूप थप, राम्रो मिश्रण। सूप बर्तनमा फर्काउनुहोस् र 5 मिनेट उकालो वा तपाईंको मनपराउँदा सूप घटेको छ।
- यदि वांछित कटा अजवाय संग कटाई गरम कटोरे मा सेवा गर्नुहोस। अर्को दिन पनि अझ राम्रो हुन्छ!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 287 |
| कुल मोटा | 7 g |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 44 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 9 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 20 जी |