यी स्वादयुक्त, ईमानदारीपूर्वक कबाबहरू प्राय: दुवै चिकन वा टर्की स्तनको साथ बनाइन्छ, तर यदि तपाईं चाहानुहुन्छ भने कालो मासु प्रयोग गर्न सकिन्छ। अगाडिको योजना, कम से कम घण्टौ घण्टाको मासु खानुपर्छ उत्तम परिणामहरू।
जाजर वैकल्पिक छ तर धेरै पूरै। थोरै एक लामो बाटो जान्छ, त्यसैले तल निर्दिष्ट गरिएको रकम भन्दा बढी प्रयोग गर्न प्रलोभित नगर्नुहोस्।
तपाईं एपटेकर वा बहु-पाठ्यक्रम भोजनको अंशको रूपमा स्किभर दायाँ कबाबहरू सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, तर तिनीहरू पनि ठूलो स्यान्डविच भर्नर बनाउँछन्। टमाटर र भुना भयो मरिच सलादका साथ तिनीहरूलाई जोडी गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र मोरक्कोन खाबज वा पिटा जस्तो ब्याटबाउको पानाहरूमा सामान लगाउनुहोस् ।
यदि भीडको लागि खाना पकाउँदा, मोरक्को भेडा वा स्टेक ब्रुच्टेटहरू र मोरक्को किफ्टा कब्याबहरू मेनुमा अन्य-ग्रिल गरिएका भाडाहरू थप्न विचार गर्नुहोस्।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 1/2 lbs। बेग्लै चिकन वा टर्की स्तन
- 2 चम्मच नमक, वा स्वाद
- 2 चम्मच paprika
- 1/2 चम्मच जमीन कालो मिर्च
- 1/2 चम्मच ग्राउन्ड अदरक
- 1/4 चम्मच
- कुचल सफ़न थ्रेड (वैकल्पिक)
- 1/2 चम्मच हल्दी
- 1 वा 2 लौंग लसुन (दबाईएको वा पतला कटाई)
- 3 चप्पलले ताजा अजैली कटायो
- 1 1/2 चम्मच नींबू रस
- 1 1/2 चम्मचको सब्जी तेल वा जैतून का तेल
यसलाई कसरी बनाउने?
अगाडिको समय
- कुनै पनि वोसो, छाला वा कार्टिलेज वा हड्डी को टुक्रा टुक्राको चिकन वा टर्की स्तन छाँट्नुहोस्। धुलो, नाली र टाँठो सुत्नुहोस्। कुखुरालाई 3/4 "क्यूब्समा काट्नुहोस् र तपाईले अन्न बनाउनुहुन्छ।
- अनावश्यक बनाउन, अवस्थित सामग्रीहरूलाई मध्यम आकारको प्लास्टिक वा कांच कटोरामा मापन गर्नुहोस्। गठबन्धन गर्न हिउँद वा whisk।
- कचौरामा क्यूबेड चिकन वा टर्की थप गर्नुहोस् र अन्नको साथ मासुलाई पूर्ण रूपमा कोट गर्न ठूलो चम्मचसँग हलचल।
- पहिला प्लास्टिक र त्यसपछि एल्यूमीनियम पन्नी वा प्लेट (दोस्रो आवरणले भाग लिने गरी लसुन बियरहरूलाई रोक्छ) र फ्रिजमा कटोरा राख्नुहोस्। चिकन वा टर्की छोड्नुहोस् धेरै घण्टा वा रातभरका लागि।
Brochettes कुक गर्न
- जब खाना पकाउन तयार हुनाले खरानीमा चिकन वा टर्कीलाई हस्तान्तरण गर्नुहोस्। (ध्यान दिनुहोस् कि ठुलो पानीमा काठको स्किभहरू स्कोजिङबाट बच्नको लागि पूर्व-भिजेको हुनुपर्छ)।
- पूर्वतया तपाईको ग्रिल वा ब्रोइलर मध्यम माध्यमको उच्च गर्मीमा। उच्च गर्मीको प्रयोग नगर्नुहोस् वा ब्रेकटेटहरू सुत्नेछ।
- 7 देखि 10 मिनेटको लागि, धेरै चोटि ब्रेक्रेटहरू कुक गर्नुहोस्, वा जबसम्म मासु सबै पक्षमा राम्रोसँग रंगित हुन्छ। ओभरकुक गर्न सावधान हुनुहोस्।
- तातो धारण गर्न तुरुन्त सेवा गर्नुहोस् वा एल्युमिनियम पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्। 8 देखि 10 ठूला स्केवायरहरू वा 15 देखि 20 साना एपटिजर-साइड स्किभरहरू जम्मा हुन्छ।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 501 |
| कुल मोटा | 28 जी |
| पागलिएको बोसो | 7 g |
| असंतृप्त फैट | 13 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 142 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,307 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 13 g |
| आहार फाइबर | 2 जी |
| प्रोटिन | 47 g |