भारतीय मसालेको संयोजन इन्द्रको लागि प्रसन्नतामा यो सरल सब्जीको डिश परिवर्तन गर्दछ। यो प्रामाणिक भारतीय करी नुस्खा शाकाहारी र शाकाहारी दुवै हो, र ग्लुटेन-फ्रि पनि। डिशले केयने र जीराको साथ करीलाई जोड दिन्छ र मसालेदार किक हुन्छ।
कर्तव्य शब्द तमिल शब्द कार्तिकबाट आउँदछ, जसको मतलब दक्षिण-भारतीय भाषामा "चटनी" हो। करीरी व्यंजनहरु एक हजार छ वर्ष को इतिहास छ, र कुनै वास्तविक सहमति को बारे मा एक असली करी पकवान छ, को रूप मा भारत, दक्षिण प्रशांत, र क्यारिबियन देखि अनगिनत मसालेदार मसालेदार स्टव जस्तै व्यञ्जन को पहिचान गर्न प्रयोग गरिन्छ। तपाईं यो किरी बिग smorgasbord हो भन्न सक्छ, भारतीय, मुस्लिम, दक्षिणपूर्व एशियाई र पोर्चुगल खाना पकाउने मसाले संयोजन, यसको अर्थ वास्तवमा भारतीय व्यंजन छैन किनकि धेरै पश्चिमीहरू अब यसको बारेमा सोच्न सक्छन्। तथापि, सम्भव छ कि मूल करीले अरब, चिनियाँ, भारतीय र युरोपेली व्यापारीहरूको बीचमा व्यापारको उमेरलाई भविष्यवाणी गर्दछ; शोधकर्ताहरूले फेला पारेका छन् कि सिन्धुपाल्चोकले 4,500 वर्षअघि अदरक, लसुन, र टर्कीको व्यंजन खाए।
जोरी को मूल उत्पत्ति हो, तपाईं जहाँ पनि जहाँ बस्नुहुन्छ तपाईंको घर को आराम देखि आनंद उठ सकते हो। यो भेग इन्डियन क्यूफ्लावर क्री नुस्खा 10 मिनेट वा कममा प्रिन्च गर्न सजिलो छ र तपाईंको घरमा सुगंध र अनियमित सुगन्ध सिर्जना गर्नेछ जुन यो स्टोभमा सिमरमर हुन्छ।
यो नुस्खा बनाउने पछि केही थप कूलफ्लू पाउनुभयो? सब्जी पाल्पाको द्रुत पक्ष डिशमा घुमाउनुहोस् र आफैलाई पूर्ण भित्री भोज बनाउनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 चम्मच ताजा अदरक, ग्रेटेड
- 2 चम्मच तिलको बीउ
- 3 चम्मच मूंगफली
- 3 लौह लसुन, मिनिड
- 1 चम्मच
- cumin
- 1 चम्मच जमीन लौंग
- 1 चम्मच
- हल्का
- 1/2 चम्मच
- केनी मिर्च
- 2 चम्मच पानी
- 1 चम्मच वनस्पति तेल
- 2 प्याज, घटेको
- 1 काली मिर्च, कटाई
- 1 1/2 चम्मच नींबू रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- एक ब्लेंडर वा खाना प्रोसेसरमा, अदरक, तिलको बीउ, मूंगफली, लसुन, मसाले र पानी सँगसँगै पीस।
- एक उच्च मा तेलमा प्याजमा साउथ साउथ साउथ-उच्च गर्मी, लगभग तीन देखि पाँच मिनेट सम्म, वा प्याज खाली हुन्छ।
- पनीर र मसाले जोड्नुहोस् प्यान र आवरणमा मिश्रण।
- यसलाई अर्को 10 देखि 12 मिनेट पकाउने अनुमति दिनुहोस्, कहिलेकाहीँ कछुवा सम्मसम्म हिउँद सम्म लगभग पूर्ण रूपमा पकाइएको छ।
- नींबूको रस थप्नुहोस् र 3 थप मिनेटको लागि पकाउन अनुमति दिनुहोस्।
एक साइड डिशको रूपमा रमाउनुहोस् वा न्यानो र पोषण पोषणको लागि भारतीय न्यानोसँग जोड्नुहोस्।
* कुकको नोट
- यो नुस्खा बनाउने पछि केही थप कूलफ्लू पाउनुभयो? सब्जी पाल्पाको द्रुत पक्ष डिशमा घुमाउनुहोस् र आफैलाई पूर्ण भित्री भोज बनाउनुहोस्!
स्रोतहरू
लॉलर, ए (2013, जनवरी 2 9)। क्यूरी कहाँ बाट आयो? 27 नोभेम्बर, 2016 को पुनः प्राप्त भयो http://www.slate.com/articles/life/food/2013/01/indus_civilization_food_how_scientists_are_figuring_out_what_curry_was_like.html
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 320 |
| कुल मोटा | 14 जी |
| पागलिएको बोसो | 2 जी |
| असंतृप्त फैट | 7 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 105 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 44 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 13 g |