यस पारंपरिक संघटक सहित चीनी व्यंजनहरु
मेक्सिकन पकाउने मा पाइने कालो बीन्स संग भ्रमित हुन नसक्ने, चिनियाँ किन्नका कालो बीन्स (पनि नमकीन ब्ल्याक बीन्स भनिन्छन्) लाई नमकमा सूखे सोयाबीन किन्न, र कहिलेकाहीँ लसुन, चिली र अदरक जस्तो अन्य स्वादहरू बनाइन्छ। यो क्यान्टोनिज भोजन मा एक लोकप्रिय संघटक - जस्तै क्यान्टोनिङ ल्बस्टर र ल्बस्टर सस मा चिंराट - जुन किशोरावस्था को काले सेम को मजबूत स्वाद को बिना त्यहि नहीं हुनेछ। उनीहरु प्रायः प्रायः रेशमहरु लाई नुहाउन को लागी एक नुस्खा मा जोड दिए पछि नमस्कार स्वाद हटाउन को लागी हुन्छ।
यहाँ 10 भन्दा धेरै लोकप्रिय चीनियाँ व्यंजनहरू छन् जुन किशोरावस्थाका कालो बीन्सहरू प्रयोग गर्दै - वा त सुकेको सेम वा तयार गरिएको चटनी जसलाई एशियाका सुपरमार्केटको एशियाली भागमा पाउन सकिन्छ।
01 को 10
Lobster CantoneseMmeEmil / Getty Images एक क्लासिक क्यान्टोनिज डिश हो जसमा लोबस्टर टेल एक सेतोरी ब्लैक बीन मिश्रण मा सिंक गरिन्छ। लम्बस्टर मासु गहिरो तलामा छ र त्यसपछि किण्वित कालो बीन्स, ग्राउण्ड पोर्क, अदरक, शरी, सोया सस र चिकन स्टकबाट बनाइएको गुरुङमा थपियो। यो पारंपरिक डिश समाप्त गर्न अन्तमा घोडाहरू र पिटेको अण्डा समावेश गरिन्छ।
02 को 10
माडो टोफू (मानचित्र दिखायें)Wataru Semba / EyeEm / Getty Images Szechuan प्रांत बाहिर आउनु भन्दा सबैभन्दा प्रसिद्ध ज्ञात व्यञ्जन, नाम नक्सा डोफू पकवान आविष्कार गरेको अफवाहमा पुरानो महिलाको सम्मानमा "pockmarked दादी माझ बेन्चर्ड" को रूपमा अनुवाद गरिएको छ। मृतक पोर्कले मसिड किण्वित सेम, चिनी पेस्ट, टोफु, चिकन भाइरस, लीक र हरियाली प्याजको साथ सुकेको सुकेको छ। एक कोस्टस्टार्क / पानी / सोया सॉस मिश्रण पछि सेवा गर्नु अघि घुसाउनुहोस्।
03 मध्ये 10
मासु संग मसालेदार कालो बीन ससFlickr CC 2.0 मारिएको बीफ हलचल-फलिइएको काले भालू र चिनी पेस्ट सहित मसालेदार मिश्रण संग त्रिएको छ, जुन गर्मी थप्छ। गोडाले अजवाली, गाजर, र घोडाजस्ता सब्जिहरुसँग जोडिएको छ जब पूर्ण पाक स्वादिष्ट सॉसमा लिफ्ट हुन्छ।
04 मध्ये 10
Spareribs कालो बीन सस संगलरी प्याटसनसन / गेट छविहरू स्पाररब्स लसुन संग धीरी सेम ब्लू बीन सस मा लाग््छ। खरिदबाट बनाउनुको सट्टा तयार सेम बीन सस प्रयोग गरेर, यो नुस्खा एकैचोटि एकैचोटि आउनेछ। स्पाररब्स हलचल-फ्रिड भएका छन्, सम्भवतः पहिलो खाना पकाउने विधि होइन जुन तपाईले मासुको यो काटमा आउनु भएको थियो। तर के परिणाम एक राम्रो तरिकाले खैरोदार रिब छ कि स्वादिष्ट चटनी मा निविदा सम्म छोड्न छोडिएको छ।
05 मध्ये 10
ब्लैक बीन सस मा बीफ र मिर्चgordana jovanovic / Getty Images यो क्यान्टोन घर-पकाएको मानक एक माटो र सेतो काली मिर्चमा एक कोरिरी ब्लैक बीन ससमा एक सजिलो विधि हो। तपाईं रातो माटो मा रौतहट गर्न सक्नुहुन्छ र एक ढिलो कुकरमा पकाउन सक्नुहुनेछ यदि मासुलाई थप निरुत्साहित गर्न सक्नुहुन्छ। मासुको मासु प्रयोग गर्दा, यो एक स्वस्थ नुस्खा हो जुन रंगीन र स्वादिष्ट छ।
06 मध्ये 10
लोबस्टर सस संग हलचल-फ्राइड चिंराटFlickr CC 2.0 नामलाई मूर्ख नदिनुहोस् - यस लोकप्रिय डिशमा कुनै पनि लम्बस्टर भेटिएन। यसको नाम चटनीबाट आउँछ, जुन क्यान्टोनिज ल्बस्टरको लागि चटनीको रूपमा समान छ, ग्राउण्ड पोर्कको विशेषता, कालो बीन्स र शेरको किरण।
07 मध्ये 10
ब्ल्याक बीन ससमा चिन्ताFlickr CC 2.0 चिन्ता र सुक्ती काला सेम चटनीको लागि एक येन पाईयो तर लबस्टर सस संग चिंराट बनाउन सबै समस्यामा जान चाहनुहुन्न? चिन्ता र रातो बेल काली मिर्च यो सजिलो हलचलमा पूर्व निर्मित ब्लैक बीन सस संग जोडीएको छ भन्ने कुरा निश्चित छ।
08 को 10
पिटर मेलर संग पोर्कजेनू फोटोग्राफी / गेट छविहरू सायद चिनियाँ कालो बीन्सले यो स्वादपूर्ण हलचलमा कडा तरबूजको बलियो स्वादको विरुद्धमा आफैंलाई पकड गर्न सक्षम बनाइदिएको छ। कडा खरगोश वास्तवमा एक सब्जी हो र सबैको लागि होइन कि यो निकै बलियो चक्की स्वादको बारेमा होइन। तर जब सुँगुर र किण्वित काला सेम संग संयुक्त यो अनूठ्य स्वाद संग पारंपरिक पकवान को लागि बनािन्छ।
09 मध्ये 10
ब्ल्याक बीन ससमा हलचल-फ्रिड क्लमजेनू फोटोग्राफी / गेट छविहरू तपाईं clams र कालो बीन्स जोडा मिलाउन को लागी सोच्न सक्नुहुन्न, तर यो संयोजन राम्रो काम गर्दछ - कालो बीन्सले यो परम्परागत क्यान्सर डिशमा क्लमको बलियो स्वादलाई पूरै पार्छ। एकपटक क्लाम खुल्ला हुँदा एकपटक चल्ने चकलेट चट्याइन्छ।
10 मध्ये 10
कालो बीन ससमा कुखुराFlickr CC 2.0 यो नुस्खामा निविदा र रसदार चिकन जांघहरू प्रयोग गरिन्छ किनभने तिनीहरूले सेतो मासु भन्दा बढी स्वाद ल्याउनेछन्। चिकन एक सोया सस, चावल रक्सी र तिल तेल मिश्रण मा मर्खन आवश्यक छ, तपाईंलाई सब्जियों र शेष अवयवहरु लाई तैयार गर्न को लागि धेरै समय दे।