लोकप्रिय विश्वासको बावजुद केही मध्य पूर्वी देशहरूमा क्रिसमस मनाइएको छ। मध्य पूर्वमा बस्ने धेरै मसीहीहरू मिश्र, लेबनान र सिरियामा धेरै जीवित छन्। सऊदी अरबले हाल इस्लाम को बाहेक अरू कुनै पनि धर्ममा प्रतिबन्ध लगाएको छ, यसैले कुनै अरब ईसाईहरु त्यस देशमा लाग्न सक्छ। सानो अरब ईसाई जनसंख्या इराक, टर्की र अन्य देशहरूमा भेट्न सकिन्छ।
क्रिसमस डाइरेक्टरी मेनु देशबाट देशमा भिन्न हुन्छ, कुन सामग्रीहरू उपलब्ध छन् र प्रत्येक क्षेत्रलाई देशी के हो भन्ने आधारमा। यहाँ केही व्यंजनहरू छन् तपाईंले मध्य पूर्वमा क्रिसमसको रातो खाना खोज्न सक्नुहुन्छ:
Mezze, या Appetizers
मध्य पूर्वमा एपटिसेजहरूले खानाको महत्त्वपूर्ण भाग हो। तपाईं एक मध्य पूर्वी मेज मा सानो प्लेट्स मा सेवा को धेरै व्यंजनहरु मिल जाएगा। सामान्य मध्य पूर्वी एपटेकरहरू समावेश छन्:
- Hummus
हुसमसमा मध्य पूर्वी एपटिस्टर्स सबैभन्दा लोकप्रिय छ। मासुदार कुखुरा, ताहिनी , जैतून का तेल र मसाले संग बनाइयो, hummus ब्रेड, पिटा स्यान्डविच, र यहाँ सम्म कि veggies को लागि डुबाइको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। Hummus को विभिन्न प्रकारका स्वाद थप्न धेरै अलग मसाले र सामग्रीहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ। लोकप्रिय hummus विविधताहरूमा भुना हुआ लसुन, रातो मिर्च, र kalamata जैतून hummus समावेश गर्दछ। यहाँ तपाईं टन hummus व्यंजनहरू र खाना पकाउने युक्तिहरू पाउनुहुनेछ। - बाबा घनौज
बाबा गानोउज (बा-बान-ओ-ओश) खाना खानको लागी बस को रूप मा मजा छ! यो जग्गा आधारित डुब्न यदि स्वाद र सुपर बनाउन को लागी पूर्ण। Hummus जस्तै, बाबा ghannouj छ tini, एक तेश्रो पेस्ट यसको एक मुख्य सामग्री को रूप मा। बैगुनको थोपा स्वादयुक्त स्वाद संग लसुनको साथ हुन्छ। पिटा भेजहरू वा भेटीहरूसँग सेवा गर्नुहोस्। यो शानदार, सजिलो बाबा गाणुज नुस्खाको प्रयास गर्नुहोस्।
- स्पिनच Fatayer
पालक fatayer, साना हो, त्रिकोण पालक pies कि सही औँला खाना हो! ताजा पालक, अखरोट, र केहि अवयवहरू जुन हरेक भान्सामा सामान्य हुन्छ यो एपसेटकर्ता सरल र छिटो बनाउन तुल्याउँछ। यो पाचन फ्यायरर रेसिङ अन्तिम मिनेट एसेटिजरहरूको लागि एकदम सही छ, विशेष गरी जब तपाईं यो नुस्खाको लागि खरोंचबाट आटाको स्थानमा डिस्ड बिस्किट आटा प्रयोग गर्नुहुन्छ।
- भरिएको अंगूर पत्तियां
ग्रीसमा डोलमस र मिस्रमा वारक इनाबलाई बोलाएर, अंगूर पत्तिहरू भरिएको कुरा स्वादिष्ट हो कि तपाईले तिनीहरूलाई कस्ता कुरा नदिनु हुन्छ। ग्राउण्ड बीफ वा भेडा, चावल, टमाटरहरू अंगूरका भाँडामा लिपिन्छन् र त्यसपछि पूर्णतामा भत्किन्छन्। पारंपरिक भरवां अंगूर पत्तिहरु को नुस्खा धेरै सरल छ।
