अब त्यो स्ट्रबबेरीको मौसम हामीमा छ, म सुन्दर रातो बेरी संग केहि गर्न र सबै केहि गर्न को लागी विरोध गर्न सक्दैन! हामी कहिलेकाहीँ मैले सम्झन सक्दिनँ र हाम्रो बगैचामा रूबेर बढ्दैछौं, र स्ट्रबबेरी र रबबर्बको मीठो / ताल संयोजनलाई हराउँदैन।
यी मफिनहरू एकदमै मीठो हुन्छन् र सानो चिसो हुन्छन्। स्ट्रेसेल टिपिङले ठूलो बनावट र थोडा थप मीठापन थप्छ। मफिन आधार निगुल्ला लससन ब्लूबेरी मफिन नुस्खा मा आधारित छ। म उनको चकलेट चिप muffins , ब्लुबेरी muffins , र क्रेनबेरी नारंगी muffins को लागि उनको मफिन आधार को उपयोग गर्दछ! यी muffins नम हो, तिनीहरू आफ्नो आकार राम्रो तरिकाले राख्छन्, र तिनीहरू पनि राम्रोसँग स्थिर रहन्छन्! यदि म समय भन्दा अघि मफिन्स बनाउन चाहान्छु, मात्र उनीहरूलाई पूर्ण रूपमा चल्न दिनुहोस् (यो भाग धेरै महत्त्वपूर्ण छ) र त्यसपछि तिनीहरूलाई ठूलो प्लास्टिकको थलोमा राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई फ्रीजरमा पप गर्नुहोस्। बस जब तपाईं सेवा गर्न तयार हुनुहुन्छ तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्! तिनीहरू आफ्नो नमी बनावट र स्वाद को बनाए राखन को रूप मा यिनी तरिका को ठंडा गरेर र वास्तव मा काउंटर मा उनलाई भंडारण देखि ज्यादा बेहतर राखन!
केहि बच्चाहरु, केहि स्ट्राबेरी जाम संग यिनी बच्चाहरु लाई स्लेर करो, या सिर्फ उनलाई सादा खाओ! तिनीहरू स्वादिष्ट गर्म वा कोठाको तापमान हुन्! तिनीहरूलाई मित्रलाई घन्टी दिनुहोस् वा तिनीहरूलाई स्वादिष्ट नाश्ताको लागि बनाउनुहोस्!
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- Muffins को लागि:
- 6 चम्मच अनगिन्त मक्खन (पिघल)
- 1/2 कप खट्टा क्रीम
- 3/4 कप पुरा दूध
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/3 कप सबै उद्देश्यको आटा
- 2 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/4 कप शर्करा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1 कप स्ट्रबेरी (पतला कटाई)
- 3/4 कप रहिबार (diced)
- Streusel Topping को लागि:
- 3 चम्मच मक्खन (नरम)
- 1/4 कप शर्करा
- 1/4 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप फला
यसलाई कसरी बनाउने?
- पेपर बेकिंग कपको साथमा मफिन टिन लाई लुकाउनुहोस्। पूर्वमा ओवन 400 देखि 400 सम्म
- सानो कटोरामा एकसाथ सबै थोरैसेलल सामग्री मिलाउनुहोस्।
- मफिन्स बनाउन सुरु गर्नुहोस् र थोरैसेललाई छोड्नुस्। तपाईंले पिसाब पछि मक्खन थोपा ठिक पार्न निश्चित गर्नुहोस्। खट्टा क्रीम, सम्पूर्ण दूध र अण्डाको साथमा मापनको कपमा मिलाउनुहोस्। पूरा नभएसम्म बिचनुहोस्।
- एक मिश्रण कटोरा मा आटा, बेकिंग पाउडर, चीनी र नमक जोड्नुहोस्। जब सम्म यो संयुक्त हुन्छ
- गहिरो मिश्रणमा सुत्ने मिश्रणमा टाँस्नुहोस्। वास्तवमा सावधान रहन मिल्ने छैन। बस सुनिश्चित गर्नुहोस् कि कुनै सूखी सामग्री कटोरामा बाँकी छैन। त्यसपछि धीरे कटा भयो स्ट्रबबेरी र रहरबर्बमा।
- कागजको टुक्रा मफिन टिनमा बोटर स्कूप गर्न सानो आइस क्रीम स्कूप वा रबर स्पट्युल प्रयोग गर्नुहोस्, पूर्ण बाटोको बारेमा 3/4 भर्नुहोस्।
- प्रत्येक मफिन ब्रिजसेल टपिंग को बारे मा एक चम्मच संग। लगभग 20 मिनेटको लागि ओवनमा बान्नुहोस्, वा टाँटपिक सफा नगर्नु।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 259 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 8 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 105 मिलीग्राम |
| सोडियम | 378 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |