शुरुआती ब्रान्डस्विक स्टेजहरू प्राय: गिलिरेल, खरगोश, समेत ओप्सस संग बनाइयो, तर यी दिन सुँगुर, चिकन र मासु सामान्य हुन्छन्।
यो ब्रान्डस्विक स्टव पकाइएको पोर्क कंधा वा लेफ्टिनो पोर्कको साथ बनाइएको छ, साथै टुक्रा वा कडा पकाएको चिकन जांघ र सब्जिहरु संग। बारबेक्यू सस र केये मिर्च मिर्च स्वादको क्लासिक स्टाउ।
मैले दिनहुँ चिकन जांघ पकाए र केहि लेफ्टिनो पोर्क पोर्कको प्रयोग गरे, त्यसैले स्टूको पकाउनु र पकाउने खाना एउटा हवा थियो। तपाईं सजिलै संग यो डिशमा फ्रिज गरिएको खीङ गरिएको पोर्क प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
यो ब्रन्सविक स्टव को कोर्नब्रेड, पिकल्स, र कोस्लोवा वा साइड मा एक सलाद संग सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 6 चम्मच मक्खन
- 1 1/2 कप कटा प्याज
- 1 चम्मच मिनिसिड लसुन (लसुन को लगभग 3 वा 4 लौंग, मिनी)
- 3 कप डुब्यो आलु
- 1 1/2 कप जमे भएका बच्चा लिमा बीन्स
- 2 कप फ्रोजन मक कर्नेल
- 3 कप
- चिकन स्टक
- 1 गर्न सक्दछ (14.5 औंस) टमाटरहरू
- 1 1/2 कप
- बारबेक्यू सस *
- 1 चम्मच Worcestershire सॉस
- 2 चम्मचहरु ब्राउन शुगर पैक, वैकल्पिक
- 1 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच ताजा तातो कालो मिर्च
- 1/4 देखि 1/2 को चम्मच मिर्च केनी काली मिर्च
- 2 कप कत्तिको र कटा पकाएको चिकन जांघहरू
- 2 कप टुक्रा पकाएको पोर्क कंधा वा लेफ्टिनो पोर्क खोला
यसलाई कसरी बनाउने?
- ठूलो डच ओवनमा मदिरा मा मक्खन पिच्छे। प्याज जोड्नुहोस् र पकाउनुहोस्, प्रायः स्ट्राइकिंग नभएसम्म प्याज पारदर्शी नभएसम्म।
- लसुन थप्नुहोस् र पकाउनुहोस्, 2 मिनेट लामो समयसम्म जोड्नुहोस्। आलु, लिमा सेन्स, मकई, चिकन स्टक, र टमाटरहरू थप्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्।
- आवरण, गर्मी घटाउनुहोस्, र लगभग 25 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्, वा जब सब्जहरू निविदा हुन्छन्। बारबेक्यू सस, वर्कस्स्टियर सॉस, ब्राउन शुगर, नमक, कालो र केये मिर्च, चिकन, र सुँगुर थप्नुहोस्।
* बारबेक्यू सस संग तैयार खीरा पोर्क को उपयोग गरेर, बारबेक्यू सस को 1 देखि 1/1 कप को प्रयोग गर्नुहोस। आफ्नो मनपर्ने बारबेक्यू सस प्रयोग गर्नुहोस्।
तपाईं पनि मन पर्छ
ब्रन्सविक स्टिक बारेमा थप जान्न चाहनुहुन्छ? यो लेखमा "दक्षिणी फूडवेइल एलायंस ब्लग" मा "ब्रन्सविकस स्टूको उत्पत्ति मिथ" हरू हेर्नुहोस्।