यो दुई-अवयव साल्सा ढिलो कुकर चिकन नुस्खा मात्र सजिलो र स्वादिष्ट छैन, यो बहुमुखी हुन्छ र यसको बारेमा मात्र जान्छ। बिहानै राख्नुहोस् र जब तपाईं घर आउँनुहुन्छ, एक तातो भोजन तयार छ र पर्खनु हुन्छ। व्यस्त परिवार र बाकीको लागि एकदम उत्तम हप्ताको रातको भोजनको लागि अर्को दिन अंक उच्च अंक।
पीच साल्सा यहाँ प्रयोग गरिन्छ तर कुनै स्वाद लामो समयसम्म काम गर्नेछ जब यो उच्च गुणस्तर हुन्छ किनभने सालसा पकवानको लागि महत्वपूर्ण छ। एक पारंपरिक घर का बना साल्सा को दो कप शानदार हुनेछ।
यो तपाईंको सृष्टि हो किनकि तपाईले फिट देख्नुहुने सामग्रीहरू वा ग्याङ्गीरी चीजहरू थपेर व्यक्तिगत स्ट्याम्प राख्नुहोस्, वा नुस्खा दिशा निर्देशनहरू सूचीबद्ध सुझावहरू प्रयोग गर्नुहोस्। चिकन जांघहरू यहाँ प्रयोग गरिन्छ किनभने तिनीहरू पकाएर रसिया र नमी बनाउँछन्, तर यदि तपाईंको प्राथमिकता सेतो मासुको लागि हो भने, सबैको अर्थले बेकार, छाला बिना चिकन छाती प्रयोग गर्दछ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 3 पाउन्ड चिकन जांघ (बेकार, छाला रहित)
- 1 (16-औंस) जार
- पीच साल्सा (वा घर का बना, कुनै स्वाद)
- वैकल्पिक: नमक र काली मिर्च (स्वाद गर्न)
यसलाई कसरी बनाउने?
- चुरोट जांघहरू पेपर तौलियासँग टाँस्नुहोस्। 3- देखि 4-क्वार्ट क्रोकोपोटमा एक चिकन जांघको एक तह राख्नुहोस् र वैकल्पिक रूपमा तिनीहरूलाई नमक र कालो मिर्चको साथमा सिजन गर्नुहोस्। (यदि तपाईंको साल्सा अति असाधारण छ भने, यो आवश्यक हुँदैन।)
- चिकन मा केहि साल को डालो र लेयरिंग चिकन र साल को दोहोर्याउनु हो जब सम्म तपाईं माथि साल्सा संग समाप्त हुन्छ। अथवा तपाईं चिकन क्यूब गर्न सक्नुहुन्छ, साल्सासँग यो मिश्रण र क्रोक बर्तनमा राख्नुहोस्।
- 6 देखि 8 घण्टासम्म कुर्नुहोस् र कुखुरा निलम्बन नभएसम्म 165 फिटमा पकाउनुहोस्।
- यदि तपाइँ खाना पकाउने रगतको अन्तिम 30 देखि 45 मिनेटसम्म लुगा लगाउन चाहनुहुन्छ भने ढक्कन हटाउनुहोस् र उच्च कुकुर जारी राख्नुहोस्। वैकल्पिक रूपमा, 1/4 कप पानीको साथ 2 वटा चम्मचको मिश्रण मिलाउनुहोस् र बर्तनमा राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। कम र 20 देखि 30 मिनेट लामो खानामा पकाउनुहोस्।
- यदि तपाईं यो नुस्खा चिकन जांघहरूको सट्टा चिकन छातीहरूसँग कुकुर गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ, क्रोकपोटमा कम से कम 4 देखि 6 घण्टासम्म पकाउनुहोस् वा कुखुरा सम्म तत्काल-पढ्ने थर्मामीटरमा 165 F दर्ता हुन्छ।
विचारहरू सेवा गर्दै
पीठो चावल, मेक्सिकन चावल, या चिनी चावल पुलार्ने र गहिरो आटा वा मकई आर्सेलिला वा अचम्मको चटप उठाउनको लागि अर्को छनौटको साथ यो डिश प्रयोग गर्नुहोस्।
वास्तवमा म्याक्सिकन-शैलीका स्वादहरू बाहिर ल्याउन, लिम्मे भेजहरू, कटा ताजा सिलिन्ड्रो, ग्रेटेड मेक्सिकन-शैली पनीर, खट्टा क्रीम, काटेको हरिया प्याज, कष्टिला चिप्स, र एवोकोडो स्लाइसहरू क्यान्सरको लागि टेबलमा छिर्छन्। तिनीहरूले फिट देखेर थप्न।
विविधताहरू
- एक भारतीय स्पिनको लागि, साल्साको स्थानमा चटनी प्लस 1 देखि 2 चम्मच करी पाउडर प्रयोग गर्नुहोस्।
- 1 सानो कटा प्याज र 1 क्लोभ मिनिसिङ लसुन थप्नुहोस्।
- केही 45 वटा मिनेटमा खाना पकाउने लगभग 1 घण्टाको समयमा केहि हरियो सेम वा एस्पेरपस टुक्राहरू थप्नुहोस्।
- पिसाब र नालीका कालो सेम र पकाएको मक थप गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंसँग कुनै बायाँ छ भने, तिनीहरूलाई मेक्सिकन लासागनामा मकई वा आटा अश्रुलस र पनीरको साथमा क्यासेरोल डिशमा राख्ने र 15 मिनेटको लागि 350 एफ (यदि चिकन भरिएको ठुलो ठिक हुन्छ, लामो समयसम्म खुकुलो हुन्छ) लाई पकाउँछ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 489 |
| कुल मोटा | 23 जी |
| पागलिएको बोसो | 6 g |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 173 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 18 जी |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 50 g |