01 को 08
तपाईलाई फ्राइड चावल बनाउन आवश्यक छ
रे कोचटरियन / इमेज बैंक / गेट छविहरू क्लासिक चिनियाँ सान्त्वना डिश, यो विश्वास गरिन्छ कि तलामा चावल (चाओ फैन) पूर्वी जियांगु प्रांतको यांग्जो शहरमा पुग्यो। बारबेक्डको पोर्क, चिन्ता र वसन्त प्याजको साथ बनाइयो, याङ्ग्जोझी फ्रिड चावल अझै पनि मानक हो जसको सबै अन्य तलामा चावलको व्यतीत गरिन्छ। तर तपाईंलाई तेश्रो चावलको मजा लिन विशेष नुस्खा पालन गर्न आवश्यक छैन - यो माथि बायाँ प्रयोग गर्ने एउटा राम्रो तरिका हो।
यो आधारभूत तलामा चावलको नुहाउने एक राम्रो विकल्पले एक साइड डिशको रूपमा भत्काइयो चावलको लागि राम्रो बनाउँछ, वा तपाईं मासु / समुद्री खाना र सब्जहरू जोडेर यसलाई मुख्य भोजनमा बदल्न सक्नुहुन्छ। (यदि तपाइँ अन्य सामग्रीहरू थप्दै हुनुहुन्छ भने, तीनमा अन्डाको संख्या बढाउनुहोस्)।
आधारभूत फ्राइड चावल सामग्री
- 2 हरा प्याज, पतला कटाई
- 2 ठूलो अन्डा
- 1 चम्मच नमक
- काली मिठो स्वाद
- 3 चिसो तेलको लागि हलचल-फ्राइङ, वा आवश्यक पर्दछ
- 4 वटा कपले पहिला चावल पकायो , कम्तीमा 1 दिन पुरानो
- 1 देखि 2 चम्मचों वाला प्रकाश सोया सॉस या ओस्टर सॉस वांछित को रूप मा (अधिक सुझावहरुको लागि Seasonings जोडें)
02 को 08
चावल तयार पार्नुहोस्
एलेक्स Ortega / EyeEm / Getty छवियाँ फ्राइड चावल बनाउने सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण टिपको चावल जुन पहिले पकाइएको छ प्रयोग गर्नु हो। पहिले पकाएको चावलको प्रयोग गरी गीला वा मिठो घुम्नबाट पकवान राख्न मद्दत गर्दछ। जब तपाईं चावल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ जुन रात अघि पकाइएको छ, 2 वा 3 दिनको पुरानो चावल पनि राम्रो छ।
बिस्तारै तपाईंको औंलाको बीचमा कुनै पनि चप्पल तोड्न चाँहि घुमाउनुहुन्छ (यसले चावललाई अझ बढी पकाउन मद्दत गर्नेछ)।
03 को 08
अण्डालाई हराउनुहोस्
टोनी रबिन्स / गेटी छवियाँ एक सानो कटोरामा, अण्डाका लागि कालो वा काँटीको टुक्राले हल्काउँछु जब सम्म तिनीहरू डरलाग्दो हुन्छन्।
04 को 08
अण्डा हाल्छन्
डेभ किंग / गेट छवियाँ मध्यम ऊँची गर्मीमा फ्राइङ प्यान वा डाउको हाल्नुहोस् र 2 चम्मचको तेल थप गर्नुहोस्, घुमाउँदै प्यानको तल लेपित हुन्छ। जब तेल तातो छ, मध्यममा ताप घटाउनुहोस् र अण्डाहरू थप गर्नुहोस्।
अँध्यारो कुकुर, जब सम्म तिनीहरूले हल्का खरगोश भएका छन् तर धेरै सुत्न नसक्ने कुखुराहरू कुकिन्छन्। अण्डाहरू हटाउनुहोस् र प्यान सफा गर्नुहोस्।
05 को 08
चावल पकाउनुहोस्
Rhonda Parkinson 1 चम्मच तेल जोड्नुहोस्, घुमाउनुहोस् कि प्यानको तल लेपित हुन्छ। चावल थप्नुहोस्। 2 देखि 3 मिनेट सम्म हलचल त्रास सम्म सम्म चावल को माध्यम ले गरम हुन्छ।
06 को 08
Seasonings थप्नुहोस्
Rhonda Parkinson चाहिएको रूपमा सोया सस या ओइस्टर सॉस मा हलचल।
नोट: परम्परागत रूपमा, चिनियाँले चावलमा सोया सॉस थप्न सक्दैनन्। यदि तपाईं मन पराउनुहुन्छ भने, तपाईं सोया वा ओइस्टर सॉस बिना पकवान सादा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। अर्को विकल्प XO चटनी वा मोटो सोया ससको सानो सानो मात्रा (1/2 देखि 1 चम्मच) थप्न वा 2 देखि 3 चम्मचको कालो सोया सट्टाको प्रयोग गर्न को लागी हो - यो चावल एक कालो रंग दिन्छ।
07 को 08
सबै सँगै राख्दै
Rhonda Parkinson जब चावल को माध्यम ले गरम हुन्छ, खरगोश अंडे फिर्ता पैन मा जोडें। हरित प्याज थप्नुहोस्। माध्यमबाट सबै चीजहरू हिँड्न सजिलो।
08 को 08
फ्राइड चावलको सेवा गर्नुहोस्
लुकेकोहेरो किगावा / गेती छविहरू आधारभूत फ्रिड चावल एक राम्रो विकल्प बनाउँछ सादा भत्काउने चावललाई एक साइड डिशको रूपमा। यहाँ यो आधारभूत बीफ हलचल-फ्ररीसँग जोडिएको छ ।
अब तपाई मूल आधार तल छ, यहाँ आधारभूत तलामा चावलको लागि एक प्रिन्टर-अनुकूल नुस्खा हो। र, यहाँ प्रयास गर्न को लागी थप तल्ला चावल व्यंजनहरू छन्: