यो asparagus नुस्खा एक सजिलो हलचल मा अन्य सब्जियों संग asparagus को संयोजन गर्दछ। यस asparagus नुस्खा मा, "speers" उज्ज्वल हरियो र अझै पनि खतरनाक छ, कहिल्यै नर्सरी वा लम्पा। तपाईंको वाक वा फ्राइङ प्यानमा टाँस्न, यो सजिलो र स्वस्थ asparagus नुस्खा तपाईंलाई तपाईंको दैनिक सब्जी लक्ष्यको 2-3 सर्भर दिनेछ, र अझै पनि तपाईं अधिक लपेट हुनेछ! एक सजिलो स्टिर-फेरी चटनी र धेरै खाना पकाउने युक्तिहरू समावेश गर्नका लागि उत्तम एस्पारागस नुस्खा बनाउन तपाईंले भर्खरै प्रयास गर्नुभएको छ!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 गुच्छा asparagus
- 1 गाजर (माथस्टिक जस्तै टुक्रामा फसेको)
- 4 वसन्त प्याज (हरियो स्टिम समेत 2 इन्च लम्बाइमा काट्नुहोस्)
- 1 मुट्ठी शियाइट मशरूम (कटाई)
- 1 देखि 2 कपको बिरोइन
- 1 रातो बेल काली मिर्च (de-seeded र पतली स्ट्रिप्स मा कटाई)
- 2 देखि 3 चम्मचपुरी शरी (वा पकाउने शेर)
- स्टिर-फ्राइ सॉसका लागि:
- 3 चम्मच ओइस्टर सॉस (वा शाकाहारी
- ओइस्टर सॉस )
- 1 चम्मच माछा चटनी (वा शाकाहारी माछा चटनी र अधिक स्वादको लागि)
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर
- 1 चम्मच लाल मिर्च (ताजा र मिनी भएका या सूखे मिर्च फ्लेक्स वा चिनी चटनी; हल्काको लागि खानुहोस्, वा मसालेदार-गरमको लागि बढि थप गर्नुहोस्)
- वैकल्पिक: 1 चम्मच
- चिन्ता पेस्ट
- 2 चम्मचले तेल खसेको छ
यसलाई कसरी बनाउने?
- कुल्ला asparagus, त्यसपछि छोटो बन्द तस्वीरहरू (यी सजिलै सजिलैसँग दाहिने ठाउँमा बन्द हुनेछ, पछि मात्र निविदा स्टक छोडेर)। अन्त्यहरूलाई खारेज गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई काली बनाउनुहोस्, वा घर बनाउनुहोस् चिकन स्टकमा थप्नुहोस्।
- सबै अन्य सब्जिहरु तयार पार्नुहोस् र स्टोव नजिकैको अलग ढेरमा राख्नुहोस्।
- सबै सस तत्वहरू (तिल तेलको बाहिरी) सँगै एक कपमा एकसाथ चिसो बनाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। स्टोवको छेउमा कप सेट गर्नुहोस्।
- एक वाक (वा ठूलो फ्राइङ प्यान) मा 2 देखि 3 चम्मचपंथी तेललाई मध्यम-ऊँची गर्मीमा पार गर्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, asparagus जोड्नुहोस् र हलचल-फेर 1 मिनेट।
- पाकिंग शरी साथै गाजर र मशरूम थप्नुहोस्। अर्को 1 देखि 2 मिनेट सम्म हलचल, या मशरूम पकाएको छ।
सुझाव: जब भोक / प्यान सुकेको हुन्छ, थप तेलको साटो सानो पानी थप्नुहोस् (एक पटक चम्मच एक चम्मच)।
- वसन्त प्याज र घण्टी काली मिर्च जोड्नुहोस्। स्ट्राइ-फ्राइ 1 थप मिनेट।
- अन्तमा, सेम फुर्सानी र चटनी थप गर्नुहोस्। गठबन्धनको हलचल (30 सेकेन्ड सम्म 1 मिनेट)।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र तिलको तेलमाथि बहाउनुहोस्। संयोजन गर्न टस गर्नुहोस्।
टिप: तिल तेल एक "स्वस्थ तेल" हो, तर यदि यो गर्म हुन्छ भने यो यसको सबै पोषण मान गुमाउँछ। त्यसोभए अन्त मा सब्जियों मा टाउको जब तिम्रो हलचल-भरी भयो।
- नुन र मधुमेहका लागि सब्जिहरु टेस्ट गर्नुहोस्, थप माछा माछा (1 चम्मच 1 चम्मचमा) चिसो पर्याप्त छैन भने, वा थोडा अधिक चिनी धेरै खट्टा भने।
टिप: एस्परागस (र अन्य सब्जियां) अझै पनि रङमा राम्रो कुरकुरा र उज्ज्वल हुनुपर्दछ (तर अझ राम्रो चिसोबाट, यसको अर्थले उनीहरूको बहुमूल्य पोषक तत्वहरू पनि राखेका छन्!)।
- सर्पबाट तातो सेवा गर्नुहोस्। जस्तै खाएको हुन सक्छ, वा थाई ज्यामेन चावल संग । मजा लिनुहोस्!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 130 |
| कुल मोटा | 4 जी |
| पागलिएको बोसो | 1 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 |
| सोडियम | 1,065 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 4 जी |
| प्रोटिन | 8 जी |