रोश होशानाको लागि अनार एक शुभ खाना मानिन्छ, र हामीले मनपर्ने टेबलको साथ यो सजिलो तयार पारिएको अनारको चिकन सिर्जना गरेका छौं। तर अनार रस - जो सुर्योभरीमा अचम्म लाग्ने एक मीठो टंग जोड्दछ - धेरै सुपरमार्केटहरू वर्ष-राउन्डमा उपलब्ध छ, त्यसैले यो वर्ष-राबी शबबाट वा छुट्टी खानाको लागि एक उत्कृष्ट छनौट पनि हो। यदि तपाईं भीडका लागि खाना खाँदै हुनुहुन्छ भने नुस्खा सजिलै दबाइन्छ।
सुझाव: जब ताजा अनार मौसममा हुन्छन्, त्यस्ता उत्सव प्रस्तुतिका लागि अर्ब, उका बीउहरू प्रयोग गर्नुहोस्। (यो चरण-दर-चरण निर्देशनले तपाईंलाई सजिलै संग अनार खुला र बीजमा मद्दत गर्नेछ!)
चिकन पूरै गर्न अनारको कमीलाई यो सजिलो छ: बस अन्नलाई दोहोर्याउनुहोस्, तर सबै को चिकन पिरोल्न सट्टा मिश्रणको आधा आरक्षित गर्नुहोस्। एक सानो सससेन मा आरक्षित अन्न राख्नुहोस्, र जब सम्म यो कम हुन्छ र एक चम्मच पछि कोट गर्न को लागि पर्याप्त मोटाई। पकाउने कुखुरा माथि बसाइँ गर्नु अघि अगाडि।
यो एक भोजन बनाउनुहोस्: गहना जस्तो अनार बीजहरू समान रूपमा चिनो लगाउने सँगसँगै कल गर्नुहोस्। यस भुना हुआ गाजर, सेब, र अजगर सूपको डेयरी-रहित संस्करणको साथ सुरू गर्नुहोस्। पेकान र मिति सिरप र हरियाली चिसो चक्कु र कुखुराको साथ एक दाँतसोम फाररो सलाद संग हरियो सेम सँगसँगै चिकनको सेवा गर्नुहोस्। मौसमी सेब र सुकेको चेरी कुरकुरासँग खाना समाप्त गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2-1 / 2 देखि 3 पाउन्ड (लगभग 1 देखि 1-1 / 4 किलो।) बेकार, छाला बिना चिकन छाती
- 2 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून को तेल
- 3 लौह लसुन, खुट्टा र पतला कटाई
- 1/2 चम्मच अदरक
- 1/2 चम्मच दालचीनी
- 1 कप (235 मिलीलीटर) अनार रस
- 1 चूनेको रस
- 2 चम्मचपत्ती tamari या सोया सस
- 2 चम्मच शुद्ध मेपल सिरप
- 1/4 कप (45 ग्राम) अनार बीज (वैकल्पिक, गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
1. ओवन देखि 400 एफ (205 सी) को शुरुवात गर्नुहोस। चिकन सेठहरूलाई एक ठूलो पकाउने डिशमा पर्याप्त ठाँउमा राख्नुको लागि एक तहमा राख्नुहोस्, र जैतूनको तेलको साथ चिकन टाउको पार्नुहोस्। माथिल्लो मुर्गीले स्लिप गरिएको लसुनको साथमा, र अदरक र दालचीनी संग छिटो। छुट्याइएको।
2. एक गिलासमा कप अथवा सानो कटोराको मासुमा, अनारको रस, नेमको रस, सोया सस र मेपल सिरप सँगसँगै बिस्कन्छ। कुखुरामा हाल्नुहोस्।
3. पूर्वकित ओवनमा पाकिएको डिश राख्नुहोस्। 25 देखि 35 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, कुखुरा सम्म पकाएर लामो समय बर्बाद गर्दै, रसहरू सफा गर्छ, र मासुले तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा 165 एफ (75 सी) को आन्तरिक तापमान दर्ता गर्दछ। (ध्यान राख्नुहोस् कि पका समय चिकन छातीको आकारमा फरक फरक हुनेछ; मोटो टुक्राहरू लामो समयसम्म पकाउनु पर्छ)।
4. यदि प्रयोग गरिन भने चिकन एक प्रजनन प्लस र पोर्चुगलको बीउ संग पोर्नको लागि प्रयोग गर्नुहोस्। प्यानको रस र अनारको कमीको साथ बगाईमा राख्नुहोस् (माथि सुझावहरू हेर्नुहोस्)। मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 612 |
| कुल मोटा | 33 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 14 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 174 मिलीग्राम |
| सोडियम | 486 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 57 जी |