सन् 1 9 60 मा फोन्डुडी पल को ट्रेंडीस्ट फ्रान्सेली व्यंजनहरु मध्ये एक थियो। सबैले Fondue डिश र प्यारी स्किभहरू चाहन्थे र तिनीहरू कुनै दुल्हन सूचीमा एक फर्म मनपर्ने थिए। तर त्यसो भए पछि र समय सकिएको समयमा फैड गायब भयो।
साइडर्डे फोन्डुडीले स्की मौसममा फ्रांसीसी एल्प्समा मेनुमा एक क्लासिक एस्प्रे स्की डिश हो। सुपर स्वादिष्ट पनीर पनीरको क्युबेसको पछाडीको पछाडि पछाडि ढोकाहरूमा एक कठिन दिन पछि उत्तम उपचार हुन्छ र निश्चित रूपले शरीरलाई घर्षणको चिसो दिनमा तातो बनाउने, कुनै आश्चर्य नगर्ने यो क्लासिक डिश हो।
चिकनी र धनी, यो फोंडो Savoyarde नुस्खा शानदार र मखमली फ्रान्सीसी अल्पाइन fondue नुस्खा छ जो रेट्रो fondue पार्टियों को लागि एकदम सही छ घर मा फिर्ता तपाईं कुनै पनि बर्फीया रात मा भित्र अटक रहन हुनेछ।
उत्तम fondue को रहस्य राम्रो गुण पनीर को उपयोग र यकीन छ कि यो ग्रेट गरिएको छ। फेरि रोटीको लागि, एक राम्रो गुणस्तर कारीगर रोटी प्रयोग गर्नुहोस्, यसको लागि सोर्सो एकदम सही छ। चेवायर रोटीले यो राम्रोसँग पिच्छे पनीरलाई सस्तो बगाई वा ठूलो उत्पादनको रोटी भन्दा सफल र अधिक सफलतापूर्वक भंग गर्न सक्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 लौह लसुन (आधा मा कटौती)
- 2/2 कप सूखे सेतो शराब
- 1 चम्मच cornstarch
- 7 औंस कमे पनीर (कोमल पीला)
- 7 औंस इमिल्टल पनीर (कोमल पीला)
- 7 औंस Gruyere पनीर (कोमल grated)
- 1/16 चम्मच (चुटकी) जमीन नटग
- 1/16 चम्मच (चिसो) जमीन कालो मिर्च
- 1/16 चम्मच (चुटकी) ग्राउण्ड पेपरिका
- 3 tablespoons Kirsch
- 1 रोटी रोटी (काट्ने आकारको क्यूब्समा काट्नुहोस्)
यसलाई कसरी बनाउने?
- लसुनको कट साइडको साथ एक sacecepan को भित्र रुकाउनुहोस्। वास्तवमा राम्रोसँग राम्ररी लसुनको स्वाद र तेललाई प्यानमा तान्नुहोस् र त्यसपछि लसुन छोड्नुहोस्।
- तयार प्यानमा दाखरस र कन्नेस्टर्क जोड्नुहोस् र यसलाई एक सज्जन, रोलिंग फोडा ल्याउनुहोस्। गर्मी कम गर्नुहोस् ताकि शराब अझै सिपाही छ र चीजहरू थप गर्नुहोस्, पछि पोल्ट्री, काली मिर्च, र पेपरिका। एक काठ को चम्मच को उपयोग गरेर, निरन्तर हलचल सम्म सम्म फोनुड पिघल र चिकनी हुन्छ। यदि तपाईंले पनीरलाई चिपकाउनु भएको छ भने गर्मी पनि अझ कम गर्नुहोस्। पनीर पिघलिएको छैन, त्यसपछि उचाईको थोपा उचाल्नुहोस् सबै यी सबै प्रयोग गरिने ससान्पमा निर्भर हुनेछ।
- मध्यममा तातो राख्नु, खाना पकाउनु - कहिल्यै उबलिरहनु - 15 मिनेटको लागि फोन्नु, जब सम्म यो कडा हुन्छ।
- एक पटक कडा भयो, कर्सच जोड्नुहोस् र 1 मिनेट लामो लागि हलचल जारी राख्नुहोस्।
- फोनुडलाई एक फ्लोडमा सेट फोनुड बर्तनमा राखेर ट्रान्सफर गर्नुहोस्। प्रत्येक अतिथि लामो लामो समयको साथमा प्रदान गर्नुहोस् र क्यूब्ड रोटीको साथ तपाईंको तातो, मोटो फोलोडको सेवा गर्नुहोस्।
यो fondue Savoyarde नुस्खा 6 सर्भर बनाउँछ।
एलेन लेमम द्वारा अपडेट गरिएको
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 449 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 79 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,287 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 25 g |