प्रायजसो, बकरी पनीर मात्र पनीर को बकरी को दूध संग बनाइएको छ, जस्तै अन्य जनावरहरू (जस्तै गायहरू वा भेडा) बाट दूधबाट बनेको पनीरको विरोध। बोट पनीर कहिलेकाहीँ मात्र नरम, लोकप्रिय, र फैलिएको पनीरको रूपमा सोचेको हुन्छ जसलाई चिभ्रे भनिन्छ (जसलाई फ्रान्सेलीमा "बकरी" भनिन्छ)। तथापि, वहाँ बकरी चीज उपलब्ध एक विस्तृत विविधता छ, मुलायम देखि कडा, टंगनी र मीठो, र हर जगह बीच बीच।
स्वादको तह जो बकरी पनीर दिन्छ यसको जटिल र कहिलेकाहीं मजेदार पात्रले यो वाइन एक चुनौती संग जोडा बनाउन सक्छ। केही सावधानीपूर्वक ध्यान दिएर, यो एक शराब पत्ता लगाउन सम्भव छ जुन बकरी पनीर संग समानुपातिक जोडीको परिणाम हो, जसले पनीर र शराबको स्वाद देखाउनेछ।
यदि शङ्कामा, एक सुरक्षित शर्त एकै क्षेत्रबाट रक्सी र बकरी पनीर संयोजन छान्नु हो। यो प्राकृतिक जोडाले समान स्वाद प्रोफाइलहरू प्रदान गर्दछ र एकै समयमा बकरी पनीर र दागको क्षेत्रीय किसिमको प्रदर्शन गर्दछ।
01 of 05
साउभेनसन ब्लान्कGetty Images / Derek Cooper Photography Inc। साउगाइनन ब्लान्क प्रायः बकरी पनीर र राम्रो कारणको लागि चुनेको दाखरस हो। शराबमा जिपी एसिटि पनीर मा अम्लतासँग मेल खान्छ। Sauvignon ब्लान्क र बकरी पनीर का संयोजन ताजा र invigorating छ।
यो क्लासिक जोडिङ एक क्षेत्रीय एक हो। फ्रान्सको लोयर घाटी दुवै चेनेर र सोभेनसन ब्लान्क-आधारित रक्सी Sancerre को लागि प्रसिद्ध छ।
02 को 05
AlbarinoAlbarino यसको सेतो एसिटि र लाइट स्वादको लागि एक सेतो स्पेनी वाइन हो। यो एक कुरकुरा, सफा शराब हो जुन ताजा बकरी चीजको सबभन्दा माथि उठ्न सक्छ। ताजा बकरी पनीर बढी क्रीमयुक्त हुन्छ र बोल्ड वाइन बकरी पनीरको ताजा स्वादको लागि राम्रो प्रतिबन्ध प्रदान गर्दछ।
03 of 05
राइस्लिंगराइस्लिंगले पनीरलाई मन पराउँदैन यो मन पर्छ। रक्सीले हरियो बनावट र फल-फर्वार्ड स्वाद, ताज़ा एसिड र एक लामो स्वादपूर्ण फिनिशबाट सबै चीज प्रदान गर्दछ।
ताजा बकरी एक मधुमेह, दूध स्वाद संग जोडिएको छरिन्छ, जस्तै वृद्ध बकरी एक कठिन बनावट र स्वदेशी, पुष्प स्वाद संग चीज गर्दछ। या त छनौट दाँत को फलहरु, फल स्वाद ल्याउनेछ।
04 को 05
ChardonnayChardonnay एक क्रीमयुक्त बनावट संग (तर धेरै धेरै ओक छैन) र सेब र नाशपाती को ताज़ा स्वाद, शायद एक फ्रांसीसी Macon-Villages, Pouilly-Fuisse, या चाबिल।
वृद्ध बकरी चीजको साथ चर्डोनने सेवा गर्नुहोस्, जस्तै कि स्पेनिश गारोटोक्स, घरेलू Tumalo Tomme, या सूर्यलाइट बकरी पनीर समृद्ध चीज को संतुलन र शराब को फल को स्वाद को प्रदर्शन को लागि।
05 को 05
Syrahवाशिंगटन राज्य वा क्यालिफोर्नियाबाट सिराको बोतलको लागि पुग्नुहोस्, जसले पकाउने गर्मीको जमिनको ठूलो स्वाद छ। सुत्ने फलले मजाले, कचौराको स्वादलाई बाहिर पुर्याउँछ जुन केही मानिसहरू नरम बकरी पनीरमा भारी पाउँछन्। यदि तपाईं केहि किस्म थप्न खोज्दै हुनुहुन्छ भने, सिराले राम्रो बजाउने, बकरी गौडा वा बकरी पोडारको धनी स्वाद पनि जोड्न सक्छ। सिराको साहससाथ राम्रोसँग सन्तुलन गर्न आधी रातको चन्द्र वा शेवर नोयर चीजको लागि हेर्नुहोस्।