यो सजिलो प्रयास गर्नुहोस् थाई नूडल नुस्खा ताजा ताजा जडीबुटीहरू संग बनाइयो। यो बनाउन र सजिलो छिटो र सरल छ! शाकाहारी थाई खाना प्रेमीका लागि राम्रो छ, वा केवल समुद्री खाने मनपर्नेहरूको लागि चिन्ता जोड्नुहोस्। दोपहर को भोजन र भोज को लागि उत्कृष्ट, तपाईं आफ्नो रोजाना थाई भोजन मेनू को यो नूडल नुस्खा भाग बनाउन चाहते हो।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 7-8 औंस गेहूं वा अण्डा नूडल्स (ताजा वा सूखे "तत्काल" प्रकार)
- 3-4 चम्मच तेलहरू टाढा-फ्राइङको लागि
- 1/4 कप मूंगफली (कच्चा वा सूखा भुइँमा अज्ञात, जमीन र मोटो कटाई)
- 8-12 माध्यम वा ठूलो बाघ झीलहरू (वा 1 कप मध्यम-फर्म टोफू, क्यूब्ड र 1 चम्मच सोया सस)
- 1 अण्डा (छोडिदिनु होस् यदि)
- 2-3 चम्मच श्वेत शराब (वा सेतो खाना पकाउने शराब वा शेर) वा वैकल्पिक कुखुरा वा सब्जी श्वेत
- स्पाइस पेस्टका लागि:
- 1 रातो वा हरियो मिर्च (यदि तपाईं कम मसाले मनपर्छ भने बिरुवा लगाउनु हुन्छ)
- 3 लौंग लसुन (मिनिसिङ)
- 1 औंला आकारको खुट्टाको टुक्रा
- galangal (या अदरक, ग्रेटेड)
- 2 tablespoons
- माछा चटनी (शाकाहारी 3 चम्मच सोया सॉस को विकल्प)
- 1 चम्मच लाइम रस (1/2 को चूमाको रस)
- ताजा जडी बूटीको लागि:
- 1/2 देखि 1 ढीला प्याला कप तुलसी पातहरु (लगभग कटा)
- 1/2 कप
- ताजा चाइभ्स (सानो टुक्रामा कटाई)
- 3 वसन्त प्याज (कटाई)
- 1 कप ताजा धनी (लगभग कटा)
- वैकल्पिक: 1 कप बिरुवा मुर्दा
यसलाई कसरी बनाउने?
- पकाएको वा लगभग पकाएर नूडलहरू उचाउनुहोस् (तिनीहरू पछि त्रिएका हुन्छन्), त्यसपछि चिसो पानी संग छोटो कुटपिट गर्न को लागी राख्न। छुट्याइएको।
- यदि तपाइँसँग एक खाने प्रोसेसर वा मिनी चोरी छ भने: टाँस्ने सामग्रीहरू थप्नुहोस् र राम्रो तरिकाले प्रशोधन गर्नुहोस्। वा, पेस्ट अवयवहरू सजिलैसँग छोटो पार्नुहोस् र एक कपमा एकसाथ हलचल गर्नुहोस्। छुट्याइएको।
- धुलाई, कुल्ला, र ताजा / बिसो ताजा जडीबुटीहरू। छुट्याइएको।
- 1 मिनेट (मध्यम-ऊँची गर्मी) को लागि एक डाउको वा ठूलो फ्राइङ प्यानलाई हटाउनुहोस्। तेल जोड्नुहोस् र वरिपरि घुमाउनुहोस्।
- यदि प्रेड्स वा टोफु जोड्नु हुँदैन भने, पछाडी छोड्नुहोस्। 1/2 मा पेस्ट प्लस पछाडि वा टोफु थप्नुहोस्। साथै, 2 चम्मच श्वेत शराब वा पकाउने शराब (वा भाइरस) थप्नुहोस्।
- चिन्ता गुलाबी हुन्छ र 1-2 मिटरको लागि हलचल त्रास हुन्छ, वा टोफु मार्फत सुगन्धित हुन्छ। (यदि wok वा प्यान सुत्ने हुन्छ भने, अर्को चम्मच वा दुई शराब वा भाइरस थप्नुहोस्।) अब वाक वा प्यानको बीचमा खाली ठाउँ खाली गर्नुहोस्।
- अण्डा वा पोकमा अण्डा तोड्नुहोस् र छिट्टै छिमेकीसँग हिँड्नुहोस् जबसम्म अण्डा (पकाएको अण्डा जस्तै)।
- अण्डाहरू र अन्य अवयवहरूलाई पुछिदिनुहोस् र 1 र अधिक चम्मच तेललाई वाक वा प्यानको तलतिर जोड्नुहोस्। अब नूडल्स प्लस सबै [बाँकी] पेस्ट थप्नुहोस् र फेरी एक मिनेट हल गर्नुहोस्, वा नूडल्स पकाउनुहोस्।
- स्वाद परीक्षण गर्नुहोस्। यदि पर्याप्त मात्रामा छैन भने, थप माछाको चटनी वा शाकाहारिक विकल्पहरू थप्नुहोस् (म सामान्यतया कम्तिमा 1 बढी चम्मच थप्नुहोस्, तर यो पहिले नै तपाईंको लागि नमकीन हुन सक्छ)। यदि मसालेदार छैन भने, थप ताजा मिर्च , वा सानो चिल्लो चटनी थप गर्नुहोस् र राम्रोसँग ट्रेस गर्नुहोस्।
- गर्मीबाट हटाउनुहोस्। ताजा जडीबुटीहरू र सेम फुराहरूसँग टाँस्नुहोस् (यदि प्रयोग गरिएमा)।
- जमीन वा कटा मूंगफलीहरूसँग नूडल छिराउनुहोस्। यदि चाहानुहुन्छ भने, वैकल्पिक मा ताजा चमेको पछाडि राख्नुहोस् (वैकल्पिक)।
- तिनीहरूका लागि नूडल्स थप मसालेदार मन पराउँछन्, यस व्यञ्जनले थाई चिनी चटनीको बोतलको साथ। ENJOY!
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 812 |
| कुल मोटा | 20 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 104 मिलीग्राम |
| सोडियम | 7,291 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 128 जी |
| आहार फाइबर | 11 जी |
| प्रोटिन | 37 g |