मुख्य व्यंजनहरू
भेडा बर्तन सबैभन्दा लोकप्रिय अवकाश मुख्य डिश हो किनकि यो व्यापक रूपमा उपलब्ध छ। पश्चिमी देशहरूको विपरीत, मध्य पूर्वमा टर्की धेरै सानो छन्, र धेरैलाई मानिसहरूको ठूलो समूहको सेवा गर्न आवश्यक पर्दछ। अमेरिकामा मध्य पूर्वी ईसाई परिवारहरूले सामान्यतया टर्की वा हैम जस्तो परम्परागत पश्चिमी छुट्टी मनाउने चलनहरू अपनाए। तथापि, ठूलो इस्लामिक निम्न कारणका कारण पोर्क उत्पादनहरू मध्य पूर्वी देशहरूमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छैनन्।
- भेडाको रोस्ट लेग
भेडाको बहाव टाँस्न गाह्रो हुन सक्छ तर गोडाको रूखको रूपमा तयार पार्न सरल छ। भेडा को पैर एक धेरै निविदा पकवान हो र धेरै साइड बर्तन संग जान्छ। - अनार भराईको साथ रुस्ट टर्की
यदि तपाइँ यस छुट्टै मौसम टर्की सेवा गर्दै हुनुहुन्छ भने, किन अनार भर्ने यो चीज छैन? अनार र टर्की एक अर्का धेरै राम्रो। तपाईंको अर्को छुट्टी खाने को लागि यो अनार भराई पकाउने कोसिस गर्नुहोस्। - बेक्ड हाम
बेक्ड हाम सबैभन्दा लोकप्रिय क्रिसमस मुख्य पाठ्यक्रम मध्ये एक हो। दक्षिणी खाना विशेषज्ञ डेना रट्रेसँग तपाइँको परिवारको लागि धेरै बेक्ड हाम व्यञ्जनहरू छन्।
सह भोजन
धेरै व्यञ्जन प्रदान गर्न सकिन्छ, र सबै भन्दा साधारण हुन सक्छ:
- Couscous
Couscous एक आसान बहुमुखी, अनाज जो सबै केहि संग जान्छ। कुखुरा, मसाले, क्रेनबेरीजस्ता फल पनि थपेर कुचेको "डक्ट अप अप" हुन सक्छ। यहाँ तपाईंले विभिन्न प्रकारको कुखुरा व्यंजनहरू पाउनुहुनेछ। - पाइन पागल संग हरियो बीन्स
चिकन डिशको लागि कुनै पनि मासुको लागि दाँतमा पाइन नटसँग हरियो सेम। पागलको क्रान्तिले हरियो सेम धेरै राम्रोसँग प्रशंसा गर्छ।
मध्य पूर्वी डेसर्टहरू
मिठाई छुट्टै खानाको सबैभन्दा प्रत्याशित पाठ्यक्रम हो। मध्य पूर्वमा, तपाईं सिजनमा के हो भनेर आधारमा सामान्य रूपमा फल मिठाईको रूपमा फेला पार्नुहुनेछ। यो हल्का, मीठो, र एक राम्रो खाने को लागी राम्रो छ। तथापि, त्यहाँ थुप्रै मध्य पूर्वी डेसर्टहरू छन् जुन छुट्टिहरूका लागि उत्कृष्ट छन् जस्तै:
- Baklava
बनाउनको लागी बोक्लावा धेरै समय लाग्छ। यो चिपचिपा र gooey छ। तपाईं गन्दा पाउनुहुनेछ - यो दिइएको छ। तर यो यसको लायक छ। बाक्लोवा जुनूनको यस्तो मिठाई हो। यो जुनून ले यसलाई बनाउन को लागी, प्रत्येक काटने संग मीठे स्वाद को आनंद लेता छ, यसलाई एक मिठाइ को एक प्रकार को बनािन्छ।
- बेक्ड क्वीन
बेक्ड क्वीनहरू एक महान मिठाई हुन्। कन्सर्टहरू स्याउ वा नाशक जस्तै हुन्छन्। क्विन्ज पश्चिममा धेरै लोकप्रिय फल होइन तर धेरै सुपरमार्केटमा भेट्न सकिन्छ। यो पकाएको क्विन्स नुस्खा प्रयास गर्नुहोस्।