यदि तपाईं जस्तै, मेरो जस्तै, छिटो स्न्याकिंगको लागि तपाइँको फ्रिजमा सामान्यतया hummus छ, तपाईं केहि अतिरिक्त स्वाद संग एक चिसो वा दुई यसलाई क्यान्सर गर्न खोज्न सक्छ। त्यहाँ दर्जनौं र दर्जनौं तरिकाहरू छन् तर भुइँमा रातो रातो काली मिर्च मेरो मनपर्ने एक छ। तपाईं आफ्नै भुटान गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई छील्न सक्नुहुन्छ वा तपाईंको स्थानीय सुपरमार्केटको डेली काउन्टरमा मात्र केहि खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। केही पसलहरू पनि तिनीहरूलाई अलपत्रहरूमा जारमा राख्छन्। संयुक्त राज्य अमेरिका मा धेरै भन्दा ठूलो किराने श्रृंखलाहरु स्वादयुक्त hummus को धेरै किस्महरु लाई बेचछन र भुना भयो लाल मिर्च सामान्यतया तिनीहरूको बीचमा। तर तपाईंको आफ्नै बनाउनु भनेको सजिलो छ।
रातो काली मिर्चहरू आफ्नैमा मीठो छन् र, जब भुना भयो, पार्थिव, धुवाँको स्वाद लिनुहोस्। मलाई गर्मी विभागमा सानो wimpy हुन तर तपाईं निश्चित रूपमा केहि केनी मिर्च संग मसाले गर्न सक्नुहुन्छ। लाल मिर्चहरू भिटामिन ए र एन्टी-अक्सिजनहरूसँग भरिन्छ जसले गर्दा पहिले नै स्वस्थ डुब्नको लागि राम्रो पोषण बढावा पनि थपिन्छ।
ठेठ मध्य पूर्वी एपेटाइजर (मेजज) ट्रेमा हार्ममस र विभिन्न भुइँमा र पनीर सुकेको दुवै दुवै समावेश गर्दछ जुन ती स्वादहरूले संयोजन गर्न राम्रोसँग काम गर्दछ र फाल्फेल, बैग्लैंट, ताहिनी र टमाटर, ककुज र जैतून जस्ता सब्जियां जस्ता अन्य क्लासिक क्षुद्रक तत्वहरूको साथमा जान्छ।
अधिकांश नम्रता डीपहरू चिसो वा कोठाको तापमानमा सेवा गरिरहेका छन्। तर यो भुना भयो रातो काली मिर्च संस्करण गर्म पिटा संग एक गर्म एपेटाइजर को रूप मा महान सेवा को रूप मा सेवा गर्छन या यसलाई स्कूप गर्न को लागि तैयार छ। थप स्वादको फटका लागि यस डिपको साथ भुना भयो सब्जियां भर्ना गर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
Hummus व्यंजनहरू एक विस्तृत विविधता मसाले समावेश गर्न सक्छन् केहि धूम्रपान, za'atar, oregano या lemony sumac प्रयास गर्नुहोस् वा केही धूम्रपानको पिक्चर को अतिरिक्त संग smokey स्वादमा थप।
तपाईलाई के चाहिन्छ?
- 1 chickpeas / garbanzo beans को लगभग 15 बज्न सकिन्छ (पिसाब र नाली)
- 1/3 कप कपडा (तिल पेस्ट)
- 1/4 कप नींबूको रस
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 लौह लसुन, खुट्टा र कुचल
- 1/2 कप - 3/4 कप
- भुना भयो लाल मिर्च (स्वाद अनुसार)
- केनी मिर्च, स्वाद गर्न (वैकल्पिक)
यसलाई कसरी बनाउने?
एक खाना प्रोसेसरमा , गान्जोजोज बान्ज, ताहिनी , नींबूको रस र जैतून का तेल जोड्दछ। सुचारु सम्म प्रक्रिया गर्नुहोस्। भुटेको रातो मिर्च र लसुन जोड्नुहोस् र शुद्ध ईजाई जारी राख्नुहोस् जब सम्म तपाईले चाहानु भएको निरन्तर स्थिरता प्राप्त गर्नु भएको छैन।
अशुद्धता संग गार्निश र गर्म पिटा रोटी वा दागिएको पिता चिप्स संग कोठा को तापमान मा गरम वा सेवा प्रदान गर्दछ ।
भुईमा रातो रातो मिर्च हेमसमा दुई दिन अगाडि बढ्न सकिन्छ र फ्रिजमा वायुमेट्ट कन्टेनरमा भण्डार गरिएको छ।
सेवा गर्नको लागि माइक्रोवेव वा स्टोटोपमा ह्याट गर्नुहोस्।
| पोषण दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| क्यालोरिज | 487 |
| कुल मोटा | 22 जी |
| पागलिएको बोसो | 3 जी |
| असंतृप्त फैट | 10 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 190 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 59 g |
| आहार फाइबर | 12 जी |
| प्रोटिन | 1 9 |