Zigeunersauce, या जिप्सी सॉस - एक अन्य जर्मन "फास्ट-फूड" वस्तु हो पारंपरिक रेस्टुरेन्ट, वा "Gaststaette।" Zigeunersauce चमकदार रंगीन घंटी मिर्च, जमीन हंगेरी पेपरिका र टमाटर पेस्ट संग बनाइन्छ। यो धेरै स्वादिष्ट छ, तर हेर्ने किस प्रकारका भूगोलिका तपाइँले प्रयोग गर्नुहुन्छ, वा तपाईलाई उचालो बदल्न सक्नुहुनेछ ताकि तपाईले कडा मेहनत गर्नुपर्दछ। यो सामान्यतया स्केन्जेलमा सेवा गरिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 चम्मच तेल
- 1 मध्यम प्याज (कटाई, लगभग 1 कप)
- 3 कप घंटी काली मिर्च (रातो, नारंगी वा
- पहेंलो , कटाई)
- 2 लौंग लसुन (दबाईएको)
- 1 1/2 चम्मच आटा (या भूरा चावल आटा)
- 2 चम्मच
- paprika (मीठो हंगरी, जमीन)
- 1-2 चम्मच पेपरिका (तातो हंगरी, जमीन)
- 2 चम्मच टमाटर पेस्ट
- 1/14 औंस शरद (चिकन, वा 1 1/2 कप घरको घर)
- 2 चम्मच नींबू (रस को मात्रा, स्वाद)
- 2 चम्मच सुन्नेवाला (हनी, चिनी वा
- agave अमृत , या स्वाद को लागि)
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक कुखुरामा तेल हाल्नुहोस् र केहि मिनेटको लागि प्याज स्लाइसहरू सान्त्वना गर्नुहोस्।
- घण्टी काली मिर्च स्वादहरू थप्नुहोस् र केही मिनेट लामो बनाउनुहोस्।
- लसुन र छिमेकी आटा जोड्नुहोस् र सब्जारीमा दुवै प्रकारका भू-भाग पेपरिका र 1 देखि 2 मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।
- टमाटर पेस्ट थप्नुहोस् र मिश्रणमा हल्काउनुहोस्।
- चिकन भाइरस , एक समय मा एकदम थोडा, प्रत्येक अतिरिक्त पछि जोडना। कुकुर र मोटो नहुनु
- कम्तीमा कम्तीमा 20 मिनेटको मिश्रण बनाउनुहोस्।
- स्वाद र नींबूको रस , सुत्ने, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
सुझाव सेवा गर्दै
यो तातो र मसालेदार टमाटर-स्वादयुक्त जिप्सस सॉसहरू अतिथिका लागि भोजन फिटमा सुँगुर पोर्क कटलेटहरू, पोर्क चोप्सहरू वा स्किस्सेललाई घुम्छन्। अमेरिकन सामान्यतया अमेरिकन भोजनको रूपमा सोच्दैन, त्यसैले तपाईले तिनीहरूलाई आश्चर्य गर्नुहुनेछ यदि तपाईंले उनीहरूलाई जर्मन-शैली राती पार्टीको लागि खानेपानीको लागि सोध्नुभयो भने।
एक प्रामाणिक मेनुको लागि, सौरक्र्राटको साथ सेवा गर्नुहोस्, वसन्त मस वा ताजा, भापिएको हरियो सेम र जर्मन स्टाइलमा गहिरो सेतो रोटी जस्तै हरियो सब्जिङ।
यदि तपाइँ एक अधिक एक्लेक्टिक मेनु चाहनुहुन्छ भने, लसुन र बेकन मसला आलु वा स्याउटेड मशरूम तथा प्याज र भापमा ब्रोकोली वा प्याज र टमाटरको साथ हरियाली सलाद र फ्रान्सेली वा खरानी रोटीको साथमा सलादमा सेतो चावल।
तपाईं जिप्सी सस प्रवेशको साथ रातो वा सेतो शराबको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ; छनौट मा निर्भर गर्दछ कि मासु तपाईंको डिश को भाग हो। यदि यो पोर्क हो भने, ग्रेनेचे वा zinfandel जस्ता माध्यमिक-शारीरिक रातो रोज्नुहोस्। यदि तपाईं बीफ सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, यी रेडहरूले काम गर्थे, वा तपाईं क्याबर्नसेट स्युविगोन जस्तै पूर्ण पूर्ण शरीरसँग जान सक्नुहुनेछ। यदि मासु चिकन छाती हो भने, chardonnay, राइस्लिंग वा साउयुनिन ब्लान्क जस्तै सूखी सेतो शराबसँगै जानुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 225 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 741 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 8 जी |