धेरै स्वस्थ चकलेट चिप कुकीहरू साँच्चै स्वस्थ जस्तो भए जस्तो लाग्छ जस्तो लाग्छ। तिनीहरूको कम चरा हुन सक्छ, तर तिनीहरू प्रायः धेरै चिनी छन्। यो चकलेट चिप कुकी नुस्खा फरक छ। यो हृदय-स्वस्थ ज्वरो , चोकको फ्लेक्स र नट बाट भरिएको छ। यसमा एक सही मात्रा को बनावट र क्रंच को एक नरम कुकी आधार संग संयुक्त छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 कप
- सबै उद्देश्यको आटा
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर
- 1/2 कप मक्खन (कोठाको तापमानमा)
- 1/4 कप दाग गरिएको चिनो
- 1/3 कप दृढतापूर्वक प्याक गरिएको छ
- ब्राउन सुगर
- 1 ठूलो अन्डा
- 1/2 चम्मच वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 कप पुरानो जमे भएका लुगाहरू (वा छिटो पकाउने जामहरू; तत्काल छैन)
- 1/2 कप ब्रेन फ्लेक्स अनाज
- 1/2 कप गहिरो चकलेट चिप्स
- 1/2 कप अखरोट (कटाई)
यसलाई कसरी बनाउने?
- Preheat ओवन 350 एफ सम्म
- कुर्ची पेपर वा सिलपेन्ट चटाईको साथ एक कुकी पानालाई लाइन गर्नुहोस्। वा ननस्टिक पकाउने स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्।
- एक मध्यम कटोरा मा आटा, बेकिंग सोडा, र बेकिंग पाउडर को साथ एक साथ हल। छुट्याइएको।
- एक ठूलो कटोरीमा, मलाई मक्खनलाई जबरजस्ती मिक्सरसँग हरायो। शिरमा हराउनुहोस्। अण्डा र वेनिला निकाटमा बिर्नुहोस्।
- संयुक्त रूपमा आउँदो मिश्रण जोड्नुहोस्।
- जडहरूमा हलचल, ब्रेन फ्लेक्स, चकलेट चिप्स, र अखरोट।
- चम्मचौला द्वारा तयार गरिएको कुकिङ पानामा छोड्नुहोस् लगभग 1 इन्च अलग।
- 12 देखि 14 मिनेटको बेक गर्नुहोस्। कूल तार रैकहरू। तीन दिनसम्म एक तल्लो ढोका कन्टेनरमा न्यानो वा भण्डारको सेवा गर्नुहोस्।
चकलेट चिप कुकीजको इतिहास
विकिपीडिया र नेस्से टोल हाउसको अनुसार, चकलेट चिप कूकीले रूथ कब्र वाक्सफील्डद्वारा आविष्कार गरेको थियो। त्यो व्हाइटमैन, मैसाचुसेट्स, एक धेरै लोकप्रिय रेस्टोरेन्ट मा टोल हाउस इन को स्वामित्व मा छ जो 1 930 को दशक मा खाना पकाने वाला चित्र पेश गरे। उनको कुकबुक, टोल हाउस टेड र सच्चा व्यञ्जनहरु , पहिलो पल्ट 1 9 36 मा एम। बारोर्स एन्ड कम्पनी न्यू यर्क द्वारा प्रकाशित गरिएको थियो। 1 9 38 संस्करण कुकबुकमा पहिलो पटक "टोल हाउस चकलेट क्रान्च कुकी" समावेश गरिएको थियो जुन धेरै अमेरिकी घरहरूमा छिटो मनपर्ने कुकीज भए।
कुकीज कसरी भयो भन्ने फरक संस्करणहरू छन्: सबैभन्दा लोकप्रिय र स्थापित गरिएको कथा यो हो कि रुथ वेकफिल्डले जान्थ्यो कि तिनले जान्थे कि कुकीको आविष्कार गरे। उनले भने, "हामी आइसक्रीमको साथ पतली तरटरकोटच अखरोट कुकुरको सेवा गरिरहेका थियौ। सबैले यसलाई मनपराउन थाले, तर म तिनीहरूलाई केहि फरक पार्न प्रयास गरिरहेको थिएँ। त्यसैले म टोल हाउस कूकीसँग आउँथे।"
घटनाहरूको एक फरक संस्करण भन्छन् कि Wakefield भनिन्छ चकलेट कुकीहरू र नियमित पाक चकलेट बाहिर निस्केपछि, नेस्लेबाट अर्ध-मीठो चकलेटको बिच्छेद गरिएका टुक्राहरू सोचिरहेका छन् कि तिनीहरू पिघ्न र बल्गेरियामा मिलाउनेछन्। तिनीहरू अलग र अलग रह्यो, र चकलेट चिप कूकी जन्मेको थियो।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 207 |
| कुल मोटा | 12 जी |
| पागलिएको बोसो | 5 g |
| असंतृप्त फैट | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 64 मिलीग्राम |
| सोडियम | 156 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 20 जी |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 5 g |