तपाईं यी बचतकर्ता दक्षिणी डिशहरू प्रेम गर्नुहुन्छ
दक्षिणीहरूले तिनीहरूको सागलाई माया गर्छन्। यद्यपि उनीहरूले नयाँ व्यञ्जनहरू समय-समयमा प्रयास गर्न सक्दछन्, कुनै पनि अधिक सान्त्वनाजनक हुँदैन, न्युयोर्क-सिमेन्ट्री डिश टिपिप साग, केले, क्यालेन्डर वा सरसफाइको तुलनामा । र साँचो दक्षिणी परम्परामा, काली मिर्च चक्कु (सिरका र सानो तातो मिर्च मिर्च) को एक छेउमा डुब्नको लागि तातो पकाएको कचौरा माटोको साथ सागको साटोमा सेवा गर्न सकिन्छ।
हामी मध्ये केहि को लागि, ताजा साग को तैयार गर्न को कम से कम आनंद वाला भाग सबै चिंतित छ पत्ते बंद गर्दछ (यद्यपि यो खराब तरिका देखि सफा खाया खाने को लागि अधिक अप्रिय)। तिनीहरूलाई सफा गर्ने सबै भन्दा राम्रा तरिका सिंकमा सिधा वा ठंडे पानीमा भरिएका धेरै ठूला बर्तनमा छ। कडा मेहनत पछि र भारी पसलहरू काटिएका छन् र खारेज गरिन्छ, चिसो पानीमा पातहरू राख्छन्। तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि लिनुहोस्, त्यसपछि गित्री र बालुवा र नाली ढोका घुमाउनुहोस्। पितृ कसरी छ भन्ने आधारमा, दुई वा तीन पटक प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। यद्यपि तपाईंले "सफा" ग्रीन्स किन्नु भएको छ भने, तिनीहरूलाई निश्चित गर्न समय वा दुई पटक स्वाइप गर्नुहोस्।
चाहे तपाईं परम्परागत दक्षिणी स्वाद वा केहि नयाँ र फरक खोज्नु हुन्छ भने, तपाइँ सम्भवतः केहि चीजहरू फेला पार्न सक्नुहुनेछ जुन तलका व्यञ्जनहरूबाट प्रयास गर्न सक्दछ।
01 को 08
दक्षिणी टिपिप ग्रीन्स हाम श्यान्क्ससँगडायना रट्रे ह्याण्डप सागको साथ पकाएको हम भन्दा बढी दक्षिणी हुन सक्छ। यो नुस्खाको लागि, यदि तपाईं फ्रिजमा केहि हुनुभयो भने तपाइँ होम श्यान्स वा लेफ्टटोभर स्माक्म होम प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। एक क्विस्टेसिभ-डाउन-दक्षिणी डिशको लागि कोर्नब्रेडको साथ सेवा गर्नुहोस्।
02 को 08
स्विस चर्ड बीकन संगAnnabelle Breakey / Digital Vision / Getty Images हामी सबैलाई थाहा छ, सबै बेकन संग राम्रो छ-र स्विस चेर्ड कुनै अपवाद छैन। यदि तपाईं पालकको प्रशंसक हुनुहुन्छ भने, तपाईं स्विस चेर्डलाई प्रेम गर्नुहुन्छ किनकि यी ग्रीस धेरै समान छन्। एक सरल, एक बर्तनको डिश, ग्रीसको यो नुस्खा, बेकन, प्याज र क्याजुन सिजनिंग तपाइँको अर्को खाना पकाउने लागि उपयुक्त छ।
03 को 08
लसुनको साथ डेन्डेलियन ग्रीन्सडायना रट्रे हामी सबै जान्दछन् कि डन्डेलिलाइन्स हर्दा हुन्छ तर के तपाइँ पनि थाहा छ कि तिनीहरू स्वादिष्ट र पोषक हरी हुन्? प्याज, लसुन र तातो मिर्च मिर्चको साथ साउथ, डेन्डेलियन ग्रीसले कुनै पनि भोजनमा स्वादको पंच ल्याउनेछ। यदि तपाईं आफ्नै डेन्डेलियन ग्रीस छनौट गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने रासायनिक कीटनाशकहरूसँग स्प्रे गरिएको क्षेत्रमा त्यसो गर्न निश्चित हुनुहोस्।
04 को 08
क्रोक पॉट ब्ल्याक आइड मटर र कोलार्ड ग्रीन्सडायना रट्रे कालो आँखाहरु को मटर र कोलार्ड ग्रीन्स - एक संयोजन को लागी नहीं गरेर सकते जो अधिक दक्षिणी लाग््छ। एक कुखुरामा प्याज, प्याज र साग खाना पछाडि, सबै अवयवहरू ढिलो कुकरमा राखिएका हुन्छन् र बाक्लो र टमाटर सलादको छेउमा सेवा गर्दा जबरजस्ती र स्वादयुक्त डिश हुनसक्ने मुख्य भोजन हुन सक्छ।
05 को 08
कोलार्ड ग्रीन्स ओकेरासँग (2 दिन)लिसा चार्ल्स वाटसन / गेट छविहरू यो नुस्खाको सुन्दरता यो दुई फरक तरिकामा पकाउन सकिन्छ - आदर्श जब तपाईं यातनामा हुनुहुन्छ वा एकसाथ खाना खानको लागि केही समय छ। पहिलो विधि सामान्य भन्दा बाहिर छ, जहाँ तपाइँ एक कास्ट आयरन स्किलेटको सबै अवयवहरू राख्नुहुन्छ र फोडा ल्याउनुहुन्छ। वैकल्पिक रूपमा, तपाईं पहिले नै बेकन, प्याज र साईन साईट र त्यसपछि चिकन भाइरस र सिजनहरू थप्न सक्नुहुन्छ 45 मिनेटको लागि खाना पकाउन।
06 को 08
मिश्रित ग्रीन्स हाम हॉल्स संगअमांडा ग्रीनी / गेट छविहरू ह्याक हक दक्षिणी पाकिंगमा एक आवश्यक अवयव हो। ह्याम हक (पोर्क बेकलको नाम पनि भनिन्छ) सुँगुरको टाउको हड्डीको पछाडिको अन्त्य हो र मासु निविदा गर्न एक लामो पकाउने समय चाहिन्छ। यस नुस्खामा, कोमर्ड र टिपिप सागहरू ह्याम हकहरूसँग धनी र स्वादपूर्ण डिश बनाउनका लागि पकाएको छ। पकाउने पछि बायाँ "बर्तन रक्सी" माथि उठाउन सँगसँगै मकईको मासुको सेवा नबिर्सनुहोस्।
07 को 08
मसालेदार केले र मर्मेन्ट ग्रीन्स कजुन सोजेजसँगडायना रट्रे यदि तपाईं स्पाइस अप डिनरर्टिमको लागि बाटो खोज्दै हुनुहुन्छ भने, यो साग र साउसेज नुस्खाले चाल गर्न निश्चित छ। Andouille वा काजुन शैली सॉसेज थोडा लात संग जटिल स्वाद योगदान गर्दछ। काजुन सिजनिंगको एक अतिरिक्त ड्यास यस डिशले मसालेदार एक बनाउँछ, ठुलो पछाडि र कंक्रीट सँगसँगै आदर्श।
08 को 08
दक्षिणी-शैली टिपिप ग्रीन्स साल्ट पोर्क संगRiccardo Bruni / EyeEm / Getty Images परम्परागत दक्षिणी व्यञ्जनहरूमा, टिपिप सागहरू प्राय: हम वा सुँगुरसँग पकाइएको हुन्छ। यो नुस्खाले नमक पोर्क प्रयोग गर्दछ, जुन तीन कटौती-पोर्क साइड, सुँगुर पेट, वा फ्याटब्याक-नमकमा ठीक हुन्छ। नुन कोटिंग, रसिङ हटाउने र त्यसपछि छालामा र चिसो काटेर खाना पकाउँदा सागको पोर्क तयार हुनुपर्छ।