Quinoa र amaranth पारंपरिक इरेन अन्न दुवै धेरै प्रोटीन र एक सुखद पोषक स्वाद संग छन्। टिनी एमानारथ अनाज विशेष गरी टाइलमा स्वादको लागि मजाक हुन्छ - तिनीहरू "पप" लाई एक सानो पपकर्न जस्तै उपचारमा । अटेरान्ट पिट्ने स्वादिष्ट छ कि रोटी वा मफिन्समा छिटो छ, र यो नुस्खामा यो सायद चिकनको लागि ब्रेडिङ हुन्छ।
यो डाइरेक्टरी एक एकल कुखुरामा तयार गर्न सकिन्छ - पहिलो पहिला गजनी काली र टमाटर, त्यसपछि चिकन, त्यसपछि क्विओनाले यसलाई सजिलो, स्वस्थ, हप्तामा रातो खाना बनाउँदछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 - 1 1/2 पाउन्ड चिकन स्तन निविदाहरू, वा चिकन छालाहरू कटाई वा धेरै प्वाइलेट ( कटरहरू )
- 1/2 कप आटा
- 1 अन्डा
- 2 चम्मच दूध
- 1 कप
- popped amaranth
- 1 चम्मच पेपर
- 2-3 चम्मच जैतून का तेल
- 3-4 लसुन कोइला, मिनिड
- 1 चम्मच जीरा
- 1/2 चम्मच मिर्च मिर्च
- 1 1/2 चम्मच लसुन नमक
- 1-2 वटा टमाटर, कटाई, वा 16-औंस टमाटरहरू टाँस्न सक्छ
- 6 कप काली
- 2 limes
- 1 कप quinoa
- 2 वटा मुटुको कुखुरा
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- चिकन तयार पार्नुहोस्: दुवै पक्षमा नमक र कालो मिर्च संग चिकन कपाल छिटो। सानो प्लेटमा आटा राख्नुहोस्। एक उथली कटोरा मा दूध र स्थान संग अण्डा। एक अलग उथल कटोरा मा popped amaranth प्लेस, र 1 चम्मच पेपरिका साथै 1/2 चम्मच लसुन नमक मा हलचल।
- अँध्यारोमा प्रत्येक कुखुराको टुक्रा डुङ्गा, त्यसपछि अण्डा मिश्रण, र त्यसपछि एमानारर्थ, दुवै पक्ष कोटिंग। सेट "रोटी" चिकन टुक्राहरू अलग।
- ठूलो (12 इन्च), भारी कुखुराको लागि जैतूनको तेलको चम्मच थप्नुहोस्। मिनिसिड लसुन, जीरा, चिल्लो पाउडर, र 1 चम्मच लसुन नमक थप्नुहोस्। लसुन सुगन्धित र सुनहरा नभएसम्म मध्यम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
- जबसम्म तरलले भत्काइयो र टमाटर नरम हुन्छ, लगभग 5-8 मिनेट सम्म कुखुरामा र टमाटरमा टमाटर जोड्नुहोस्।
- टमाटर खाना पकाउँदा, काली पत्तिको एक मुट्ठी ले लो र त्यसलाई सिलिन्डरमा घुमाउनुहोस्। पतली रिबनमा काली काट्न क्रसवार स्लाइसहरू बनाउनुहोस्। बाँकी किलसँग दोहोर्याउनुहोस्। एकपटक टमाटरहरू पकाएका हुन्छन्, केले पातहरू कुखुरालाई थप गर्नुहोस्। पत्तेमा 1/2 देखि एक चम्किलो रसबाट रस फुट्नुहोस्, र पकाउनुहोस्, जबरजस्ती, जबसम्म पत्तिहरू घुम्न र नरम हुन्छ, लगभग 4-5 मिनेटमा। स्किलेटबाट साईनल र टमाटरहरू एक प्लेटमा हटाउनुहोस्, र अलग गर्नुहोस्।
- स्किलेटमा जैतूनको तेलको अर्को चम्मच थप्नुहोस्। जबसम्म दुवै पक्षले खैरो बनाइन्छ र चिकन मार्फत पकाइएको हुन्छ जबसम्म धेरै चिकन टुक्राहरू र एकचोटि पकाउनुहोस्, पकाउनुहोस्। कुखुराको दुई छेउमा थोपा लिनेको रस निचोल्नुहोस् किनभने यो पकाउँछ। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र पाक पानामा राख्नुहोस्। आवश्यक भएमा बाँकी टुक्राहरू पकाउनुहोस्, अर्को चम्मचको तेललाई कुकिलोमा थप गर्नुहोस्। आवरण पकाएको चिकन टुक्राहरू हल्का कुखुराले पन्नीको साथ बनाउँछ, र 250 डिग्री ओवनमा न्यानो राख्नुहोस्।
- कुखुराको लागि क्विनो र 2 कप को चिकन स्टक थप्नुहोस्। हलचल, केहि पनि scraping skillet को तल फँस्यो। 10 मिनेटको लागि आवरण र सिंक गर्नुहोस्। यदि आवश्यक भएमा क्वीनो जाँच गर्नुहोस्, थप तरल थप गर्नुहोस्। क्युनोआ भोक र निविदा नभएसम्म कुकुर र पकाउनुहोस्। (जब क्विनो अनाज पूर्ण रूपमा पकाएको छ, तपाईं मर्मत देख्न सक्नुहुन्छ, जुन अनाज वरिपरि घुमाइएको थोपा जस्तो देखिन्छ)।
- टिमोटो र केले मिश्रणको 3/4 को क्विनोमा थप्नुहोस्, र तापक्रम सम्म हलचल गर्नुहोस्। क्विनो मिश्रणको बेडको माथिल्लो चोटीमा चिकन कटरहरू सेवा गर्नुहोस्, त्यसपछि प्रत्येक प्रत्येक कलेट माथि टमाटर / केले मिश्रण र खट्टा क्रीमको एक गुडियाको साथ, यदि चाहियो।
4-5 सेवा गर्दछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 636 |
| कुल मोटा | 32 g |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 15 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 156 मिलीग्राम |
| सोडियम | 858 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 43 g |
| आहार फाइबर | 7 g |
| प्रोटिन | 47 g |