तपाईंले आफ्नो चिकन वा टर्कीलाई भुवाउनु भएको छ, यसलाई आराम गर्न छोड्नुभयो र अब यो भव्य बनाउनको लागि समय हो। किन यति धेरै शर्मीला यो एक आश्चर्य छ, यो महँगो र अधिक खतरनाक किनकि खरीद, preprepared प्राय: नमक र अन्य additives संग भाडा लिन सकिन्छ। त्यसैले, किन तपाईंको आफ्नै बनाउनुहुन्न? यो सजिलो छ र तपाईं पनि त्यहाँ त्यहाँ के छ थाहा छ।
तपाईंको चिकन पक्षी संग सेवा गर्न चिकन गुरुत्व सबै भन्दा राम्रो सामाग्री हो जुन यो पक्षी प्लस र केहि अन्य साधारण सामाग्री को रस बाट बनाइन्छ। भुइँ र भुवाको स्वाद राम्रोसँग एक साथ विवाह।
यदि तपाइँसँग तपाइँको फ्रीजरमा कुनै पोल्ट्री स्टक छैन भने, दिक्क नगर्नुहोस्, तपाई तयार रेटेड स्टक वा एक राम्रो गुण स्टक क्यूब प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर माथि उल्लेखित सोडियम स्तरहरू जाँच गर्नुहोस्, कहिलेकाहीँ पनि सधैं धेरै उच्च हुनुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 लीटर (1 ¼ पिन) चिकन स्टक
- 2 चम्मच सादा वा सबै उद्देश्यको आटा
- 150 मिलीलीटर (¼ पिटर) सुक्खा सेतो शराब
- 2 tsp पुनर्व्यवहार जेली (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
- भुमरीको टिन वा पन्नीबाट सबै रसहरू राख्नुहोस् जसमा तपाईंले आफ्नो कुखुरालाई कटोरा वा जंगलमा भुवाउनु भएको छ।
- थोडा ठुलो छोड्नुहोस् र चिसो बन्द गर्नुहोस् जुन सतहमा फ्याट गर्नुहोस् र खारेज गर्दछ। बाँकी रसहरू एक छेउमा राख्नुहोस्।
- भुइँमा टाँस्न टिन राख्नुहोस् जसमा तपाईँले चरालाई उच्च स्टोभ माथि स्टोभमा पकाउनु भयो, ध्यान दिनुहोस् कि यो जला गर्दैन। बाँकी रसहरू बबल गर्न सुरु हुनेछ। यस बिंदुमा, टाँटबाट सबै तलवारलाई स्क्रैप गर्न अँध्यारो जोड्नुहोस् र चाँडै हलचल गर्नुहोस्। एक मिनेटको लागि कुक बनाउनु निश्चित गर्नुहोस् कि यसले जलाउँदैन, यदि यो धेरै तातो हुन्छ, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र हिसाब राख्नुहोस्।
- गर्मीमा बरसात टिनको साथ, दाखरसमा राख्नुहोस् र राम्रो हलचल गर्नुहोस् त्यसपछि सबैलाई एकैचोटि भण्डारण गर्नुहोस् र आटा र रसमा हाल्नुहोस्। 5 मिनेट को लागि उबलते र उबाल लाओ।
- चिकन रस (मांस को माइन) जोड्नुहोस्, लगातार बिछ्याउँदै र थप 3 मिनेटको लागि पकाउँदा फोडा फिर्ता ल्याउनुहोस्।
- पुनरुत्थान जेली (यदि प्रयोग गरिरहन्छ भने) भंग नभएसम्म हलचल गर्नुहोस् त्यसपछि ठीक भराको माध्यमबाट ग्राउवी डुङ्गामा ठिक पार्नुहोस् वा बगैचाको सेवा गर्नु।
- यदि तपाइँ मोटा गुरु (केहि गर्न चाहनुहुन्छ) चाहनुहुन्छ भने एक पटक पुन: प्रत्याशित जेली जोडिएको र पिघ्न, 1 चम्मच आखा संग मसाले पेस्ट सिर्जना गर्न 1 चम्मच मक्खन। यो एक सानो समय उबल गुरुङ मा र whisk सम्म जारी राख्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ (यो केवल केहि मिनेट लाग्न सक्छ) एक भव्य जगा मा छाना को माध्यम ले तनाव।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 56 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 1 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 18 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 7 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 1 g |