मक्खन चिकन यस्तो लोकप्रिय र मनपर्ने भारतीय केश डिश हो । स्वादिष्ट र प्रसिद्ध रूपमा डिश भारतीय खाना पकाउने रूपमा छ, तपाईं शाकाहारी परिवार र साथीहरू संग सजिलै संग यो एक मासु मुक्त भोजन मा बिन्दु बदल्नुहुनेछ । तपाईं यो अनौठो तरिकालाई प्यारी फूलको सम्पूर्ण सिर र परिणामको तीव्र स्वाद खाना पकाउनु हुनेछ। प्रायः स्पाइस स्तरहरू तपाईलाई मनपर्ने समायोजन गर्नुहोस् - यो सबैको लागि एकदम सही छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 बटुआ
- 1 लेमन (रस)
- ग्राउन्ड केयेनी वा तपाईंको मनपर्ने
- लाल मिर्च मिर्च , स्वाद गर्न
- जमीनको 2 चम्मच मीठो
- paprika
- ठीक समुद्री नमक (स्वाद समायोजन गर्नुहोस्)
- 7 लसुन को लौह, पतला मिनी
- पतला मिनिसिङ ताजा अदरक 2 चम्मच
- 2 1/2 चम्मच गेस्म मसाला मसाले मिश्रण (स्टोर-खरिद वा
- आफ्नै आफ्नै बनाउनुहोस्
- 1/3 प्याकेट दही (पूर्ण-मोटो, सादा, नाचिएको)
- 3 चम्मच मक्खन मक्खन
- 1 सानो सेतो प्याज (पतला कटाई)
- जमीनको चम्मच 1
- हल्दी पाउडर
- जमीनको दाँतको 1/2 चम्मच
- 1/2 कप टमाटर शुद्ध
- 1/2 कप पानी
- कुचल सूखे फलामको पत्तिको 2 चम्मच
- वैकल्पिक: 10 बादाम (जमीन)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पहिला गोभीको कुनै पनि हरियो पातहरू काट्नुहोस्, त्यसपछि मोटो स्टिमलाई पनि स्यालोपनमा टुक्रा पार्नुहोस् ताकि तपाईंको कालीको टाउको बिना टिपिङ खडा हुन सक्छ। यसलाई अलग राख्नुहोस् र अनावश्यक सस बनाउन जारी राख्नुहोस्।
- तपाईंलाई कछुआको सम्पूर्ण टाउको फिट गर्नको लागि तपाईंलाई ठूलो कटोराको आवश्यकता पर्दछ। यस कटोरीमा निम्न सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्: नींबूको रस, 1 1/2 चम्मच रातो चिललेट पाउडर, पेपरिकाको 2 चम्मच, 1 चम्मचको समुद्री नुन, 4 लौंग खनिज लहसुन, 1 चम्मच मिनीको अदरक, 1 चम्मच मसाला मसाले मिक्स, र 1/3 कप दही।
- मिश्रण राम्रो तरिकाले संयोजन गर्न राम्रो हलचल दिनुहोस्। स्वाद र यदि सिजनिंग समायोजन आवश्यक छ। कटोरा मा पुरा बृहस्पतिवार राख्नुहोस् र एक चम्मच वा तपाईंको हातहरु कालीफुलरको सम्पूर्ण टाउकोमा अचम्मको चटप घुमाउन प्रयोग गर्नुहोस् - वास्तव मा फ्लोरेट्स को बीच सानो रचनाहरु लाई प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। कटोरा लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्, कम से कम एक घण्टा वा रातभरको लागि बस्न अनुमति दिन्छ।
- घण्टापछि (वा रातभरको रातो) खपतको समय पछि, कटोरा फ्रिजबाट हटाउनुहोस्। कूलफ्लोवर राख्नको लागि एक पाना पाना तयार गर्नुहोस् - यदि इच्छित भएमा बियरफ्लवरलाई माथि राख्नु अघि तपाईले बिक तेलको साथ पकाउने पानालाई घाउ पार्न सक्नुहुन्छ।
- पूर्वमा ओवनमा 3 9 मिनेटको लागि 3 9 0 डिग्री एफ। त्यसपछि एक घण्टाको लागि ओवन र भुनामा पाक पाना राख्नुहोस् वा जबसम्म तपाईंले सजिलै चाँहि कचौरामा सजिलै घुसाउन सक्नुहुनेछ र सबै तरिकाले नरम पार्नु हुन्छ। एकपटक प्राप्त भएपछि तपाइँ ब्रोलर खोल्न र थोपा माथि पूर्ण - वैकल्पिक रूपमा क्रिफालिभर कारवाही गर्न चाहानुहुन्छ। जब कालीफ्लोवर नरम हुन्छ र ओवनबाट हटाइयो र सेवा पुर्याउनु अघि केही ठुलो ठुलो हुन्छ।
- जबकि कालीफुवर ओवन बरसाउने हो, मक्खन मक्खन तयार पार्छ: पहिलो, मक्खन पिउन र एक पटक पिघ्न नरम सम्म प्याज र सट जोड्नुहोस्, त्यसपछि 1 चम्मच अदरक र 3 लौंगले 2-3 3 मिनेटको लागि लसुन र साउटे जोड्नुहोस्। अर्को 1 चम्मच मल, 1 1/2 चम्मच गेस्म मसाला, चिनी मिर्च, दालचीनी र नमकको स्वाद जोड्नुहोस्। मसाले अन्य अवयवहरूमा हलचल र केहि मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। अब 1/2 / 2 कप प्रत्येक टमाटर शुद्ध र पानी प्यानमा जोड्नुहोस् र मिल्दो मिल्दैन। आवरण गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि सिम गर्न अनुमति दिनुहोस्। कुचलमा पनी फलामको पत्तिहरू र जमीन बादामहरू जोड्नुहोस् र राम्रोसँग हलचल गर्नुहोस्। कम गर्मीमा अन्य 10 मिनेटको लागि सिमर गर्नुहोस्। एकपटक चटप्न तयार भएपछि तपाईले गर्मीलाई बन्द गर्न सक्नु हुन्छ र भुइँमा पस्ने बेला सम्म यसलाई सेट गर्न सक्नुहुन्छ।
- जब बहाव समाप्त हुन्छ यदि थोपा र थोपा ठोक्नु भयो भने तपाईले यो तपाइँको मसालेदार प्लेट र केहि मक्खन ससौ भन्दा माथि बगाईमा राख्न सक्नुहुन्छ (पनी पनि चिसो नरम हुन्छ)। छेउमा केही चटनीहरू रिजर्व गर्नुहोस् ताकि तिनीहरू सबैले आफ्नो सेवामा बढी थप्न सक्दछन् भने। सबै फूलका फूलहरु र साथै कुनै अन्य साइड व्यञ्जनको टुक्रालाई सेवा गर्नुहोस् जुन तपाइँ चाहानुहुन्छ ( दाल र दासती चावल जोडे यो डिश संग राम्रोसँग)। फ्रिजमा 5 दिनसम्मको लागि फ्रिजमा भण्डारण।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 23 9 |
| कुल मोटा | 11 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 26 मिलीग्राम |
| सोडियम | 168 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 34 g |
| आहार फाइबर | 8 जी |
| प्रोटिन | 9 जी |