नमकले बैगुनबाट कष्ट हटाउँदछ?
एगप्पैंन्ट भाप हुन सक्छ, फ्राइड, पकाइएको, सेतो, उबलाएको, माइक्रोवेव, हलचल-फ्रिड वा भरिएको। तिनीहरू एक एपटेकर, मुख्य डिश वा सब्जियों को मालाकार को भाग को रूपमा खाएको छ। सबैभन्दा लोकप्रिय बैग्लान व्यंजन समावेश गर्दछ कैपनाटा , मस्साका , रतटोउल , र एप्प्पन्ट पेमेमेगियाना । यहाँ सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण बैप्प्टन खाना पकाउने सुझावहरू र उपाय हुन्।
- बैंगनी छाला खाद्य हो। तथापि, कोहीले यो कचौरा पत्ता लगाउँछन्, यसकारण केही व्यञ्जनहरू पिरोल्न चाहन्छन्।
- शरीर धेरै स्पंज जस्तै छ र माथिको रसहरू र तेल उठाउनेछन्। आटा संग कोट स्लाइसहरू, पिटेको अण्डा, र ब्रेक्राम्बलहरू धेरै तेलको जगेडा गर्नदेखि जोगिन। फ्रिज गर्नुअघि प्रशीतनमा आधा घन्टाको लागि रोटी पट्टि सुकाइदिनुहोस्।
- 1 देखि 2 मिनेटको लागि पावर उबलने स्लाइसहरू पनि नमीको प्रशोधन गर्दा हेप्प्टनको अवशोषणलाई कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ। थप खाना पकाउनुअघि पेपर तौलहरूसँग राम्ररी सुखार्न र टाँस्नुहोस्।
- एक पल्ट कटौती, बैजनी मासु हावा को संपर्क संग गहरा शुरू हुनेछ। नुनको पानीको नुहाउने वा नींबूको रसको धुनले मासुको प्रकाश राख्दछ।
- बैगुनसँग एल्युमिनियम cookware प्रयोग नगर्नुहोस् किनभने यो विच्छेदको कारण हुनेछ।
- कोहीले काटिएको बैङ्गललाई नमस्कार गर्छन् र खाना खाने गर्नुअघि यसलाई पानी र कडापनबाट छिर्न एक घण्टा सम्म बस्न अनुमति दिन्छ। आजका किस्महरू यस चरणको आवश्यकता पर्दैन, तर तपाईंको विशिष्ट नुस्खाको लागि निर्देशनहरू पछ्याउनुहोस्।
- बिस्तारै मात्र छालाको अधीनमा राखिएको छ, यसैले छाला पनि विशेष गरी ठूलो हेगप्पन्टहरूमा काम गर्नेछ।
- थप पानी हटाउनका लागी बिरुवा माइक्रोकव्ड हुन सक्छ। 4 देखि 6 मिनेटको लागि उच्चमा माइक्रोवेव स्लाइसहरू, हटाउनुहोस्, आवरण गर्नुहोस् र एक मिनेट वा दुईको लागि खडा गर्नुहोस्। पेपर टोलहरू प्रयोग गर्नुहोस् र पानी उठाउन हल्का रूपमा थिच्नुहोस्।
- यदि तपाईं पुरा बैग पाक गर्दै हुनुहुन्छ भने, धेरै ठाउँहरूमा छाला पटक्कै निश्चित गर्नुहोस् त्यसैले यो फट गर्दैन।
- ओभरकोकिंगबाट बच्नको लागि अन्तिम 10 मिनेटमा सूप र स्टुडियोमा जगेडा थप्नुहोस्।
बैंगन उपाय र समकक्ष
• 1 मध्यम बैग्लान = लगभग 1 पाउण्ड।
• 1 मध्यम बैग्लैंट = 4 देखि 6 सर्भर।
• 1 पाउन्ड एगप्पन्ट = 3 देखि 4 कपको दूरी
• 1 सेयरिंग = एक साइड डिशको रूपमा 1/3 पाउन्ड।
• 1 डिसेम्बर = 1/2 देखि 3/4 पाउन्ड एक मुख्य डिशको रूपमा।
एगप्पन्ट र एगप्पन्ट व्यञ्जनहरूको बारेमा थप:
• जगेडा चयन र भण्डारण
• बिरुवालाई कसरी गर्ने?
• सही ग्रील्ड एगप्पन्ट