यो जर्मन बार्ली सूप ( ग्रेपेनपप इन्टियोपफ ) नुस्खा यस्तो सजिलो खानेकुरा हो, खासगरी जब जर्मन बाटोमा सेवा गर्थ्यो । यो क्लासिक सूप बेकन र सब्जियों संग भरी राखी को लागि स्वाद को सबै अनाज जौ को लागी। यसलाई इन्टियोपर्फ वा एक-पोट भोजन मानिन्छ।
लीक, अजवालीको रूट र गाजर को परम्परागत सुपरपेनरन मिश्रण ( मेरैपिक्स ), साथै आलु र बेकनले पहिले नै ईश्वरीय व्यञ्जनलाई माटो दिन्छ। साँच्चै, यो जौको सूप व्युत्पन्न आफैमा भोजन हो र हरेक भागमा सब्जिहरु लाई पूर्ण रूपमा प्रयोग गर्दैछ।
ढिलो कुकरमा यो सूप बनाउने निर्देशनहरूको लागि नोट , तल, हेर्नुहोस्।
जर्मन बार्ली सूपको 4 सर्भर बनाउँछ
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 प्याज, सानो पासा
- 1 लौह लसुन, मिनिड
- 1 लेक, सानो पासा
- 1 कप कटा भयो
- अजवालीको रूट वा 2 स्टकहरू पास्कल अङ्ग्रेजी, सानो पासा
- 2 गाजर, खुट्टा र 1/2 इन्च क्यूब्स वा काटिएको 1/8 इन्च मोटाईमा काट्नुहोस्
- 1 मध्यम आलु, खुर्सानी र 1/2-इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्
- 4 औंस / 100 ग्राम बेकन वा
- Bauchspeck
- 8 कप पानी वा शरद (मासु या सब्जी)
- 1 पुरा बे पत्ती
- 1 कप मोती जौ, रिलिज
- 3 sprigs अजमोद
- नमक र काली मिर्चको स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- सबै सब्जियों लाई सानो र साफ करो। आलु को 1/2 इन्च क्यूबमा काट्नु पर्छ र गाजर एकै तरिकाले वा 1/8-इन्च मोटी स्लाइसमा काटिन सकिन्छ।
- पतली स्ट्रिप्समा बेकन काट्नुहोस्। यदि तपाईं बोचेस्पेक प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, यसलाई स्ट्रिप्समा काटेर 1 / 4x1 / 4x1-इन्च लामो समय सम्म हटाउनुहोस्। स्पिकबाट कुनै हड्डिहरु हटाउनुहोस्।
- 4-क्वार्ट प्यान र भुरामा बेकन वा स्पिक गर्नुहोस्। प्यानबाट बेकन हटाउनुहोस्।
- बेकनको आलुमा प्याला प्याज सुरू गर्नुहोस्, त्यसपछि लसुन, लेक, अजवालीको रूट वा अजमेर र गाजर जोड्नुहोस्। धेरै मिनेटको लागि यी सब्जियों को सावधानी दिनुहोस, जब सम्म उनि झुकाउन र केहि रङ्ग उठाओ।
- पानी वा भाइरस जोड्नुहोस्, बे पत्ती र जौ रिलिज। शीर्ष मा सफाया अजमोद स््रिग्स लाई (खाना पकाउने समयको अन्त्यमा हटाउन)।
- एक फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र 1 देखि 1 1/2 घण्टौ सम्म उकालो। आलु अलग हुन सुरु हुनेछ र जौ नरम हुनु पर्छ र सूप मोटाई।
- नमक र काली मिर्चको स्वाद जोड्नुहोस्। सम्झनुहोस्, तपाईं नमस्ते बेकन र सम्भव भोरको साथ सुरू गर्दै हुनुहुन्छ, त त मौसम अनुसार।
- अजमोरी स्प्रिग्स र बे पत्ती हटाउनुहोस्। क्रस रोटी, जस्तै स्विस Wurzelbrot , Bauernbrot , Fladenbrot वा स्टोर देखि एक गर्म बागेट संग सेवा गर्नुहोस्।
नोट: तपाइँ यसलाई यसलाई एक ढिलो कुकरमा पनि गर्न सक्नुहुन्छ। भून बेकन, प्याज, र लसुन, त्यसपछि 4-क्वार्ट सुस्त कुकर (कम्तिमा 1/2 1/2 पूर्ण) हुनुपर्छ र 4 देखि 6 घण्टाको लागि उच्च पकाउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 464 |
| कुल मोटा | 13 g |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 5 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 31 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2,069 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 65 g |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 25 g |