भोलि क्लमको लागि यो नुस्खा रोजर फिट्जरगरल्ड द्वारा "अफ द हुक: रिफ्रन्स्स र व्यञ्जनहरु एक पुरानी साल्टबाट" हो। सुसान भोल्यान्ड (दस स्पीड प्रेस) द्वारा व्यञ्जनहरू। बेकन , प्याज, लसुन , र बियर स्वादिष्ट भापमा राखिएको चामल। बियरको लागि पानी वा चिकन स्टक प्रतिस्थापन हुन सक्छ, तर बियर प्रयोग गर्नुहोस् यदि सबै सम्भव भएमा। यसले अविश्वसनीय स्वाद दिन्छ। यस डिशको सुन्दरता यो लगभग 30 मिनेटमा सँगै आउँछ।
यस मसला मा मनीला क्लम भनिन्छ। मूलतया चीनका किनारबाट, तिनीहरू अब प्रशांत नर्थवेस्टमा जंगलमा जान्छन् (जहाँ तिनीहरू कहिलेकाहीं सिएटल क्लम भनिन्छ), र अन्य बाबाहरू जस्तै मिसेल र ओसिस्टरहरू खेती गरिन्छ। तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो र सानो भन्दा कम हार्ड श्याम क्लमहरू बीचमा मानिन्छ, सामान्यतया 3 इन्च भन्दा कम। मनीला क्लमहरू खुल्ला भाप गर्न केवल 3 देखि 5 मिनेट चाहिन्छन्, जबकि अन्य किस्महरू जस्तै प्यासिफिक लिट्टेनटे क्लम, मनीलाको लागि राम्रो विकल्प हो, लामो खाना पकाउनु पर्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 4 स्लाइस बेकन, कटाई
- 1 सानो प्याज, कटा भयो
- 2 लौंग लसुन, कटा
- 3 पाउण्ड
- मनीला क्लम , राम्रो छरिएको छ
- 1 कप बियर, पानी वा चिकन स्टक
यसलाई कसरी बनाउने?
- फेरी 4 स्लाइसहरूले नरम र सुनौना सम्म एक मध्यम बर्तनमा कटा बेकन, लगभग 4 मिनेट। 1 सानो कटा प्याज र 2 लौरी कटा लसुन र खाना पकाउन जारी राख्दा बेकन राम्रो हुन्छ र प्याज निविदा हुन्छ, लगभग 4 मिनेट लामो।
- 3 पाउन्ड राम्रोसँग पछाडि मनीला क्लममा हलचल र 1 कप बियर वा पानी वा चिकन स्टक जोड्नुहोस्। 3 देखि 5 मिनेटको लागी बर्तन र भाप भाप गर्नुहोस्, जब सम्म तिनीहरूले खुल्यो। कुनै पनि क्ल्यामहरू खोल्न नदिनुहोस्।
- सजिलै संग बेकन, लसुन, र प्याज संग मिश्रण गर्न को लागि हल, र तुरुन्त सेवा।
Recipe स्रोत: "अफ द हुक: रिफ्रेशन्स र एक पुरानी साल्टबाट व्यञ्जनहरू" रोजर फिट्जरगरल्ड द्वारा। सुसान भोल्यान्ड (दस स्पीड प्रेस) द्वारा व्यञ्जनहरू। अनुमति संग दोहोरिएको।
अधिक स्टीमड क्लैम व्यञ्जनहरु
भाप गर्दा धेरै क्लमहरू पकाउने छनौट गर्ने तरिका हो, तपाईले उनलाई शंकर लगाउनुभयो र खानु, गहिरो-रोकेको, आधा शेलमा पकाउनु भयो वा चाउडर र स्टिचहरूमा फसेको छ। जुनसुकै तरिकाले तपाईले छनौट गर्नुहुन्छ, कुञ्जी तिनीहरूलाई ओभरकेट गर्न सकिदैन। अन्यथा, तपाईं पुरानो जूता छालाको टुक्रा खाउनुहुनेछ। यहाँ थप भ्रामक क्लैम व्यञ्जनहरू छन्।
- मनिला क्लम प्राइमभर पकाइप
- बेक्ड मनीला क्लम पकाउनुहोस्
- मनीला क्लम र वाइन र क्रीम पकाउने
- मसालेदार भत्काइएको क्ल्याम पकाउनुहोस्
- स्पेनिश मर्सियन-स्टाइल क्लैम पकाउनुहोस्
- टमाटर-लसुन ब्रुस पकाउने पाइपमा भाप भयो क्लमहरू / मुसेल्स
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 363 |
| कुल मोटा | 5 g |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 106 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,115 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 54 जी |