Asparagus उठाओ यो वसन्त सब्जी को थोडा सार्थक र गहिराई मा थोडा, स्वादिष्ट स्वाद को बदलन। म तिनीहरूलाई बनाउँदा लसुन र चिल्लोहरू थप्न चाहान्छु, तर त्यसपछि मेरो परिवारले मसाले र गर्मीलाई माया गर्छ, उनीहरूलाई कम तीव्र स्वादको लागि छोडिदिनुहोस् (र केहि स्वाद जसले एक asparagus मा थोडा बढी फोकस गर्न सक्छ)।
टिप्पणीहरू: 1) यदि तपाइँ नींबू स्लाइसहरू थप्न रोज्नु हुन्छ भने कार्बनिक लेन्स प्रयोग गर्नुहोस् र सफा गर्नुहोस्, 2) पसल-सेन्टर गरिएको पान्जिङ मसाले राम्रो हुन्छ, तर म आफुलाई मसाले मसलाको लागि यो नुस्खा प्रयोग गर्न चाहन्छु।
यदि तपाईं क्यान्सरसँग परिचित हुनुहुन्न भने, तपाईं यस गाइडलाई सजिलो गृह क्यान्सर , साथ साथै यो क्यान्सर उपकरण सूची जाँच गर्न चाहनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 5 पाउण्ड
- asparagus
- 3 कप साइडर सिरका
- 3 कप पानी
- 3 चम्मचहरू ठीक समुद्री नुन
- 3 चम्मचहरु उठाने मसला
- वैकल्पिक: 6 स्लाइस नींबू
- वैकल्पिक: 6 लसुन लौह
- वैकल्पिक: 6 सानो सूखे चाइल्स, जस्तै अङ्क
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक क्यान्सर केतली ल्याउने वा साँच्चै ठूलो ठूला बर्तन र पानीको एक मध्यम वा ठूलो बर्तन ( फोहोरको लागि यो दुर्गन्ध asparagus blanching को लागि छ)।
- त्यसोभए, एरापैगससलाई लम्बाईमा लैजानुहोस् जुन हेराइ स्पेसको 1/2 इन्च छोडिन्छ (तपाइँ यो Asparagus स्टेम सलाद बनाउन को लागि एस्पारागस को कुनै अतिरिक्त बिट प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ)।
- जब पानी fro blanching को पोल एक फोडा गर्न आउँछ, बर्फको पानीको ठूलो कटोरा तयार पार्नुहोस् र बर्तन नजिकैको काउन्टमा सेट गर्नुहोस्। 10 सेकेण्डसम्म उबलते पानीमा डुबेर एस्पारागस ब्लान्च गर्नुहोस् र त्यसपछि तुरुन्तै हिम बत्तीमा टाँस्नु। एस्पारागस निकास गर्नुहोस् र सफा भान्सा तौलिया वा पेपर तौलिए परत सुक्नुहोस्। (किन यो कदम संग परेशान हो? यो एक साधारण र वैध प्रश्न हो। यो रंग - पिकर asparagus सेट गर्न मा मदद गर्दछ कुनै पनि उपाय द्वारा, हरियो द्वारा हरित नहीं हुनेछ, तर यदि तपाईं पहिले यसलाई फेंकने छैन यो एक सच मा icky ग्रे बारी हुनेछ। एस्पारागस तल खाली तुरुन्तै ठुलो र ठुलो ठाउमा पनि पनीर प्रक्रियाको माध्यमबाट यसको आकार र सुन्दर बनावटमा मद्दत गर्दछ।)
- जब क्यान्सर केतलीमा पानीको पानी हुन्छ , 10 मिनेटको लागि उनलाई उबल गरेर पिन्ट जारहरू बाँध्नुहोस् । केतलीबाट हटाउनुहोस् र सुचारु रैकमा सेट गर्नुहोस्। तिनीहरूलाई सुकाउने कुनै जरुरी छैन - तिनीहरू धेरै छिटो छन् कि उनीहरूलाई कुनै समयमा आफैंलाई टाढा राख्नु हुँदैन। साथै तपाइँ कुनै पनि कपडा तपाईं सुचारु गर्न प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ ब्याक्टेरिया पुन: परिचय गर्न अधिक सम्भावना छ भन्दा बढी तिनीहरूलाई हवा सुचारु दिइन्छ। केहि मिनेट को लागि lids र रिंगहरु लाई सिंक र सुखाने को रैक मा पनि सेट।
- बीचमा, एक मध्यम सॉसप्यानमा सिरियामा सिरका, पानी, नुन, र पान्जिङ मसाला ल्याउनुहोस्।
- जबकि त्यो मिश्रण एक फोडा आउँछ, जार मा asparagus स्पियर राख्नुहोस। सायद यो बिना बोल्दैन, तर निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको हात ताजा हुँदा धोए र धेरै सफा गर्नुहोस्। यदि तपाई र मनपराउनुहुन्छ भने नींबू स्लाइस, लसुनको लौरी र जारहरूमा चिल्लो थप्नुहोस्। कुनै पनि वा यी तीन को संयोजन स्वादिष्ट छ, तर अचानक ती मध्ये कुनै पनि अचार राम्रो हुन्छ।
जब सिरका मिश्रण फोडा हुन्छ, यसलाई जारमा राख्नुहोस्, बस asparagus को कवर र प्रत्येक जारमा 1/2 1/2 हेड स्पेस छोडेर। सुनिश्चित गर्ने प्रयास गर्नुहोस् कि छनौट मसाले अधिक वा कम जारहरूमा वितरित हुन्छन्।
- जर्समा लिडहरू प्लेस र पङ्क्तिहरूमा पेंच गर्नुहोस्। दस मिनेटको लागि क्यान्सर केतली वा विशाल बर्तनमा उबलने पानीको स्नानमा जार प्रसोधन गर्नुहोस्। जारहरू हटाउनुहोस् र खाना खाएर कम्तिमा 24 घण्टासम्म ठुलो, अँध्यारो ठाउँमा बस्न दिनुहोस्। अचारले कम से कम 6 महिनाको कूल कपबोर्डमा राख्नुपर्छ। तपाईँले खोल्न पछि जार फ्रिज गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 81 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 9 36 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 5 g |