ढिलो कुकर बारबेक्यू

सबै भन्दा पहिले मलाई एक धीमी कुकर संग कुनै बारको बारबेक्यू को कुनै पनि संगठन शैतानको काम हो भनेर सोच्ने ती मानिसहरू को रिस प्रयास र रमाइलो गरौं। म पूर्णतया म सहमत छु कि साँचो बारबेक्यूलाई आगो, धुवाँ, र धेरै समय चाहिन्छ। तथापि, आधुनिक सुविधाले संसारलाई एक उपकरण ल्याएको छ जुन कम र ढिलो हुन्छ, र यद्यपि त्यहाँ कुनै आगो छैन, यसले अझै पनि निविदा मासु उत्पादन गर्दछ। चाहे यो वास्तविक बार्बेक्यु हो वा होइन, म तपाईंलाई माथि छोड्छु।

तर तपाईं ह्यान्डल बन्द गर्नु अघि धेरै मानिसहरू सम्झन्छु, कुनै पनि कारणको लागि, केवल फिर्ता बाहिर जान सक्दैन र केहि मासु धुएं।

जब ढिलो कुकरहरू ( जस्तै प्रतिद्वन्द्वी क्रोक-पोट) बारबेक्यूको कम र ढिलो भाग गर्न सक्नुहुन्छ, तपाईंले सुत्ने गर्मीको स्वादको स्वाद पाउन सक्नुहुनेछ र एक पिछवाडे धूम्रपान गर्ने व्यक्तिलाई प्रदान गर्नेछ। यसको मतलब छैन कि तपाईं ढिलो कुकरबाट राम्रो खाना हुन सक्नुहुन्न। मासु निविदा बनाउन, विशेष गरी मासुको पोर्क दौडहरू, ब्रेस्केट, वा रिब्बहरू तपाईं धेरै खाना पकाउने समय चाहन्छन्। 8 घण्टाको लागि ढिलो खाना पकाउने सामान्यतया चाल गर्नुपर्नेछ, तर तपाईंलाई सुस्त कुकर बाहिर लैजान अघि निश्चित छ कि यो कालो निविदा हो।

धेरै मानिसहरू तरल धूम्रपान थप्दा स्वाद स्वादलाई आफ्नो क्रो-पोट बारबेक्यूमा थप्न खोज्छन् । म तपाईंलाई भन्न चाहन्छु कि के गर्न चाहन्छु, तर यदि तपाईमा रुचि राख्नुहुन्छ म आफैलाई सामान प्रयोग गर्दैनु। तरल धुम्रपान पानी, प्राकृतिक हिकरी स्वाद स्वाद, सिरका, गुलाबी, कारमेल रंग र प्राकृतिक स्वादको उत्पादन गरिन्छ ।

यसले खाद्य पदार्थहरूलाई स्मोको स्वाद थप्दछ र धेरै व्यञ्जनमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै व्यापारिक बारबेक्यू सस (खासकर ठूलो ब्रान्ड नामहरू) मा तरल धुम्रपान छ। कसरी प्राकृतिक हिक्री धुवाँ स्वादको सिर्जना गरिन्छ मलाई रहस्य हो।

तरल धुग थप्नको लागी एक विकल्प एक स्वादयुक्त स्वादिष्ट खानेकुराहरू थप्न हो।

मेरो मनपर्ने विकल्पहरूमध्ये एक स्मोको पेपरिका हो। स्मोक्ड र सुकेको मिर्चबाट बनेको, पेपरिकाले खानेकुराहरूलाई स्मोको स्वाद थप्छ जुन हल्का र स्वादिष्ट हुन्छ। तपाईं चिपचिपा मिर्च जस्तै मिठो चल्ला र कालो मिर्च पनि खरीद गर्न सक्नुहुन्छ।

ढिलो कुकर बारबेक्यू एक धेरै सजिलो प्रक्रिया हो। तपाईं शाब्दिक रूप मा आफ्नो मासु मा फेंक गर्न सक्छन्, बारबेक्यू सस जोड्नुहोस्, र यो सबै दिन लामो खाना पकाउन सक्छ। तपाईं पनि अधिक असाधारण उपायहरू लिन सक्नुहुन्छ। यदि तपाईंको छनौटको मासु फैटी छ भने तपाईले यसलाई कम तापमानको सेटिङमा पहिला खाना बनाउन चाहानुहुन्छ जुन फ्याँसको सबैभन्दा ठूलो तरकारीमा सिजन गर्ने संकेत हो। तपाइँले कुनै अतिरिक्त चटनी वा अन्य सामग्री थप गर्नु अघि यो अतिरिक्त फ्याट बन्द गर्नुहोस्।

जब स्यान्डविचको लागि ढिलो खाना पकाउने मासु, खुट्टा सुँगुर वा बारबेक्यु मासुको रूपमा मासुको मध्यम आकारको आकारको साथ सुरु गर्नुहोस्। यसले पकाउने समय घटाउँछ तर मासु सजिलो बनाउँछ। यो मेरो विचार हो कि कत्तिको मासु कटाई भन्दा राम्रो छ किनभने यसको राम्रो बनावट छ।

यदि तपाईं साँचो बारबेक्यू को वास्तविक स्वादमा पेश गरिएको छैन भने यो सुरू गर्न राम्रो स्थान हो। यदि तपाईँले बग लिनु भयो भने फेरि फर्केर आउनुहुनेछ र म तपाईंलाई कसरी हराउन सक्दिन भनेर स्नेह बारबेक्यू बनाउन सक्दछु। बीचमा, तपाईं मेरो स्लो कुकर बारबेक्यू व्यञ्जनहरू हेर्न सक्नुहुनेछ जुन तपाईले गर्न सक्नुहुनेछ को विचारहरू प्राप्त गर्न।

Crock-Pot ^® प्रतिद्वंद्वी कम्पनीको एक दर्ता ट्रेडमार्क हो।