Prawns Rawa fry एक मसालेदार, क्रिसमस भारतीय व्यंजन छ जो झिल्ली संग बनाईएको छ, जो ठूलो चिन्ता वा अन्य क्रस्टेशियन्स हुन्। भान्सा गोवा मा विशेष रूप देखि लोकप्रिय छ, दक्षिण पश्चिम भारत मा एक राज्य छ कि अरब सागर abut। गोवाबाट Bloggers कि कुनै गोवा थली वा भारतीय भोजन - रवा फ्राइड भाडा बिना पूरा भइरहेको छ, जस्तै रावा त्र प्रेक्षा।
रावा - पनि उल्लेख गरिएको "रवा" - इन्डियन शब्द अनाज हो। सिल्लिना अन्डर ग्राउन्ड डिरम (कडा गेहूं) हो, राम्रो आटा निर्माणमा बेरोजगारी, जुन पास्ता, पड्डा र नाश्ता अनाज बनाउन प्रयोग गरिन्छ।
यो स्वादिष्ट नुस्खाको लागि, तपाईंले पहिले अदरक लसुन, हरियो मिर्च, नींबूको रस, नमक र काली मिर्चको मिश्रणमा झीलहरू हटाउनुहुनेछ र तिनीहरूलाई धेरै घण्टासम्म बस्न दिनुहोस्। त्यसपछि तपाईं गहिरो भुइँमा राख्नु अघि स्वाद र ब्रेडक्रम्बको संयोजन संग झींगा कोट कोट गर्नुहुन्छ।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 20 राजा प्रजा
- 1 चम्मच अदरक (मिनिसिङ)
- 1 चम्मच लहसुन (मिनिसिङ)
- 3 हरित मिर्च (कटा राम्रो)
- 1/2 चम्मच ताजा खुर्सानी मिर्च
- 1 tablespoon lime juice
- 1/2 कप चावल आटा
- 2 अण्डा
- 250 ग्राम रोटीको टुक्रा
- 250 ग्राम रवा (सूजी)
- गहिराइको लागि सब्जिङ तेल (वा क्याला / सूरजमुखी तेल)
- 1 कागती (किनाराहरूमा काट्ने, गार्निशको लागि)
यसलाई कसरी बनाउने?
- झीलहरू सफा गर्नुहोस्, डिभिइन र तिनीहरूलाई धो दिनुहोस्। टिपहरू छोड्नुहोस्। तिनीहरूलाई सुक्नुहोस्।
- अदरक लसुन, हरियो चिसो, नीबूको काली, नमक र काली मिर्च मिलाउनुहोस्, र यस मिश्रणमा झिल्लीलाई तीन देखि चार घण्टासम्म खान्नुहोस्।
- एक कटोरा मा आटा र अण्डा मिलाउनुहोस् र कुनै पनि ढोका हटाउन मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक फ्लैट प्लेटमा ब्रेडक्रम्ब र रवा (सूमिना) मिलाउनुहोस्।
- बल्टरमा झरना डुङ्गा, तिनीहरूलाई रोशनी नभएसम्म रोटीकोरम्ब-सूजनमा मिक्स गर्नुहोस्।
- नींबू को निचोड संग डिश गार्निश र यो टकसाल-कोरियर चटनी संग काम गर्दछ ।