यो एक सरल नुस्खा हो जुन गर्मीको सब्जिहरु र ताजा जडी बूटियों को प्रयोग गर्दछ। यो धनात्मक पकवान पहिलो कोर्सको रूपमा वा हल्का प्रवेशको रूपमा अचम्मलाग्दो काम गर्दछ।
सानो प्लेट्सबाट अनुमतिको साथ पुनःप्राप्त गरिएको , लरी लिन नारल्क ( परफेक्ट वाइन ) (एन्ड्रयूज म्याकमल 2007)।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 विश्व
- बैग्लैंट (लगभग 1 पाउन्ड, अनपिल गरिएको र 1 इन्च घन)
- 1 चम्मच कोषेर नमक (थप छिटोको लागि)
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 1 प्याज (मीठो, 1 इन्च घन)
- 2 ज्यूसिनी (1 इन्च क्यूबमा काट्नुहोस्)
- 1/2 घण्टी काली मिर्च (रातो, बीउ र 1 इन्च चौचाइमा कटौती)
- 1 चम्मच लहसुन (मिनिसिङ)
- 1 पाउन्ड टमाटर (पाकेको, बीउ र कटा)
- 1/3 कप टमाटर पेस्ट
- 3 चम्मच ताजा तुलसी (मिनी)
- 1 चम्मच ताजा ऋषि (मिनी)
- 1 चम्मच ताजा अयगानो (मिनिड गरिएको)
- कालो मरिच स्वाद (तातो पानी)
यसलाई कसरी बनाउने?
- पूर्वोत्तर ओवन 400 डिग्री एफ।
- बैङकङमा एक कलरर राख्नुहोस् र नुन संग छिराउनुहोस्। खडा गरौं जबसम्म नमिल्ने, लगभग 15 मिनेटको उज्यालोमा मनपराउनु हुँदैन।
- बैजनी सुत्नुहोस्। एक पक्षीय बेकिंग पाना मा फैलाउनुहोस् र बैजनी माथि जैतून को तेल को 1/4 कप डालें। समान रूपमा कोट गर्न टस गर्नुहोस्। 1 चम्मच नुन संग छिराउनुहोस्। बेक, 25 देखि 30 मिनेट सम्म निविदा नभए सम्म एक पटक वा दुई चोटि।
- ठूलो स्किलेटमा, बाँकी 1/4 कप जैतून का तेल मध्यम-ऊँची गर्मीमा उचाल्नुहोस्। प्याज र 5 देखि 7 मिनेट सम्म प्याज र साउथ जोड्नुहोस्। जुचिन, घण्टी काली मिर्च र लसुन थप्नुहोस्। मरिच निविदा हुन्छ, लगभग 10 मिनेटसम्म तापनि मध्यम र सटमा गर्मी घटाउनुहोस्।
- टमाटर र टमाटर पेस्टमा हलचल। कुकुर, टमाटरहरू लगभग 20 मिनेटसम्म पिघेको हुँदा प्रायः हिउँदिरहन्छ। बैग्नर थप्नुहोस् र स्वाद नभएसम्म लगभग 10 मिनेट। तुलसी, ऋषि र अजगानोमा हलचल। मरिच संग सीजन र seasonings समायोजन गर्न स्वाद।
- 6 सानो प्लेट्स बीचमा सेवा गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 365 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 4 जी |
| असंतृप्त फैट | 20 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 617 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 जी |
| आहार फाइबर | 10 जी |
| प्रोटिन | 6 g |