ग्लुटेन-फ्री र डेयरी-फ्रि आयरिश सोडा रोटी कन्नी सरसो, "लेप्रेचा ब्रेड," द्वारा एक नुस्खाबाट अनुकूल गरिएको छ जुन यसको कुकबुक, गेहूं-मुक्त, ग्लुटेन-फ्री, कम-क्यालोरी कुकबुकमा देखिन्छ । यो नुस्खाले लाइट स्वाद र बनावटको साथ आयरिश सोडा ब्रेडको लाइट, क्लासिक ढोका बनाउँछ।
यदि तपाइँ डेयरी खाना सहन र यसलाई पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ, केरी गोल्ड मक्खनले ग्लुटेन फ्रि आयरिश सोडा ब्रेडको सेवा गर्नुहोस्- अमीर, गहिरो पहेंलो, आयरल्याण्डबाट सुपर क्रीम मक्खन।
नोट: यदि तपाइँ आफ्नो आहारमा डेयरी खानाहरू समावेश गर्नुहुन्छ भने, नरिवल-रहित मक्खनको सट्टा अनगिन्टेड मक्खन प्रयोग गर्नुहोस् र नरिवल को दूधको लागि तितलीलाई बदल्नुहोस्। तितलीको प्रयोग भने, 1 चम्मचबाट 1 चम्मचमा सेब साइडर सिरकाको मात्रा घटाउनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 2 कप ग्लुटेन-मुक्त सबै उद्देश्य आटा मिश्रण (मैले ठूलो परिणाम सहित बॉबको रेड मिल पिज्जा क्रस्ट मिक्स प्रयोग गरे)
- 1/2 चम्मच नुन
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर (
- ग्लुटन-मुक्त )
- 1 चम्मच दालचीनी
- 1/2 चम्मच अखरोट
- 1 चम्मच शहद (वा 1 चम्मच शर्करा)
- 1 चम्मच मर्जारिन (ठंड डेयरी फ्रि मक्खन विकल्प, सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, नोट हेर्नुहोस्)
- 1/2 कप क्युरेन्ट (वा किशमिश)
- 2 ठूलो अण्डा (हल्का पीडा)
- 1 कप खनिज 1 चम्मच हल्का नारियल दूध (डिब्बा, नोट हेर्नुहोस्)
- 1 चम्मच सेब साइडर सिरका
- 1 चम्मच मेयोनेज (ग्लुटेन-फ्री)
- 2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 देखि 3 चम्मचहरू ग्लुटेन-मुक्त आटा (आटा आकार)
- 1 देखि 2 चम्मच नरिवल नारियल (पकाउनु भन्दा पहिले पकाउने)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 375 डिग्री एफ / 190 डिग्री सेल्सियस
- टुक्रा कागज वा हल्का तेलको साथ सानो सानो पाना पङ्क्तिबद्ध गर्नुहोस्।
- बेकिंग सोडा को छोडेर सबै सूखी सामग्रीहरू सिफ्ट गर्नुहोस्। एक मध्यम मिश्रण कटोरामा राख्नुहोस्।
- चिसो मक्खनको स्थानमा आटा मिश्रणमा काम गर्न हातहरू प्रयोग गर्नुहोस्। Currants थप्नुहोस्।
- सिडर सिरकागको नारियल दूधलाई जोड्नुहोस् र सूक्ष्म सामग्रीमा राख्नुहोस्। राम्ररी मिश्रण गर्न इलेक्ट्रिक मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
- मेयोनेज थप गर्नुहोस् र हल्का रूपमा अण्डाहरू पिच्छे र संयुक्त रूपमा मात्र मिलाउनुहोस्। बेकिंग सोडा थप्नुहोस् र संयोजन गर्न मिल्ने।
- मोटो, चिपचिपा ब्याटरलाई एक फलाम काटिएको बोर्डमा घुमाउनुहोस् र गोलाकार गोलो बलमा, लगभग 6 इन्च व्यास गर्नुहोस्।
- ढोकाको माथिको "X" काट्न तेज चाकू प्रयोग गर्नुहोस्।
- नरिवल दूधसँग ब्रश र 10 मिनेटको लागि आराम गर्न अनुमति दिन्छ। फेरि नारियल दूधको साथ ब्रश गर्नुहोस्।
- 35 देखि 45 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा बान्नुहोस् वा तातो सुनियो र सम्म।
- न्यानो सेवा गर्नुहोस्
सुझावहरू: मैले यो नुस्खा बनाउन बॉबको रेड मिल पिज्जा क्रस्ट मिक्स प्रयोग गरें। यसले सुन्दर रूपमा काम गऱ्यो र दुबै रगत र डेयरी मुक्त छ। यो उत्पादनमा सम्पूर्ण अनाज खैरो चावल, आलुको स्टार्च, सम्पूर्ण अनाज बाग्लुको आटा , सम्पूर्ण अनाज सुगन्ध आटा, ट्यापियोको आटा , आलु आटा, मक्खी रस, हान्थे गम , समुद्री नमक र ग्वार गम। यो नुस्खाको लागि बैगमा खमीरको प्याकेज प्रयोग नगर्नुहोस्!
नोट: रोटी रोपण को आकार को समयमा चिपचिपा को रोकथाम को लागी कुंजी उदारतापूर्वक ठूलो कटौती बोर्ड (काम सतह) को ग्लुटेन फ्री फट को मिश्रण संग या सफेद चावल को आटा संग आटा हुन्छ। हातमा राख्नुहोस् र आकार लिँदा हल्का रोटी खाए!
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 371 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 12 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 152 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,068 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 38 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |