पोर्ट वाइन
पोर्टल शराब (विन्हो पोर्टो वा पोर्टो पनि भनिन्छ) एक पोर्चुगल गढिएको शराब हो जुन विशेष रूपमा पोर्चुगलका उत्तरी प्रांतहरु डोरोरो घाटी मा आधारित छ। यो सामान्यतया एक मीठो, रातो रक्सी हो, प्रायः मिठाइको शराबको रूपमा सेवा गरिन्छ, यद्यपि यो सुकेको, अर्ध-शुष्क र सेतो किरणमा पनि आउँछ। युरोपेली संघको उत्पत्ति दिशानिर्देशका संरक्षित पदनाम अन्तर्गत, केवल पोर्तुगलको उत्पादन पोर्ट वा पोर्टोको रूपमा लेबल गर्न सकिन्छ। संयुक्त राज्यमा, "पोर्टल" लेबलका वाइनहरू संसारको कहींबाट आउन सक्छन्।
जोडा पनीर र पोर्ट वाइन
सामान्यमा, पोर्ट मीठो, पकाएको जामुन, अन्जीर र किशमिशको दागको दागको दागको मुटुको संकेत संग।
तपाईले पिउने पोर्टको शैली - सेतो, टुवेनी, रूबी, एलबीवी, कोलिता - यसले पनीर र पोर्ट पेयरिंग कसरी सफल पारेको असर गर्न सक्छ। तलका पाँच चीजहरू पोर्टको सबै फरक शैलीहरूसँग मेल खाँदैन, तर तिनीहरू तपाईंलाई सुरू गर्न राम्रो ठाउँ दिन्छन्। धेरै जोडीको रूपमा, प्रयोग स्वर्गमा बनाइएको म्याच फेला पार्न कुञ्जी हो।
01 of 05
स्टिलटन
© छवि 2014 जेनिफर मेयर स्टिलटन पोर्ट संग क्लासिक जोडिङ हो, न केवल किनकी पनीर जोडा मा राम्रो तरिकाले मिठाई शराब संग नमस्कार, पोषक नुनीस, तर यसको कारण पनि ग्रेट ब्रिटेन को लामो इतिहास को कारण पोर्चुगल मा शराब व्यापार मा शामिल भएको छ। यदि स्टिलटन तपाईंको मनपर्ने नीला पनीर होइन भने, त्यसपछि जानुहोस् र पोर्टसँग रोजाइको आफ्नो निलो पनीर प्रयास गर्नुहोस्; अधिकतर अवस्थामा, तपाइँ फेला पार्नुहुनेछ जुन जुन तपाईंले नीलो पनीर छनौट गर्नुहुन्छ, यसले पोर्टसँग राम्रो जोडी बनाउनेछ।
अन्य नीलो चीजहरू प्रयास गर्न गारोन्जोला, ग्रेट हिल ब्लू, क्यासेल ब्लू हो।
02 को 05
मोन्टगोमेरी कैदर्ड
© छवि 2014 जेनिफर मेयर अर्को अंग्रेजी पनीरले कटलाई पोर्टको साझेदारको रूपमा बनाउँछ, यो समय मल्टगोमेरीको जस्तै चरदरीको एक पार्थिव, पोषक र फलफूलको उमेर। Montgomery परिवार तीन पीढी को लागि उत्तर र दक्षिण कैडिबरी मा खेती गरिएको छ, उनको प्रसिद्ध मोंगगोमेरी को चरद।
मोन्टगोमेरीका कैदर्डले केही साँच्चै परम्परागत, हस्तनिर्मित, अप्रत्याशित प्रकारको वर्गीकरणको एक हो। मोन्टगोमेरी खेतले मात्र 200 फ्रेजियन गायहरूको आफ्नै गोठालोबाट दूध प्रयोग गर्दछ। पनीर विभिन्न स्वाद, उमेरको अवधि र आकारमा उपलब्ध गराईएको छ।
