यो फैंसी फ्रान्सेली शब्द को अर्थ छ कि तपाईंसँग सबै अवयवहरू, बर्तनहरू , पकाउने बर्तनहरू र प्यानहरू, पाकहरू पाकहरू, र हात र क्यान्सरहरू सुरु गर्न अघि र काउन्टरहरू मापन गर्न सक्नुहुन्छ। केहि मान्छे को लागि, यो सिर्फ मतलब छ कि तपाईं खाना पकाउनु अघि तपाईं हात मा सबै केहि छ। अरूको लागि, यसको मतलब यो हो कि हरेक अवयव कटाईएको छ, खुम्चिएको, मिनिसिङ, वा खाना पकाउनु अघि ग्रेटेड हुन्छ। यो विशेष रूप देखि हलचल मा महत्वपूर्ण छ, जब खाना पकाने को प्रक्रिया यति तेज छ कि पकाने को घटक को खोज गर्न को लागी रोकन को लागि नुस्खा बर्बाद हुनेछ।
रेस्टुरेन्ट एनिमेसनमा मेस एन स्थानमा अधिक महत्व छ, जहाँ त्यहाँ केहि चीजहरू छन् जसका कारण सोस चीफहरू भनिन्छन्, जसको एकमात्र काम महसुसको लागि पनीको सामग्री तयार गर्न हो।
किन महत्त्वपूर्ण छ?
पहिलो, यो सँधै पक्का गर्ने पक्का छ कि तपाइँ पकाउने सुरु गर्नु अघि तपाइँसँग एक नुस्खामा आवश्यक सबै सामग्रीहरू छन्। एक नुस्खाको माध्यमबाट धेरै पटक पढ्नुहोस् र सबै अवयवहरू जम्मा गर्नुहोस्। यदि तपाईं प्रतिस्थापन गर्न चाहानुहुन्छ भने केही पदार्थहरूको लागि प्रतिस्थापनहरू बनाउन वा समानार्थीहरू प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाइँसँग उनीहरूको ती राम्रा रकम पनि निश्चित छ।
दोस्रो, एकपटक तपाईंले पकाउने सुरुवात गरेमा, यदि तपाइँ केहि चीज खोज्न रोक्न भने प्रवाह अवरोध गर्दछ। यो गल्ती गर्न सजिलो छ र संघटक छोड्नुहोस् वा तैयारी चरणलाई अनदेखी गर्नुहोस् यदि तपाईं अर्को कोठामा जान्नुहुन्छ वा केहि उपकरण, मसाले वा घनिष्ठको लागि प्यान्ट्री वा तपाईंको भान्सा दराज जाँच गर्नुहोस्।
र अन्तमा, खाना पकाउने धेरै रमाइलो हुन्छ जब सबै चीज यसको स्थानमा छ।
तपाईं खाना पकाउने र पकाउने तालको आनन्द उठाउन सक्नुहुन्छ। यो तयार भएको जस्तो खानेकुरा कसरी सुन्नुहोस्। कुखुराको टुप्पो काटेर "चाँहि", मासु आवाज र मुस्कुराउँछ र कपाल घुमाउँदा एक प्यान प्यान हिड्छ र तातो मिश्रणको ताल पिउको आनन्द लिनु पर्छ।
मिस एन स्थानको लागि आफ्नै योजना विकास गर्न प्रयास गर्नुहोस्।
तपाईं पछाडि सुरु गर्नु अघि सब बिस्तारै हराएको पनीरलाई तल तयार पारिएको छैन, तर भान्सामा आफ्नो आफ्नै लय फेला पार्नु हुँदैन। तपाईंले पाउनु सजिलो छ भन्ने पत्ता लगाउन सक्नुहुनेछ, तपाईं थप कुशलतापूर्वक र चाँडै पकाउन सक्षम हुनुहुनेछ, र तपाइँ सम्पूर्ण प्रक्रियालाई रमाइलो हुनेछ।