Brisket Chuck Wagon Stew Recipe

ब्रेस्केट आलु, प्याज र मकईसँग स्वादयुक्त र हार्दिक बियरको आधार हो। ब्रिस्केट 2-2/2 घण्टाको लागि ढिलो हुन्छ, त्यसैले अगाडी योजना बनाउनुहोस्। तपाईं एक दिन पहिले ब्रिस्केट पकाउन चाहानुहुन्छ ताकि तपाईलाई हटाउन फ्रिज गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि पुन: पकाउनुहोस्, सब्जहरू थप्नुहोस् र समाप्त गर्नुहोस्।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 2 चम्मच बेकन तेल वा सब्जी तेल
• 3 पाउन्ड बीफ ब्रिसकेट, मोटो ट्रिममिटेड र 1-1 / 2-इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्
• 3/4 चम्मच नुन
• 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
• 1 ठूलो प्याज, कटाई
• 2 लौंग लसुन, मिनीज
• 4 कप बीफ स्टक (अधिमानतः घर का बना वा डिब्बाबंद कम-सोडियम भाइरस)
• 2 डिब्बा (4 औंस प्रत्येक) कटा हल्का हरियाली, चिसो
• 2 पाउन्ड रातो पखालो आलु, खिसो र 1 इन्च टुक्रामा काट
• 2 कप ताजा वा ठुलो जमेको मक्का कर्नेल
• 1/4 कप ताजा सिलिलाउरो (धब्बा) वा अजवा, कटा
• 1 कप आटा

यसलाई कसरी बनाउने?

1. ठूलो ज्वालामुखी क्यासरोल वा डच ओवनमा, मध्यम तापक्रममा बेकनको तेललाई उचाल्नुहोस्। नमक र कालो मिर्च संग बीउ बिसिस्किट सिजन। बाहुल्यबाट बच्नको लागि ब्याचहरूमा कार्य गर्दै, लगभग 8 मिनेटमा सबै पक्षमा खानु नपाउँदा कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ ब्रसेकेट थप्नुहोस्। प्लेटमा ब्रस्किट स्थान्तरण गर्नुहोस्।
2. क्यासर र लसुन क्यासेरलमा राख्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः हिउँदो हुन्छ, जबसम्म प्याज नरम हुन्छ, लगभग 4 मिनेट। बीउको स्टकमा हलचल।

1. बिसको ब्रेस्केट फर्काउनुहोस् र चिलीहरू थप्नुहोस्। उच्च गर्मीमा उबाल ल्याउँनु, सतहमा कुनै फोम बन्द गर्नुहोस्। ब्रिसकेट निविदा हुँदा लगभग 2-1 / 2 घण्टा सम्म ताप, कम र आवरण गर्न गर्मी घटाउनुहोस्।
2. पछिल्लो 30 मिनेटको दौडान आलु, मकै र सिलिल्लोरोमा हलचल।
3. गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 5 मिनेट खडा गरौं। स्टवको माथिबाट कुनै चिसो स्किम गर्नुहोस्। (यो वसा हटाउन सजिलो छ भने स्टाउको कोठाको तापमानमा ठोक्किएको छ, रातो ढाक्छ र रातो फ्रिज हुन्छ। कठोर वसालाई सतहबाट खारेज गर्नुहोस्। अगाडि बढ्नु भन्दा कम गर्मी पुन: ताजा गर्नुहोस्।)
4. एक सानो कटोरामा, सुक्खासम्म 1 रक खाना पकाउने तरल आउँछ। चिसोमा र घुमाउनुहोस् जब सम्म चटनी मोटो हुन्छ, लगभग 3 मिनेट। अतिरिक्त नमक र कालो मिर्चको साथ मौसम तातो सेवा गर फ्रीज र राम्रो तरिकाले पुनः प्रयास गर्दछ।

Recipe स्रोत: बी। बीरोन मूल्य (विलियम मोरो)
अनुमति संग दोहोरिएको।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	778
कुल मोटा	42 जी
पागलिएको बोसो	22 जी
असंतृप्त फैट	14 जी
कोलेस्ट्रॉल	163 मिलीग्राम
सोडियम	702 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	42 जी
आहार फाइबर	6 g
प्रोटिन	59 g

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)