साई बाहाजी एक ठेठ अङ्ग्रेजी (पश्चिमी भारतीय) खाना हो। यसमा साग र सब्जियां यसलाई एक स्वस्थ भोजन को विकल्प बनाइन्छ। सेतो बाहाजीलाई गर्म अध्यायमा सेवा गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 चम्मच चाना दाल (स्प्लिट बङ्गाल ग्राम) धोखाधडी र 2 घण्टाको लागि न्यानो पानीमा भिडाइयो
- 2 गुच्छा अंग्रेजी पालक, जडहरू काटेर, धोईदिन्छ र ठोक्किन्छ
- तातो ढीला पातहरू 1 मुट्ठी
- 2 ठूलो टमाटर राम्रो लाग्यो
- 1 मुट्ठी पनीर पत्तियां
- 1 ठूलो आलु कटौती 1 इन्च घन
- 1 ठूलो प्याज 1 इन्च क्यूबमा कट
- 1 कप बैगुन 1 इन्च घनमा काटियो
- 8 देखि 10 सम्म
- फ्रांसीसी सेम , शीर्ष र टेलहरू काटिए र तार हटाइयो
- 1 गाजरमा 1 इन्च मोटो सर्कलहरूमा काट
- 1 कप कटा भयो (1 इन्च घन) साउन्स / हाईन्ट यम (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच
- हल्दी पाउडर
- 1 चम्मच धनिया पाउडर
- अदरकको टुक्राको 1 इन्च टुक्रा
- 3 चम्मच सब्जी / canola / सूरजमुखी पकाउने तेल
- 5 लौह लसुन
- 1/2 चम्मच
- जिरा
- 2 पतला कटा भयो
- हरियाली
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- चाना दाल, सबै सब्जियों, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर र अदरक सँगै गहिरो प्यान / दाउन्जेल कुकरमा मिलाउनुहोस्। 1/2 कप पानी जोड्नुहोस् र दाल सम्म पुग्न पकाउनुहोस्; यो पुरा तरिकाले मसला लिनु पर्छ।
- यस चरणमा, भहाजीमा धेरै पानी हुनु हुँदैन। यदि त्यहाँ छ भने, यसलाई अझ बढी पकाएर सुकाउनुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस् र स्वादलाई नमक जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल।
- मध्यम गर्मीमा एक सानो प्यानमा तेल हाल्नुहोस्। जब तातो, लसुन, केराको बीउ र हरियो चिलानीहरू जोड्नुहोस्। फ्रिक्वेन्डिङ स्टप गर्न फ्रिक गर्नुहोस् र त्यसपछि यो मिश्रणले पकाएको सब्जिहरु लाई जोड्नुहोस्। मिश्रण गर्न हल गर्नुहोस्।
- ताजा Chapatis संग गर्म पाइपिंग सेवा।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 2222 |
| कुल मोटा | 15 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 426 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 408 जी |
| आहार फाइबर | 116 जी |
| प्रोटिन | 134 g |