चेक / बोहेमियन ब्रेड एग ब्रेड (हाउसका) पकाउनुहोस्

यो अमीर, उदासी, थोडा मीठो खमीर रोटी लगभग हरेक पूर्वी यूरोपियन संस्कृतिमा अवस्थित छ। सामान्यतया, यो बहादुर छ र मोजा बिना वा बिना गर्न सकिन्छ। बोहेमियनहरू र चेकहरूले यसलाई घरका रूपमा बोलाउँछन्। पोलले यो चक्रालाई बोलाउँछ , अशान्जेजी यहूदीहरूले यसलाई चिल्लाको रूपमा हेर्छन् । रोटी फ्रान्सेली ब्र्रियको सम्झना छ र अत्यन्त सादास्पद छ, मक्खन वा दागको साथ। बायाँ रोटी पडिंग र makowki मा राम्रो छ ।

पूर्वी यूरोपीय ईस्टर ब्रेड्स

ग्लोबल ईस्टर ब्रेड व्यञ्जनहरु

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 1 कप दूध (तातो, तर 110 डिग्री भन्दा कम छैन)
• 4 औंस (1 स्टिक) मक्खन
• 1 कप शर्करा (वा कम, स्वाद गर्न)
• 1/2 चम्मच नुन
• 2 प्याकेज (4 1/2 चम्मच) सक्रिय सुकेको खमीर
• 1/4 कप पानी (तातो)
• 2 ठूला अण्डाहरू (कोठाको तापमान)
• 5 1/2 कप सबै उद्देश्यको आटा
• 1 कप सुनहरा किशमिश
• 1 ठूलो अन्डा पीडा (अडा धुलोको लागि 1 चम्मच पानीको साथ)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. मक्खन, सुँगुर र नमकलाई न्यानो दूधमा जोड्नुहोस्, गठबन्धन जोड्नुहोस्। एक मिक्सर को कटोरा मा खमीर र गर्म पानी को प्लेस र, पैडल संलग्नक संग, भंग गर्न सम्म हलचल। न्यानो दूध मिश्रण र 2 अण्डा थप्नुहोस्, र जोड्नुहोस्।
   
2. 3 कप आटा जोड्नुहोस् र सुचारु सम्म हराउनुहोस्। किशमिशहरू थप्नुहोस् र बाक्लो 2 1/2 प्याला बान्नुहोस् र सुचारु सम्म 5 मिनेटमा मिश्रण गर्नुहोस्। आटा चिपचिपा हुनेछ।
   
3. आटाको किनारमा स्क्रैप गर्नुहोस् र एउटै कटोरामा उज्यालो, लगभग दुई घण्टासम्म, दोहोर्याउँदछ। द्रुत बढ्दोको लागि यो द्रुत टिप हेर्नुहोस्।
   

1. एक थोपा चिसो माछा संग, आटा पच र हल्का फलाम बोर्ड मा घुमाउनुहोस्। यदि 1 ठूलो खुट्टा बनाउने, आटा विभाजित 3 बराबर टुक्रामा। प्रत्येक टुक्रा एक पट्टीमा 14 इन्च लम्बाइमा रोल गर्नुहोस्, र चौडाई पकाउने प्यानमा 3 स्ट्रिपहरू सँगै एकै चोटि। नोट: यदि 2 रोटीहरू बनाउँदछ भने आटा विभाजित गर्नुहोस् 2 बराबर टुक्राहरूमा र त्यसपछि प्रत्येक आधा 3 बराबर टुक्राहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, कुल 6 टुक्राहरूको लागि।
   
2. लोभले रोटी खाएको प्लास्टिकले लुगा लगाएर रोटी बनाउँदछ र लगभग दुई मिनेटमा दुग्ध नबनाउँनुहोस्।
   
3. गर्मीको ओवन 350 डिग्री। ब्रेडमा हल्का अण्डालाई धुलो पार्नुहोस्। 30 मिनेट बेक गर्नुहोस्।
   
4. सेवा पूर्ण गर्नु अघि पूर्ण गरौं। स्टोर, कवर, कोठाको तापमान वा टुक्रामा र फ्रिज गर्नुहोस्।

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	762
कुल मोटा	35 जी
पागलिएको बोसो	18 जी
असंतृप्त फैट	11 जी
कोलेस्ट्रॉल	2 9 8 मिलीग्राम
सोडियम	481 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	104 जी
आहार फाइबर	5 g
प्रोटिन	15 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)