पाक कलामा, फारफेल (स्पष्ट "far-fALL-ay" शब्द) लाई पास्ता प्रकारको प्रकारले सानो तितलीहरू वा धनुषाको रूपमा आकारित गर्दछ। वास्तवमा, शब्द "फारफेल" को अर्थ इटालियन मा "तितलियों" को अर्थ हो।
फर्फफेलले ताजा पास्तालाई सानो आयताकारमा काटेर र कन्ट-टाई आकार बनाउनको लागी केन्द्रहरू पछाडि राखेर बनाइदिन्छ।
फ्राफले व्यञ्जनहरू प्रायः क्रीम सॉसहरू छन्, जस्तै यो क्रीमयुक्त मशरूम सस , ताजा टमाटर सस या चीजहरू जस्तै यो अल्फ्रेडो सॉस जस्ता विशेषताहरु।
फाफ्लेले कहिलेकाहीं ग्रील्ड चिकनसँग सेवा गरिन्छ।
फ्राफले पारंपरिक पूर्वी युरोपियन डिश काशा वार्निशिस ( नुस्खा ) बनाउन प्रयोग भएको पारंपरिक पास्ता हो। कासा वार्निश्स चिकन बोसोमा सटाइङ प्याज र मशरूमद्वारा बनाइन्छ र निरुत्साहित सम्म बर्थवाट ग्राउट्स ( कसाको रूपमा पनि चिनिन्छ) बनाइन्छ। फेफेलले पास्ता प्याज-मशरूम मिश्रण र पकाएको कासा संग मिलाएको छ र त्यसपछि मौन भएको र कटा अजवाली संग जुत्ता भएको छ।
अधिक Farfalle व्यञ्जनहरु
कार्बनारा स्टो फ्रर्नो : सजिलो पनीर बेक्ड फराफले