"म्यानेस्ट्रा डे फैडरास" एक अद्भुत डिश हो, ताजा सब्जियों र थोडा सेर्रेरो हम देखि भरा छ। यस डिशको बारेमा ठूलो कुरा भनेको हो कि तपाईं केहि समय मा सब्जियां सिजन मा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसोभए, तपाईं पातलो, स्विस चेर्ड , asparagus, leek वा fava सेम थप्न वा विकल्प बदल्न चाहनुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउंड। गाजर
- 1 पाउंड। हरियो बीन्स
- 1 कर सकते हो (15 औँ) आर्टिचक दिल
- 1 गर्न सकिन्छ (15 औंस) मटर
- 2 turnips
- 3 बजे। Serrano हैम (1 टुक्रा, 1/8 इंच मोटी)
- 4 देखि 6 Tbsp। स्पेनी जैतून का तेल
- 1 Tbsp। आटा
- 1 पहेंलो प्याज
- नमस्कार स्वाद
यसलाई कसरी बनाउने?
- गाजर र गाजरहरूलाई सानो क्यूबमा राख्नुहोस्। पिक्सेल र प्याज र टर्निप काट्नुहोस्। हरित सेम कुल्ला र समाप्ति बन्द गर्नुहोस्। Serrano हम धेरै सानो क्यूबमा राख्नुहोस्।
- जैतूनको तेल ठूलो बर्तनमा राख्नुहोस् र मध्यम मा उचालो गर्नुहोस्। कहिलेकाहीँ तातो हुँदा 5 मिनेटको लागि कटाई प्याज र सेतो जोड्नुहोस्। प्यानमा कटा हम थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। आटा जोड्नुहोस्, प्यानको वरिपरि छिराउनुहोस्। एक काठ को चम्मच संग हल।
- कटा गाजरहरू थप्नुहोस् र हलचल गर्नुहोस्। पानीसँग मिश्रण राख्नुहोस्। र बिस्तारै उकालो गाजर आधा पकाएको बेलामा, हरियो सेम र टर्चिप थप्नुहोस्। स्वादको लागी नमक जोड्नुहोस् र सब्जेल पकाएर जबसम्म उकालो जारी राख्नुहोस्। तिनीहरू थोडा नरम हुनुपर्दछ, तर कुखुरा हुँदैनन्।
- एक पटक ताजा सब्जियां पकाइएको छ भने, आर्किचोक हृदय र मटरहरू नाच्नुहोस्, त्यसपछि प्यानमा जोड्नुहोस् र हलचल। यकीन गर्नुहोस् कि कलाचोक हृदय र मटर सेवा भन्दा पहिले पूर्णतया गरम हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 551 |
| कुल मोटा | 1 9 |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 12 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 11 मिलीग्राम |
| सोडियम | 693 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 79 जी |
| आहार फाइबर | 23 जी |
| प्रोटिन | 21 जी |