बेल्लसामिक हैगर स्टेक

हेंजर स्टिक मासुको गाईको तलबाट मासुको मासु पट्टी हो। यो रिब र ढोका बीच (त्यसैले नाम) छ। यो डायाफ्राम को भाग हो र, एक स्कर्ट स्टेक जस्तै र स्वाद देखि भरा छ। हेंजर स्टिकमा अन्नपूर्ण बनावट छ जसले धेरै व्यञ्जनहरूको लागि फजित वा बुल्गोगीको लागि ठूलो छ।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 4 6 देखि 8 औंस (160 देखि 230 ग्राम) हेंगेर स्टेक
• 1 1/2 कप (360 एमएल)
• balsamic सिरका
• 1/4 कप (60 एमएल) वनस्पति तेल
• 1/4 कप (60 एमएल) वर्कस्सेयर सॉस
• 1/4 कप (60 एमएल) पानी
• 1 1/3 कप (320 एमएल) ब्राउन शुगर
• 1 चम्मच (15 एमएल) समुद्री नमक
• 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) सोया सस
• 1 चम्मच (5 एमएल) मोटे जमीन काली मिर्च
• 1/2 चम्मच (2.5 एमएल) लसुन पाउडर

यसलाई कसरी बनाउने?

1. 2 कप / 450 मिलीलीटर सिरकाका साथ बटलमिक सिरका, वर्कसेर्सयर चटनी, सोया सस, पानी, भूरी शर्गाको सागर, लसुन पाउडर, र काली मिर्च। जबसम्म चीनी भंग गर्न नसक्नुहोस्।
2. अलग कपडा मा 1 कप / 240 मिलीलीटर अचार को मिश्रण बनाउनुहोस्। रिजलेबलयुक्त प्लास्टिकको थलोमा हेंजर स्टिकहरू राख्नुहोस्।
3. धब्बामा स्टकहरू, मुहरको थलो र कुखुरालाई घुमाउनुहोस्। फ्रिजमा राख्नुहोस् र 3-4 घण्टाको लागि अन्नको मासु।

1. ठाँउ 1 कप / 240 एमएल सानो साउसेन मा राखिएको छ। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मी घटाउनुहोस्।
2. अतिरिक्त 4-5 मिनेटको लागि कुक सान्से सम्म मोटो र कोट एक चम्मच पछि कोट। प्राय: पकाउने प्रक्रियाको समयमा हलचल गर्न पक्का गर्नुहोस् र जलाउनको लागि हेर्नुहोस्।
3. अलग गर्नुहोस् र ठुलो पार्ने अनुमति दिनुहोस्। यो ठुलो रूपमा सिरका मोटो जारी रहनेछ। यदि यो धेरै मोटो हुन्छ भने, बस 1-2 देखि चम्मच पानी मा हलचल गर्न को लागी र पुन: पछाडि पुन: ठिक गर्नु अघि।
4. उच्च गर्मी को लागि Preheat ग्रिल।
5. हेंजर स्टिकहरू हटाउँनुहोस् र खरानी हटाउनुहोस्।
6. ग्रिलमा मासु राख्नुहोस् र प्रति 3-5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एकपटक स्टिकहरू इच्छित दानसम्म पुग्छन्, ग्रिलबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेट अगाडि प्लेटिङ गर्नुअघि बाँकी राख्नुहोस्।
7. प्रत्येक टुक्राको सेवा गर्न वा सबै भन्दा ठुलो स्टलहरू सेवाको साथमा बल्फामिक सॉस माथि माथि बज्छ। उत्तम भोजन को लागि परम मसला शेड संग सेवा गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	655
कुल मोटा	26 जी
पागलिएको बोसो	5 g
असंतृप्त फैट	15 जी
कोलेस्ट्रॉल	94 मिलीग्राम
सोडियम	2,076 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	76 g
आहार फाइबर	0 g
प्रोटिन	31 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)