मजामोर मोराडा बैंगनी मक्का र फलबाट बनाइएको एक लोकप्रिय पेरू मिठाई हो। यो एक पोजी जस्तो बनावटमा आलुको आटा वा मकई स्टार्चसँग टाढा छ , र दालचीनी र लौरी संग मसाले। यो एक ब्ल्याकबेरी पाई भरने जस्तै, तर अधिक विदेशी स्वाद गर्दछ। मामामोर्रासँग सुन्दर गहिरो बैंगनी (मोराडा) रंग छ, र सामान्यतया चिसो सेवा गरिन्छ।
चिका मोराडा एक लोकप्रिय पेरू पेय हो जसले बैंगनी मक्का बाट बनाएको छ। दुई व्यंजनहरु को एक बर्तन को एक बर्तन देखि बनाया जा सकता - पहिलो उबलने माजमोर्रा को लागी छ र दोस्रो छचि को बनाउन को लागी छ। सूखे बैंगनी मक लैटिन खाना मार्केट वा अनलाइनमा भेट्टाउन सकिन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 पाउन्ड सूखे बैंगनी मक्का
- 1/2 अनानास (
- राइन्ड सहित )
- 1 क्विन्ज (यदि उपलब्ध छ)
- 2-3 दालचीनी स्टिकहरू
- 1 चम्मच पुरा लौंग
- 1 सेब
- 1 कप सूखे फल (prunes, खूबानी, र / वा चेरी)
- 1 कप शर्करा
- 3 चम्मच मकई स्टार्च
- 1 चूनेको रस
यसलाई कसरी बनाउने?
- सूक्ष्म फल एक गर्मी सबूत कटोरा मा राख्नुहोस् र उबलते पानी संग आवरण गर्नुहोस्। ठुलो ठुलो सेट गर्नुहोस्।
- बैंगनी मकई ठूलो बर्तनमा थप्नुहोस् र 10 कप पानीको साथमा राख्नुहोस्।
- सानो काट्ने आकार आकार टुक्रा र रिजर्वमा अनानास चोर्नुहोस्। अनानास रसिइ जोड्नुहोस्।
- क्विन्ज तिमाही (वा हरियो स्याउलाई स्थानान्तरित गर्नुहोस्) र दालचीनी छडीहरू र लौरी सहित बर्तनमा थप गर्नुहोस्।
- एक फोडामा पानी ल्याउनुहोस्, र लगभग 30 मिनेट को लागि उलझन उबाल, जब सम्म तरल एक गहिरो बैंगनी रंग र रेजिन धेरै नरम छ।
- तरल रोक्नुहोस् र बर्तनमा फर्कनुहोस्। मक, क्विन्ज, दालचीनी लाठीहरू, लौंग र अनानास रसिन्डलाई खारेज गर्नुहोस्।
- सानो कटोरामा 1/2 कपको तरल अलग गर्नुहोस्। मकई स्टार्चलाई अलग तरलमा हल गर्नुहोस् जबसम्म पूर्णतया मिश्रित र सेट गर्नुहोस्।
- चीनी, अनानास टुक्राहरू , र तरलमा नमकको चुरोट थप्नुहोस्। छील र पाईलो एक सेब र मिश्रण मा जोड्नुहोस्।
- मिश्रण एक फोडामा ल्याउनुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि उकालो, कहिलेकाहीँ स्याउरो, जब सम्म सेतो नरम हुन्छ।
- मकई स्टार्च मिश्रण सिमर मिलाएर मिश्रणमा र कुकुर जारी राख्नुहुन्छ, लगातार 5 मिनेटको लागि घिमिरे, वा मिक्सरसँग गहिरो छ।
- लेमनबाट रस हटाउनुहोस्। ठुलो वा कोठाको तापमानमा सेवा गर्नुहोस्, दालचीनीसँग छिराउनुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 139 |
| कुल मोटा | 1 g |
| पागलिएको बोसो | 0 g |
| असंतृप्त फैट | 0 g |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 32 g |
| आहार फाइबर | 1 g |
| प्रोटिन | 2 जी |