पोर्टले एक किसिमको गुणस्तरमा पोषक र क्रीमयुक्त विशेषताहरू ल्याउँछ र दुई जोडा मिलाएर खाना खाने लगभग पर्याप्त संतोषजनक हुन्छन्। अर्को उमेरका क्याडरडारहरूलाई पनि प्रयास गर्नुहोस्, या त घरेलू वा आयातित।
अन्य कडर्डहरू प्रयास गर्नका लागि बिचरको फ्लैगशिप कडरडर, ब्रावो कर्डर्ड, क्याबट्स कडरडर छन्।
03 of 05
गौडा
© छवि 2012 जेनिफर मेयर Gouda, वा "How-da" स्थानीयहरू जस्तै, एक गहिरो डच पनीर हो जसले गायकको नामबाट गदर्याण्डमा गाउडा नाम गरेको दूधबाट बनाएको पनीर हो। यो दुनियाको सबैभन्दा लोकप्रिय चीज मध्ये एक हो, जसले विश्वको पनीर खपत 50 देखि 60 प्रतिशत सम्म गर्दछ। यो यसको अमीर, अनियमित स्वाद र चिकनी बनावटको लागि मनाइएको एक अर्ध-हार्ड पनीर हो। चूंकि नाम सुरक्षित छैन, यो गौडा नाममा उत्पादन गरिएका सबै चीजहरूको लागि सामान्य वर्गीकरण बन्छ।
हार्ड र वृद्ध या क्रीम र युवा, गौडा एक जोडी हो जसले सामान्यतया पोर्टलसँग राम्रो काम गर्दछ। दुबैको साथमा मजा गर्दा दुबै खुसीसाथ आक्रामक हुन्छ। पुरानो गौडा, जोडिङ र अधिक चुनौतीपूर्ण हुन्छ, जस्तै कि एक कारमेलिड उमेर गाउडाले तपाईले पिग्ने पोर्चुगल गर्न सक्नुहुनेछ।
04 को 05
Azeitao
© छवि 2014 जेनिफर मेयर Azeitao एक पुर्तगाली पनीर छ जो पोर्ट संग एक राम्रो क्षेत्रीय जोडा बनाइन्छ तर यो सूची पनि यसको क्रीम बनावट र पोषक नग्नता को कारण बनाउँछ। थिस्टल रिलेनेटले एक्जिओओलाई घाँटी र अशुद्ध चरित्र प्रदान गर्दछ जुन पोर्टमा मिठोपनबाट बाहिर निस्कन सकिन्छ, यद्यपि कहिलेकाहीं यो मिठाइको शराबबाट अतिरक्त हुन्छ। Azeitao को चिकनी, कहिलेकाहीं रननी बनावट एक पोर्टफोलियो को समृद्ध बनावट संग एक लक्जरी संयोजन हो।
अर्को पोर्चुगल पनीर प्रयास गर्न साओ जर्ज हो।
05 को 05
Gruyere
© छवि 2012 जेनिफर मेयर स्विस गाँउको नाममा ग्रुरी नाम छ। यो एक परम्परागत, क्रीम, अनपेक्षित, अर्ध-नरम पनीर हो। प्राकृतिक, जंगली भूरी रगिद गाह्रो छ, सुखा र सानो छेद संग पिसाब। पनीर एर्मिनल भन्दा ठूलो छ, तर बनावट अधिक घना र कम्पैक्ट हुन्छ। अलिकति घाँटी, पनीरले स्वादको अद्भुत जटिलता छ, पहिलो फलमा पछि, पछि बढि गृहिणी र पोषक बनेको छ।
Gruyere मा सानो, क्रंची क्रिस्टल्स पोर्ट को रेशमी बनावट को एक राम्रो विपरीत हो। पोर्ट को fruitiness पनि Gruyere मा तेज, पोषक स्वाद संग राम्रो तरिकाले खेल सकते हो।