थाई चिकन साईटको यो सजिलो संस्करण प्रामाणिक र यति रसदार र स्वादपूर्ण छ, तपाई यसलाई अतिथि र परिवारको लागि पनि बनाउन चाहानुहुन्छ। यो ओवन साथै साथ ग्रिलमा बनाइन्छ, जुन मौसम सहयोग गर्दैन भने थाहा पाउन ठूलो छ। मैले सर्दको बीचमा मेरो ओवनमा यो नुस्खा बनाएको छु, साथसाथै गर्मीको उचाइमा ग्रिलमा - सधैं राम्रोसँग कुनै कुरा के हो। मेरो सजिलो मूंगफली सस र चाँहिको छेउमा सेवा गर्नुहोस्, वा सिधा सिधा बसोबास गर्नुहोस् (ठूलो पार्टीको खाना बनाउँदछ!)। त्यहाँ थाइल्याण्ड चीफहरू छन् जसका रूपमा थाइल्याट स्याटका विभिन्न व्यञ्जनहरू छन्, प्रत्येकले उनीहरूको आफ्नै विशेष अचेललाई प्राथमिकता दिन्छन्। केहि चिकन कालो खैरो बारी र अन्य सुनहरा हुन्छन् - यो उत्कृष्ठ विविधता हो (यस महाराज देखि साईट को एक धेरै धेरै लोकप्रिय संस्करण को लागि, तल लिंक हेर्नुहोस)। ENJOY!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड (। 46 किलोग्राम) बेकार, छाला रहित चिकन जांघ (काट्ने आकार आकार वा स्ट्रिप्स मा कटौती)
- समुद्री जहाजको लागि:
- 2 Tbsp। minced
- ताजा लेभर्सर (वा बोतल / फ्रोजन लेभर्सर (एशियन स्टोरमा उपलब्ध)
- 4-5 लौने लसुन
- 1 चम्मच। ताजा ग्रेटेड
- galangal (वा अदरक)
- 1/4 कप ताजा सिलिलाउरो (कटाई)
- 2 चम्मच। जमीन घाटी
- 2 चम्मच। ground cumin
- 1/2 tsp। हल्का
- 1/4 टस्पेस। जमीन सेतो मिर्च (तपाईंको सुपरमार्केट बिस्तारमा)
- 1 तातो लाल मिर्च (मिनिसिङ, वा 1/3 देखि 3/4 टिस्प।
- सेनी मिर्च या मिर्च ब्लेक, स्वाद)
- 4 Tbsp।
- माछा सस
- 3 चम्मच। भूरा शर्करा (वा
- ताड चीनी )
- 1/2 Tbsp। चावल सिरका (वा अन्य सिरका)
- 2 Tbsp। तरल शहद
- 2 Tbsp। सब्जी तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक खाना प्रोसेसर या हेलिकप्टरमा सबै 'मारेको' सामग्री राख्नुहोस्, र राम्रो तरिकाले राम्रो स्वादयुक्त थाई अन्नको पेस्ट सिर्जना गर्न प्रक्रिया। तयार चिकन हावा र राम्रो हलचल। फ्रिजमा सेट गर्नुहोस् 30 मिनेट (वा 8 घण्टा सम्म घटाउनुहोस्)। जब चिकन विनाशकारी हुन्छ, आफ्नो सिङ्कमा 12 देखि 15 सम्मका लिपिहरू राख्नुहोस् र जललाई रोक्न पानीलाई ढाक्नुहोस् (वा यदि तपाईसँग छ भने स्टेनलेस स्टीलको प्रकार प्रयोग गर्नुहोस्)।
- स्केवर मर्खन चिकन बत्तीको टुक्रामा। छडीको तीव्र अन्त नजिकैको मासु राख्नुहोस्, र धेरै धेरै प्रति स्टिक (तस्विर हेर्नुहोस्) त्यसैले कुकले 'ह्याण्डल' बदल्न को लागी छ। मासु मा धेरै अचम्म राख्नुहोस् जसलाई तपाईले गर्न सक्नुहुनेछ, र जो पनि रहनु हुन्छ।
- ओवनमा भान्सा कुक गर्न: पन्डि वा पेचन्ट पेपरमा लुका कुकी पानामा साईट तयार गर्नुहोस् र ओवन BROIL लाई सेट गर्नुहोस्। तपाइँको ओवनमा दोस्रो-से-उच्च रङमा सेतो राख्नुहोस् र 5 मिनेट अगाडि घुमाउनुहोस्। पहिलो चोटि पछि, लेफ्टिनर अन्नको साथ टाँस्नुहोस्। प्रत्येक 4-5 मिनेटहरू मोड्न जारी राख्नुभन्दा सम्म शनिबार राम्रो तरिकाले खैरो बनाइन्छ र किनारामा परित्याग गर्दछ, र मासु राम्रोसँग पकाएको छ (भित्र ओपेरा)।
- ग्रिल गर्न: एक ठुलो ग्रिलमा बस्ने ठाउँहरू। तिनीहरूलाई पहिलो चोटि पछि लेफ्टिनर अचम्मको साथ टाँस्नुहोस्। जबसम्म मासु माईक्रेको किनारे संग राम्रो तरिकाले खैरो छ र कुकुर (लगभग 15 मिनेट) भित्र कुकुर हुन्छ।
- जस्तै सेवा गर्नुहोस्, वा डुब्नको लागि मेरो सजिलो सतय पेनटस सस संग। थाई थाईको चावलको धेरै धेरै संग सेवा गर्नुहोस्, र ENJOY!
उपत्यकाको अर्को लोकप्रिय संस्करणको लागि, हेर्नुहोस्: क्लासिक थाई शनि ।
सिफारिस गरिएको साइड डिश: सजिलो थाई ककडी सलाद , वा सजिलो थाई टप्स भएको हरियो सलाद ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 445 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 11 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 96 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,517 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 34 g |