शाकाहारी म्युज योग उपचारको लागी, यो स्वादिष्ट थाई भ्याम डम्पप्लिङ एक शियेक मशरूम र टोफु भरिएको साथ बनाएर प्रयास गर्नुहोस्। विश्वास गर्न गाह्रो छ यी गोठालो शाकाहारीहरू हुन् - तिनीहरू चिनियाँ मधुमेह भोजनालयका पोर्क गोपालहरू जस्तै धेरै स्वाद गर्छन्!
Wonton wrappers यो नुस्खाको लागि काम गर्दछ, तर यदि तपाईं गोल्ड डम्पप्लिंग लपेटाहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ (एशियाई खाद्य भण्डारमा फ्रिज गरिएको) तपाईको गुच्छा अझ बढी स्वादिष्ट हुनेछ। पनी खाना पकाउने दुई घण्टा पहिले फ्रीजरबाट हटाउन निश्चित हुनुहोस्। तुरुन्तै खाना प्रोसेसर भरेर बनाउनुहोस्, त्यसपछि केवल लपेटो र भाप। सोया र / वा चिनियाँ सस संग सेवा गर्नुहोस् र मजा लिनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याकेज राउन्ड डम्पलिङ व्रेपरहरू (जमे भएका वा विकल्पहरू)
- नियमित Wonton wrappers )
- 1
- केला पाना (भ्याम्पिङको लागि, सबैभन्दा एशियाई खाना पसलहरूमा उपलब्ध जमेको)
- भरने को लागी:
- 3 कप मशरूम (कटा हुआ ताजा shiitake)
- 1 कप टोफू (क्यूब्ड, मध्यम-फर्म, प्याकेजको लगभग 2/3)
- 1 देखि 2 इन्च टुक्रा galangal (वा अदरक, कटाई)
- 3 देखि 4 लौंग लसुन
- 2 वसन्त प्याज (कटाई)
- 1/2 कप ताजा सिलिलाउरो (पातहरु र दालहरु, कटाई)
- 1/4 टस्पेस।
- सेतो मिर्च
- 3 चम्मच। सोया सस
- 2 चम्मच। तिलकाे तेल
- 1 चम्मच।
- मिर्च सॉस (या अधिक यदि तिमी उनलाई मसालेदार चाहते हो)
- 1/4 कप शाकाहारी चिकन स्टक (वा
- सब्जी भण्डार )
- डम्पलिंगहरूका लागि:
- 1 देखि 2 चम्मच। कन्सस्टर्क (वा आटा, कोटलाई प्लेट को लागी आवश्यक छ)
- गार्निश: सोया सस
यसलाई कसरी बनाउने?
- फ्रीजरबाट डम्पप्लिंग व्रेप्स र केला पात हटाउनुहोस्। प्रयोग गर्नुभन्दा पहिले डम्प्लिङ व्रपरहरूलाई कम्तिमा 2 घण्टाको पछाडि पक्कै पर्नेछ। केला पातलाई कम्तिमा 30 मिनेट पुर्याउन अनुमति दिनुहोस्।
- केटा पानाको 1 वा 2 तहहरू (स्टिकिङबाट डम्पल राख्ने) लाई लुकाएर स्टीमर तयार पार्नुहोस्। एक परम्परागत बांस स्टीमर प्रयोग गर्नुहोस् उबलते पानी, वा कन्डरको एक ठिक ढाड ढक्कन संग सेट।
- खाद्य प्रोसेसरमा सँगै सबै भरिएको अवयवहरू राख्नुहोस् र धेरै पतले कटाई सम्म प्रशोधन गर्नुहोस्, तर टाँस्न सक्दैन।
- सफा कार्य सतहमा एकै पटक 6 डम्प्लिङ स्क्रैप आउट गर्नुहोस्। गोठालोहरू सील गर्न पानीको सानो कटोरा तयार छ।
- प्रत्येक आवरण को बीच मा भरने को बारे मा 1 चम्मच चम्मच। त्यसपछि पानीमा आफ्नो औंलाहरू (वा एक पेस्ट्री ब्रश ) डुबाउनुहोस् र आवरणको बाहिर वरिपरि नरम ।
- भरपूर माथिको किनार ल्याउनु र सील गर्न एकै साथ थिच्नुहोस्। यदि यो सील छैन भने, किनाराहरू अलि बढी पानी संगमा। सजावटी किनारा सिर्जना गर्न सीम सँग पच गर्नुहोस् (चित्र हेर्नुहोस्)।
- क्यान्डस्टार्क वा आटाको साथमा प्लेट मा समाप्त भयो डुम्प्लिंग सेट गर्नुहोस्। गोठालोहरू भत्काइदिनुहोस्, वा 3 घण्टासम्म ढाक्नुहोस् र प्रशोधन गर्नुहोस्।
- भाप गर्न, केला पट्टे-लाइन वाला स्टीमरमा डुबली राख्नुहोस् (उनीहरू छुन सक्छन्) र 15 देखि 20 मिनेट सम्म उच्च गर्मीमा भाप भरिन्छ, जब सम्म मशरूम राम्रो पकाएको छ।
- सोया सस र नाम प्र पाओ मिर्च सस संग सेवा गर्नुहोस्।
प्यान-फ्रिड डम्पप्लिंग
चेयरियर प्यान-फ्राइड डम्प्लिंग (गोयजा- वा बत्ती-स्टिकर-स्टाइल) को लागि मध्यम-उचाईमा फ्र्रिङ प्यान सेट गर्नुहोस्। 1 चम्मच तेल थप गर्नुहोस् र छोटो गरी धान र दायाँतिर धमिलो भत्काउने कोसिस गर्नुहोस्। तिनीहरूले धेरै चाँडो खैरो, त्यसैले ध्यान दिनुहोस्! यो चरणले केहि अतिरिक्त सेकेन्ड मात्र लिन्छ तर गोठालो थप स्वादिष्ट बनाउँछ।
समयको अगाडी बनाउनुहोस्
यदि कम्पनीको लागि बनाइन्छ भने, भत्किएको समय अगाडी बढ्दैछ। त्यसपछि फ्रिजमा राख्नुहोस् र राख्नुहोस्। जब तपाईंको कम्पनी आउछ, 5 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा पुन: भाप गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्। लीफोभर पकाएको डुबली पनि जमेको हुन सक्छ। खाना पकाउनुअघि थाम, त्यसपछि भाप र सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 805 |
| कुल मोटा | 53 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 9 |
| असंतृप्त फैट | 23 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 126 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,102 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 39 जी |
| आहार फाइबर | 6 g |
| प्रोटिन | 50 g |