Bunuelos ले ल्याटिन अमेरिका भर मा स्थानीय व्यञ्जन को भाग हो। यो स्वादिष्ट मिठो-स्वेरी डोनट्स स्पेनबाट ल्याटिन अमेरिकामा आए र विभिन्न क्षेत्रहरूमा विभिन्न रूपहरू विकसित भएको छ।
यो कोलम्बियाई शैली ब्युएनउलोस को पनीर र / या किसान पनीर संग बनाइन्छ, जो एक पारंपरिक कोलम्बियन को नरम ताजा व्हाइट पनीर को लागि "क्वेसो कास्सेना" र ट्यापकोका स्टार्च भनिन्छ।
कोलम्बियाई bunuelos दौर र अन्य किस्ता मेक्सिकन bunuelos जस्ता केहि भन्दा कम मीठो छन्। वे कोलंबियामा एक लोकप्रिय क्रिसमस उपचार हो, जब तिनीहरू सामान्यतया एक हलवा / कैंडी "नालाला" भनिन्छ ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/1 कप कपडा पनीर पनीर (वा सम्पूर्ण दूध रकोन्टा पनीर वा टुक्रा चिसो क्वेसो फ्रेस्को)
- 1/2 कप सेतो नमकीन पनीर (जस्तै फटा वा किसान पनीर)
- 3/4 देखि 1 कप कन्स्ट्रर्क
- 1/2 कप मीठाई yuca स्टार्च (
- ट्यापियोका स्टार्च )
- 1/4 हल्का खैरो शताब्दी
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 देखि 1 चम्मच नमक (वा स्वाद)
- 2 अण्डा
- 1 चम्मच मक्खन (नरम)
- फ्राइङको लागि 6 वटा कप सब्जी तेल
- वैकल्पिक: पाउडर गरिएको शर्करा
यसलाई कसरी बनाउने?
- दुई चीजहरू एकसाथ क्रमांक वा गेट गर्नुहोस्, यकीन गर्नुहोस् कि उनी धेरै पतला चिसो हुन्छन्।
- पनीर, कर्नस्टर्क , ट्यापियोको स्टार्च, भूरी शर्करा, बेकिंग पाउडर, नमक, अण्डा र मक्खनलाई ठूलो कटोरीमा मिलाउनुहोस्।
- आटा कम्मर निस्किन्छ जब सम्म। यो नरम हुनेछ तर बिसो हुनु हुँदैन र बलहरू बलियो बनाउन बलियो हुनुपर्छ। आटा धेरै गीला देखिन्छ भने अधिक कन्स्टस्टर्क थप्नुहोस्। यदि आटा धेरै सुत्ने वा कुरकुरा जस्तो देखिन्छ भने, यो सजिलो नहुन्जेल सानो मात्रामा दूध (एक समयमा 1 देखि 2 चम्मच)।
- तपाईंको हातको कुखुरामा लगभग 2 चम्मच आटा लिनुहोस् र आटा एक धेरै नै बलियो बलमा राख्नुहोस्।
- 325 एफ सम्म एक भारी बर्तन मा धेरै इन्च तेल को गरम करें।
- Bunuelos, केहि समय मा, र पकाउनुहोस्। तिनीहरू तलको सिङ्कमा, त्यसपछि वृद्धि र विस्तार हुनेछ।
- 10 देखि 12 मिनेटको लागि कुक, वा आवश्यक भएमा लामो समयसम्म, तिनीहरूलाई कहिलेकाहीँ कहिलेकाहीँ उनीहरूको सुनको भून हुन्छ।
- कागजको तौलका साथ लामिएको प्लेटमा नाली। पाउडर गरिएको चीनीको साथ धमिलो भएमा वांछित
- न्यानो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्।
पार्टी खाना
Bunuelos ठूलो पार्टी खाना हो, चाहे क्रिसमस को मित्रहरु या परिवार संग या नयाँ साल मा बज रहे हो। किनकि ती प्रायः प्रायः प्रेमी हुन्छन् - पनीर - तर थोपा मिठो हुन्छ किनकि भूरी शर्करा र पाउडर गरिएको चक्कुको धूल पिउने, फ्रिट्टरहरूसँग सम्वन्ध गर्ने सेवा गर्ने त्यो उत्सव पेय एक हेड-स्क्रेचर हो।
यदि तपाईं मीठा दिशामा हुनुहुन्छ भने, तातो चकलेटको सेवा गर्नुहोस्, कफी आइरिस क्रीम व्हिस्की वा चट्टानमा आइरिस क्रीमसँग जोडिएको कफी। हरीसँगको तातो ज्वरोहरू एकदम कम सुत्छन् र तपाईंको स्वादमा बढी हुन सक्छ। वा धेरै मिती स्वादको लागि ग्रैंड मार्नियरको साथमा मसालेदार सुन्तला चियालाई सेवा गर्नुहोस्। यो चिसो जाडोको रातमा सबै राम्रो छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 1348 |
| कुल मोटा | 138 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 97 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 57 मिलीग्राम |
| सोडियम | 203 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 24 जी |
| आहार फाइबर | 0 g |
| प्रोटिन | 7 g |