यो लुग्ध ग्लुटेन-फ्री केला रोटी नुस्खा नींबू सिरप र फ्येरिई डायसिसिलियाको साथमा राखिएको छ, यसको बाहिरको यो इटाली स्वादको संयोजन। (यस नुस्खाको अन्त्यमा "घरपरिवार फेरिडी डिसेसिलिया" को मेरो संस्करण फेला पार्नुहोस् र ग्लुटेन-मुक्त सिट्रस अङ्क र वेनिला प्रयोग गर्न निश्चित हुनुहोस्।)
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1/2 कप सुगुर आटा
- 1/2 कप सेतो चावल आटा
- 1/3 कप अमाररथ आटा
- 2 चम्मच टेपियोका स्टार्च
- 3/4 चम्मच
- xanthan gum
- 3/4 चम्मच ग्वार गम
- 1 चम्मच GF बेकिंग पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/4 चम्मच नुन
- 1/4 कप सूखी मक्खन पाउडर (वा डेयरी-रहित विकल्प)
- 2 अण्डा
- 1/2 कप शर्करा
- 1/2 कप (एक स्टिक) मुलायम, अज्ञात मक्खन (वा 1/4 कप प्लस 2 चम्मचरुनी लाइट जैतून का तेल)
- 3 ठूला मसिड केले
- 1/4 कप पानी
- 1 1/2 चम्मच Fiori di Sicilia (या वेनिला निकासी)
- 1/2 कप कटा पेकान (वैकल्पिक)
- लेमन सिरपको लागि:
- 1/3 कप ताजा निचोड नींबूको रस
- 1/2 कप शर्करा
- 1 चम्मच नींबू घेरा (
- एक नींबू को छाती )
- 1 चम्मच GF वेनिला निकाल्नुहोस (म सोनामा सिरप कम्पनी ™ नम्बर 4- वेनिला निकाल्नुहोस "क्रश" प्रयोग गर्दछु)
- 1/2 चम्मच जीएफ नींबू निकाल्नुहोस (वा स्वादको स्वाद)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओभर 350 डिग्री
- हल्का मक्खी 9x5 इन्च लोफ प्यान, अधिमानतः एक भारी गेज धातु प्यान।
- एक मध्यम कटोरा मा सबै सूखी सामाग्री को रूप मा राम्रो तरिकाले मिश्रित सम्म।
- एक मध्यम मिश्रण कटोरा मा माश केले।
- अण्डाहरूलाई मक्खन र चिनोलाई ठूलो मिश्रणमा कटोरामा राख्नुहोस् र चम्किलो नहुन नसक्नुहोस्। मसिड केला र पानी जोड्नुहोस्।
- अण्डा मिश्रणमा सूक्ष्म अवयवहरू जोड्नुहोस् र मिश्रणमा मात्र मिश्रण गर्नुहोस्।
- तयार प्यानमा केला रोटी ब्याटरलाई स्क्रैप गर्न ठूलो स्टोला प्रयोग गर्नुहोस्।
- 45-55 मिनेटको लागि पूर्वेटेड ओवनमा पुग्नुहोस् वा तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा 205 डिग्री (वा लुगा बीचको बीचमा घुम्ने सफा चाकू सम्म बाहिर जान्छ) पढ्दछ। खुट्टाको माथि गहिरो सुनहरा भूरी हुनेछ।
नींबू सिरप बनाउनुहोस्
- जबकि केला रोटी बेकिंग ले नींबू को रस, चीनी, र लेमन जेस्ट लाई मध्यम आकार, भारी सॉस पैन मा उछाल ले।
- 5 मिनेटको लागि सिम्मर
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र अलग गर्नुहोस्।
- जब केला रोटी गरिन्छ, ढोका को माथि मा छेद पकाउन काठको स्किवा वा सानो चक्कु प्रयोग गर्नुहोस्। यसले नींबू सिरपलाई रोटीमा प्रवेश गर्न अनुमति दिन्छ।
- सिरपबाट लेमन जेस्ट हटाउनुहोस् र तातो ढोकाको माथिको माथि सिरप जोड्नुहोस्।
- जब रोटी ठिक हुन्छ वा अधिक गहन स्वादको लागि रातभर प्रशस्त हुन्छ। राम्रोसँग निस्किन्छ।
सुझावहरू: सुगुर आउँलाई र हल्का केला रोटीको लागि 1 कप सेतो चावलको आटा प्रयोग गर्नुहोस्। लेमन सिरप वैकल्पिक छ।
अनुस्मारक: सधैँ सुनिश्चित गर्नुहोस् कि तपाईंको काम सतहहरु, बर्तन, प्यान र उपकरण ग्लुटन देखि मुक्त छन्। सँधै उत्पादन लेबलहरू पढ्नुहोस्। निर्माताहरूले बिना नोटिस उत्पादन ढाँचा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। जब संदेहमा, खरीद नगर्नुहोस् वा उत्पादनको लागि निर्मातालाई सम्पर्क गर्नु अघि उत्पादन लुटन भन्दा मुक्त छ भनेर प्रमाणित गर्न अघि प्रयोग नगर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 40 9 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 9 जी |
| असंतृप्त फैट | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 83 मिलीग्राम |
| सोडियम | 548 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 g |
| आहार फाइबर | 3 जी |
| प्रोटिन | 5 g |