लेस्से मेरेंगडा पकाउनुहोस्

लेस्सी मेरेंगडा एक क्लासिक मिठाई हो, दूधशैली को एक प्रकार को भिन्नता, र स्पेन मा सबै आइसक्रीम को भंडारहरुमा सेवा गरिरहेको छ। यो एक क्लासिक मिठाई हो कि प्रसिद्ध बच्चाहरु को गीत, हकदार "Tengo una vaca lechera" ("I have a milk cow") एक गाय को बारे मा कुरा गर्छन जो मीठा र स्वादिष्ट leche merengada ।

यसलाई दूध बनाइएको छ जुन चीनी, दालचीनी र नींबूको छातीमा स्वाद गरिन्छ। एक चोटि चिसो र चिसो भएको बेला, दूध पिटेको अण्डा गोठालो सँगसँगै मिलाइन्छ। अन्तमा, मिश्रण जमेको छ। परिणाम स्वरूप बनाइयो सुचारु र आइसक्रीम बीच।

तपाईलाई के चाहिन्छ?

• 4 कप (1 लीटर) पुरा दूध
• 1 1/4 कप (250 ग्राम) दाँत चढाएको, विभाजित
• 1 दालचीनी स्टिक
• 1 लेमनको जेस्ट
• 4 अन्डा सेतो
• पिच पाउडर दालचीनी (वैकल्पिक)

यसलाई कसरी बनाउने?

1. कुनै पनि धूल हटाउन को लागि काग्रेस तौलिया संग नींबू कुल्ला र सूखा। नींबू पिक्सेल एक प्लेटमा वा सानो कटोरा घुमाउनुहोस्। नींबू पिक्सेलको पहेंलो भाग मात्र हटाउन सावधान रहनुहोस्, पिथको कारण, जुन सेतो, फ्लिकिरी झिल्ली हो, कचरा हुन्छ।
2. दूध, 1 कप शर्कु, दालचीनी स्टिक र नींबूको छाती मध्यम मध्यम आकारको सस्यानमा र उचालोमा उचाल्नुहोस्। दूध पन्च सुरु हुने बित्तिकै, गर्मी घटाउनुहोस् र 5 मिनेटको लागि उकालो। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र कोठाको तापमानमा ठोक्ने अनुमति दिन्छ।

1. एक पटक ठोक्कियो, दालचीनी छड़ी हटाउनुहोस् र केसीलेटोथ को माध्यम ले ग्रिड नींबू लाईन हटाउन को लागी दूध रोक्न।
2. अण्डा गोठालोहरू अलग गर्नुहोस् । अण्डा गोठालो र बाहिरी चिनारीलाई सफा, सुत्ने ग्लास कटोरामा राख्नुहोस्। एक अचम्मको चोटीमा अँध्यारो हङकङ ।
3. दूधलाई ठूलो गिलास वा सिरेमिक मिक्सिंग कटोरामा राख्नुहोस् र रबड स्पट्युलासँग अण्डाको अनुहारमा ध्यान दिनुहोस्।
4. कटोराको आवरण गर्नुहोस्, यसलाई बलियो पार्नुहोस्। कम्तिमा 2 1/2 घण्टाको लागि फ्रीजरमा राख्नुहोस्। फ्रीजरबाट हटाउनुहोस् र कम गतिमा मिश्रण गरिरहनुअघि विद्युत मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
5. लामो चम्मच वा फराकिलो लामो चश्मेमा धेरै चिसो सेवा गर्नुहोस्। पाउडर दालचीनीको साथ शीर्ष यदि चाहियो।

तल केही पसंदीदा दूध आधारित स्पेनिश मिठाई व्यञ्जनहरू छन्

• स्पेनिश लेस्की फ्रिट्टा - फ्राइड दूल्क नुस्खा
• क्रेमा कटाला पकाउने - कसरी क्रेमा क्याटाला बनाउनुहोस्
• चावल पछाडि पकाउने विधि - अरोज कोन् लेसे
• सजिलो स्पेनी रोटी पडिंग पकाउने विधि - Torrijas
• क्लासिक वेनिला फ्लान नुस्खा - कारमेल सॉस संग वेनिला कस्टर्ड

पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
क्यालोरिज	334
कुल मोटा	6 g
पागलिएको बोसो	4 जी
असंतृप्त फैट	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	20 मिलीग्राम
सोडियम	129 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	62 g
आहार फाइबर	1 g
प्रोटिन	9 जी

(हाम्रो व्यञ्जनहरूमा पोषण जानकारी घटक डेटाबेस प्रयोग गरी गणना गरिन्छ र अनुमानलाई विचार गर्न सकिन्छ। व्यक्तिगत परिणाम फरक हुन सक्छ।)